Ингредиенты:
| Бульон (говяжий) | 1-1,5 л |
| Свекла | 400 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук | 150 г |
| Помидоры | 150-200 г |
| Зелень | |
| Специи |
Энергетическая ценность:
| Б | 5 г. |
| Ж | 1 г. |
| У | 5 г. |
| Калории | 210 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Свеклу, капусту и морковь очистить, нашинковать.
Лук очистить и измельчить.
Свеклу, морковь и лук выложить в кастрюлю, добавить немного бульона и тушить овощи под крышкой минут 10-15. Добавить к овощам нашинкованную капусту и тушить еще минут 15.
Помидоры очистить, нарезать, добавить к овощам и залить горячим бульоном.
Добавить специи и варить до готовности.
За 5 минут до готовности добавить измельченный укроп и лавровый лист.
