Шашлык из свинины

К сожалению, Вы таким рецептом шашлыка убъёте главный ингридиент - свинину(((. Ну при чём тут томатный сок, майонез и тем более УКСУС???. Просто мясо должно быть свежим (не мороженым и не парным), в идеале - шея, лук - должен быть сочным (чтобы аж руками выдавливался), соль и черный молотый перец по вкусу. Режете мясо кусками примерно 5 на 5 см, лук - кольцами и полукольцами. Затем слоями в кастрюлю: соль и перец, лук (подавить, чтобы сок на мясо попал), мясо и опять: соль, перец, лук. И никаких ЧАСОВ маринования. Всё делается перед выездом на природу. Надеюсь не обиделись, а наелись и почуствовали настоящий вкус мяса на мангале))))