Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Манговый сорбет

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
манго
 1 шт.
вода
 0,5 ст.
сахар
 2 ст.л.
мята (для украшения)
 несколько листиков
Процесс приготовления

Есть только один способ сделать свежие фрукты и ягоды еще вкуснее — приготовить из них сорбет. Для этого надо лишь вооружиться блендером, проверить работоспособность морозилки и запастись терпением. А потом съесть все это за пять минут и почувствовать себя самым счастливым человеком на свете.

Подготовить ингредиенты.

Манго помыть, очистить от кожуры и срезать мякоть с косточки (если косточка сама не желает отделяться).

Совет. Спелый манго найти бывает сложно, поэтому в магазине выбирайте тот, что пожелтее снаружи и помягче на ощупь.

Измельчить мякоть в блендере, протереть через сито, чтобы избавиться от волокон (если, конечно, вы не хотите, чтобы интеллигентные гости вежливо поинтересовались, как в сорбете оказались чьи-то волосы).

В сотейник влить воду, всыпать сахар, размешать до растворения и дать покипеть несколько минут. Убрать с плиты и дать немного остыть.

Совет. Количество сахара вы можете варьировать по своему усмотрению. Совсем без него обойтись, наверное, не получится: манго и лимонный сок — довольно кислое сочетание.

В манговую массу выдавить сок половины лимона.

Влить сироп, перемешать, перелить в пластиковый контейнер (например, из-под мороженого) и поставить в морозилку. Проверять сорбет каждые полчаса, перемешивая вилкой, чтобы разбить кристаллы. Когда манговая масса станет достаточно плотной и ледяной, разложить ее по креманкам и украсить листиками мяты.

Готово! Приятного аппетита! Подавать немедленно и съедать сразу же. Сорбет впрок не сделаешь, потому что если его передержать в морозилке, он превратится в ледышку.

Леди Mail.Ru
Отзывы
4
iehf
это можно делать из любых ягод фруктов
СсылкаПожаловаться
Елена Володина
В ответ на комментарий от iehf
iehf
это можно делать из любых ягод фруктов
СсылкаПожаловаться
конечно! об этом говорится в самом начале
СсылкаПожаловаться
Svetlana
Класс хочу попробовать
СсылкаПожаловаться
atlantika
ой как здорово,побывала такое в кафе,безумно вкусно....надо срочно делать,однозначно!!!!))))))Спасибо за рецепт!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru