Холодные закуски

4. Зелень помойте, обсушите и измельчите ножом. Подойдет любая на ваш вкус — зеленый лук, петрушка, укроп, кинза, руккола, базилик и т. п. Очень быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое можно подать и

Сытные, вкусные и ароматные рулетики с сочной грибной начинкой. Идеальное блюдо для праздничного стола, сытного обеда или ужина. 1. Грибы помойте, обсушите и удалите грубые части у корешков. Измельчите ножом.

Вкуснейшее горячее блюдо, которое идеально впишется в диетический рацион. Получается очень ароматным и сочным. 1. Куриное филе помойте, обсушите и надрежьте с боковой части вдоль (но не до конца). Раскройте

Прекрасная закуска из самых доступных ингредиентов. Готовится очень просто — получается безумно вкусно. 1. Баклажаны помойте, обсушите и нарежьте небольшими брусочками. Залейте водой с добавлением соли и

2 ломтика пышного мягкого хлеба, свежие овощи, ветчина, сыр и низкокалорийный соус... Это идеальный завтрак, который подойдет даже для тех, кто следит за фигурой. 1. Хлеб разрежьте вдоль на 2 части. Можно не

Простейшая закуска из трех основных ингредиентов, которая по вкусу ничуть не уступает роллам. Идеально подойдет для небольшого фуршета или праздничного застолья. 1. Огурцы и рукколу помойте и обсушите. С

Один из самых простых и бюджетных салатов — из овощей вам понадобятся только огурцы. Секрет — в особой заправке, которая делает блюдо очень вкусным. 1. Огурцы помойте, обсушите и нарежьте крупными кубиками.

Оригинальное сочетание сочного манго, спелого авокадо и хрустящего хлеба делает эту брускетту идеальной закуской. Готовится она просто и быстро. 1. Хлеб подсушите с двух сторон на сухой сковороде. Авокадо,

Очень простая в приготовлении закуска, которая идеально подходит для праздничного стола. Уверены, гости будут в восторге! 1. Яйца отварите вкрутую и остудите. Очистите от скорлупы и разрежьте вдоль пополам. 2.

Ароматная итальянская закуска с идеальным сочетанием ингредиентов — сочных помидоров, хрустящего хлеба и свежего базилика. То что нужно для завтрака, перекуса или праздничного стола. 1. Чиабатту подсушите на

4. В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите рулетики, сверху слегка смажьте их растительным маслом и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут. Идеальное сочетание нежного

Необычная и очень вкусная закуска, которую можно как приготовить на завтрак, так и поставить на праздничный стол. В этом рецепте мы указали ингредиенты, необходимые для одной порции. Если вы будете готовить

Обязательно попробуйте эту вкуснейшую закуску. Она идеально подходит к ароматному горячему борщу. Готовится она довольно долго, но это того стоит. 1. Свиную грудинку с прослойками мяса помойте и обсушите. 2.

Эта овощная закуска готовится из самых простых и доступных продуктов. Очень вкусная и ароматная. 1. Лук очистите и мелко нарежьте. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Слейте воду и промойте лук под

Идеальный гарнир к рыбе, мясу, а также вкуснейшая закуска или намазка на бутерброд. Одно из самых популярных блюд времен СССР, которое стоит копейки. 1. Морковь и свеклу помойте, очистите и натрите на крупной

Нежный и одновременно пикантный салат, который станет вашим любимым. Идеально дополнит праздничное меню или ежедневный рацион. 1. Заранее отварите яйца вкрутую и свеклу. Остудите, очистите и натрите на крупной

Самый простой и понятный способ засолки свиного сала. Оно получается нежным и с мягкой шкуркой. Идеально для бутербродов или к горячему борщу. 1. Кусок сала помойте, обсушите, при необходимости зачистите кожу.

Приготовьте нежную свинину с чесноком в мультиварке — минимум посуды и временных затрат и максимум вкуса! Мясо промокните бумажным полотенцем. Сделайте глубокие надрезы по всей поверхности. Разрежьте его на два равных куска.

Простой рецепт ароматного запеченного филе, которое прекрасно хранится и подходит для холодных закусок. Куриное филе промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Смешайте в миске растительное масло, паприку, сушеный чеснок, соль, перец и укроп. Об

Нежное запеченное мясо с ароматом чеснока и специй станет главным украшением любого стола. Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте глубокие надрезы по всей поверхности. Очищенные зубчики чеснока разрежьте пополам. Вставьте их в надрезы.

Подготовить ингредиенты Филе сельди и очищенную вареную морковь нарезать на небольшие куски. Измельчить пучок укропа Выложить сельдь, морковь и укроп в чашу измельчителя блендера. Добавить сливочное масло и измельчить до однородности

Подготовить ингредиенты. Вареную свеклу нарезать на кубики, чтобы удобней было измельчать в блендере. В чашу блендера выложить свеклу, творожный сыр, сливочный хрен, соль и перец по вкусу. Измельчить до однородного состояния. При необходимости посолить.

Подготовить ингредиенты. Сварить овощной бульон: влить в кастрюлю 1,5 л воды, сложить в нее нарезанную крупными кусками морковь, целую луковицу, 2 зубчика чеснока и зелень. После закипания добавить лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Варить 20-

Идеальный вариант сытной, полезной и простой намазки на бутерброды или сэндвичи. Подойдет для правильного питания. Из авокадо удалите косточку и очистите его от кожуры. Разомните вилкой, сбрызните лимонным соком и перемешайте.

Сытная, простая и очень вкусная закуска, которая идеально дополнит как повседневное, так и праздничное меню. Готовится очень быстро. Яйца заранее отварите и остудите. Очистите от скорлупы и разомните вилкой. Добавьте натертый плавленый сыр, пропущенный че

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Елена Иванова (@gerka161). Для начала - подготовьте ингредиенты. Порезать огурцы широкими полукольцами. Смешать мелко порезанный укроп и измельченный чеснок, крепко посолить и помять руками.

Вкуснейшая закуска родом из детства — ароматная и пикантная. Хороша как в горячем, так и в холодном виде. Кабачки вымойте и нарежьте колечками толщиной 5—7 мм. Присолите, перемешайте и оставьте на 10 минут. Спустя обозначенное время обваляйте кабачки в му

Соль, сахар и специи хорошо перемешайте. Рыбу промойте и обсушите бумажным полотенцем. На дно большой посуды насыпьте немного смеси для засолки и уложите одну половинку рыбы кожей вниз. Посыпьте засолочной смесью,

Хлеб поджарьте в тостере или на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Бекон поджарьте на сухой сковороде до румяности. Майонез смешайте с дижонской горчицей и намажьте получившимся соусом каждый тост

В кастрюлю засыпьте луковую шелуху, добавьте перец горошком, лавровый лист и соль. Залейте водой, поставьте на плиту и доведите до кипения. После — варите 5 минут и большую часть шелухи извлеките шумовкой. Сало

Стебель сельдерея, очищенные морковь и лук разрежьте пополам. В кастрюлю налейте 1,5 л воды и добавьте туда морковь, сельдерей, лук, соль, перец горошком, гвоздику, лавровый лист и шалфей. Доведите до кипения, положите

Хлеб нарежьте кубиками около 1 см. Сложите его в полиэтиленовый мешочек, добавьте соль, специи и завяжите так, чтобы в нем осталось достаточное количество воздуха (он должен быть похож на воздушный шарик). Энергично

Огурцы вымойте и обрежьте у них кончики. Мелко нарежьте укроп и чеснок. Огурцы уложите в прозрачный полиэтиленовый мешочек и добавьте к ним все остальные ингредиенты. Завяжите пакет, энергично потрясите, чтобы все

Рис отварите согласно инструкции на упаковке. Хорошо промойте, залейте водой в соотношении 1:2 и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. Выключите и оставьте под

Огурцы вымойте и замочите в холодной воде на 2—3 часа. После — отрежьте кончики и разрежьте огурцы по желанию — на 2, 4 или 8 частей. Для маринада в глубокой миске смешайте сахар, соль, горчицу, черный перец, пропущенный

Селедку очистите от кожицы, внутренностей и костей, хорошо промойте. Нарежьте небольшими кусочками. Выложите слой сельди на дно небольшой емкости и немного присыпьте солью. Сверху выложите очищенный и нарезанный

К 1 ч. л. лимонной кислоты добавьте 4 ч. л. воды и хорошо размешайте, пока кристаллы кислоты полностью не растворятся. Добавьте необходимое количество получившегося «лимонного сока» в ваше блюдо. Это могут быть

Сельдь разморозьте при комнатной температуре. Снимите кожу, очистите тушки от внутренностей, удалите голову, хвост, хребет, кости. Нарежьте на порционные кусочки. Для маринада смешайте соевый соус, уксус, лимонный

Свеклу запеките в духовке, завернув целиком в фольгу, при температуре 190°С. Готовность проверьте зубочисткой. Перед варкой перепелиные яйца 10—15 минут подержите в теплой воде. В широкую кастрюлю или сотейник налейте

Скумбрию заранее как следует заморозьте. Лук очистите и мелко нарежьте. С рыбы аккуратно срежьте шкурку. Держа рыбу за хвост и упирая в разделочную доску головой, срезайте кусочки тонкими слоями. Получившуюся рыбную