Греческий манный пирогДобавленный в тесто молотый миндаль придает пирогу интересную текстуру.
30 мин522
Хориатики с листьями салата и креветкамиДословно название переводится как «деревенский салат», а главным его ингредиентом является фета.
15 мин13
МусакаКартофель очистить, нарезать вдоль пластинами толщиной 1-1,3 см. Нарезать баклажаны таким же образом. Смазать овощи с обеих сторон оливковым маслом, выложить на застеленный пергаментной бумагой противень и запечь в предварительно разогретой до 180С духовке до полуготовности (примерно 15 мин). Также можно обжарить баклажаны на сковороде-гриль. Очистить и мелко нарезать лук и сельдерей...
1 ч5788
ЦацикиУже совсем скоро начнется сезон огурцов. Мое самое любимое время, когда хрустящие, свежие, пупырчатые огурцы можно подавать прямо с грядки на стол. Рецептов приготовления блюд из огурцов великое множество. Я уже рассказывала об огуречном лимонаде и холодном огуречном супе. В этот раз предлагаю приготовить цацики или дзадзики — греческую закуску, а не соус, как считают многие. Цацики — это все-таки закуска...
5 мин1282
МусакаПодготовить ингредиенты. Овощи нарезать тонкими кружочками. На дно смазанной маслом формы выложить слой порезанных баклажанов, затем слой лука, потом слой картофеля и помидоров. Каждый слой немного посолить и поперчить. Выложить слой фарша. Фарш должен быть заправлен луком, чесноком, солью и перцем. Повторить овощную выкладку. Верхний слой обильно посыпать пряностями, добавить чеснок. Для...
1 ч732
Греческий салатВкус – в деталях: сезонные спелые томаты, хорошее оливковое масло, сочные маслины, сыр фета и ароматные травы.
15 мин30145
