Капуста квашенаяПодготовить ингредиенты: у капусты очистить верхние листья, разрезать ее на четвертинки; вымыть и очистить морковь.На дно чистой широкой эмалированной посуды (тазик, кастрюля) положить листья, лавровый лист, острый перец и семена укропа.Натереть на крупной терке морковь. Нашинковать тонкой соломкой капусту.Добавить к горке капусты моркови, посолить, добавить семена укропа и перемешать, чуть...
1 ч924
Капуста белокочанная квашеная (трёхдневка)Капусту и морковь можно брать в любых количествах, впрочем, как и специи, главное в этом рецепте – рассол, который нужно готовить строго в указанных пропорциях.
2351
