Постное меню

Вкусная и ароматная. Грибы (у меня заранее отваренные и замороженные) обжарить, помешивая, в оливковом масле (2 ст.л.) на среднем огне в течение 10 минут. Лук и морковку почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

Вкусные и полезные конфеты можно сделать из любых бобовых – чечевицы, нута ( по вкусу они напоминают пирожное «Картошка» ), фасоли. Вкусные и полезные конфеты можно сделать из любых бобовых – чечевицы, нута (по вкусу они напоминают пирожное «Картошка»), фа

Интересный гарнир или полноценный постный обед. Блюда с «участием» перловой крупы – вкусны и полезны. Однако многие хозяйки не часто используют эту крупу, поскольку она долго варится. Но когда под рукой есть готовая рассыпчатая перловка, из нее можно приг

Не такой как все. Традиционный борщ – на наваристом мясном бульоне – знаком каждому. А вот шеф-повар бара «Порт» Андреа Галли предлагает новый вариант – борщ на креветочном бульоне с копченой скумбрией. От такого не откажутся даже те, кто постится! И еще

Идеальный гарнир к мясу, птице или рыбе. Подготовить ингредиенты. Лук мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Выложить овощи в сотейник с кукурузным маслом. Обжарить до легкого золотистого цвета. Добавить рис, соль по вкусу, перемешать и готовить м

Попробуйте сварить их в вишневом компоте! Бренд-шеф кафе «Компот» Алена Солодовиченко поделилась рецептом вкусных постных вареников — с вишней. Пробуем?  Подготовить ингредиенты. В миску высыпать муку, добавить крахмал (100 г), соль и сахар (20 г).

Подготовить необходимые ингредиенты. Соединить сахар, масло и тыквенное пюре. Затем добавить муку, соду и соль. Все хорошо перемешать миксером. Всыпать промытый изюм. Тесто выложить в силиконовую форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5

Подготовить необходимые ингредиенты. Заварить пакетик черного чая, размешать в нем 2 ст.л варенья. Остудить до теплого состояния. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить чай и растительное масло, хорошо перемешать. Всыпать изюм. Выложить в силиконовую фор

Яркая и вкусная закуска. Эта яркая и вкусная грузинская закуска может стать прекрасным украшением праздничного стола. Сохраняйте рецепт на своей страничке в соцсетях — он вам еще пригодится! Подготовить ингредиенты.

Подготовить ингредиенты. Смешать все компоненты в однородную массу. Выложить тесто в мультипекарь, печь 3-4 минуты. Можно намазать вареньем или арахисовой пастой. Приятного аппетита!

И пшеном. Подготовить ингредиенты. Рыбу почистить и нарезать на средние куски, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения и снять накипь. Добавить лук, соль и варить 20 минут. Шумовкой вынуть рыбу и лук. Процедить бульон (по желанию).

При подаче можно посыпать кунжутом. Приготовить ингредиенты. Морковку натереть длинной соломкой. Огурец натереть тоненькой соломкой. Приготовить заправку: смешать тертый зубчик чеснока, тертый свежий имбирь, приправу, соевый соус и растительное масло.

С манной крупой. Подготовить ингредиенты. Размять клубнику до пюреобразного состояния. В кастрюлю налить воду, добавить клубничное пюре. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 3 минуты на среднем огне. Процедить отвар и снова поставить на плиту.

Для постящихся и вегетарианцев. Для приготовления этого супа лучше выбрать быстроразваривающуюся чечевицу – желтую или красную.   Подготовить ингредиенты. В кастрюльке разогреть оливковое масло В разогретое масло положить томатную пасту. Когда она на

С куркумой и имбирем. Подготовить овощи и зелень. Кабачок, огурец и морковь нарезать произвольно (если собираетесь в конце пюрировать суп, то можно резать крупно). Подготовить специи Нарезанные овощи залить 1 литром холодной воды и поставить на средний ого

Повышает иммунитет! Витаминный настой с шиповником — напиток для всей семьи, повысит иммунитет и защитит от простуды.   Подготовить ингредиенты. Помыть яблоки. Нарезать на маленькие дольки, чтобы было удобно засыпать в термос.

Необычно! Картофель сварить в мундирах, очистить и охладить. Нарезать мелким кубиком. Сложить в большую миску. Морковь отварить, очистить и нарезать мелким кубиком, добавить к картофелю. Мелким кубиком нарезать красный лук и зеленый лук, добавить в миску.

Вкусно и полезно. Подготовить ингредиенты. Рукколу и салат помыть и обсушить от влаги. Листья салата порвать руками на крупные кусочки. Консервированные морепродукты открыть и вылить рассол. Выложить их на зелень.

В томатной подливе. Подготовить ингредиенты. В миску выложить соевое мясо. Вскипятить воду и залить ею мясо, накрыть миску и оставить на 20 минут. Очистить лук и мелко нарезать. Слегка обжарить на растительном масле.

Для постящихся и вегетарианцев. Подготовить ингредиенты. Нут замочить на 4 часа, а затем варить 2 часа. Удобнее всего делать это в мультиварке на функции отложенного старта, поставив нут вариться в ночь Когда нут сварится, очистить и нарезать лук и чеснок

С квашеной капустой и маринованными огурчиками. Свеклу, картофель и морковь отварить до готовности. Сваренные овощи нарезать кубиками. Квашеную капусту отжать от рассола и мелко нашинковать. Если капуста очень соленая, то ее необходимо промыть под проточно

Витаминный напиток. Глядя на изобилие фруктов и ягод, многие хозяйки, запасаясь витаминами, активно «крутят» компоты на зиму. Однако и в эти осенние дни стоит побаловать себя компотом. Сваренный в кастрюльке, он не только утолит жажду, но и придаст силы. П

Просто и со вкусом! Салат из свежих огурцов. Казалось бы — привычное дело. Но стоит включить в список ингредиентов новый продукт, например, кедровые орешки, и салат приобретает новый вкус.     Подготовить ингредиенты.

Вкусный и полезный завтрак или перекус. Ингредиенты для смузи – вкусного и полезного завтрака или перекуса – очень легко кастомизировать. Например, этот смузи – из банана, зелени и фиников, но в ход могли пойти и яблоки (для свежести), и сезонные ягоды.  

Необычный! Шеф-повар ресторана Burger&Pizzetta Били Шабани поделился рецептом осеннего салата – простого в приготовлении и необычного в подаче. Правда, готовится салат небыстро, если, конечно, под рукой вдруг не оказалось запеченной тыквы и отварного нута

Очень рассыпчатое. Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается нежным и очень рассыпчатым.   Подготовить ингредиенты. Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Смешать «мокрые» ингредиенты (арахисовую пасту и кокосовое масло), затем добавит

Интересно, что сказали бы про этот рецепт итальянцы. Основатель кафе «Вкус & Цвет» Алена Злобина окрошку готовит без колбасы, зато с авокадо, а лазанью – из кабачков с двумя соусами – маринара и песто. Необычно, конечно, но вкусно.   Подготовить инг

С миндальным молоком. Можно, конечно, приготовить обычный суп-пюре из брокколи, но с миндальным молоком – вкуснее! Крупные соцветия брокколи разрезать, срезать плотные кочерыжки. Поместить в кастрюлю, залить водой, посолить, довести до кипения и варить 15

И творожным сыром. Помидоры и авокадо – прекрасная пара. Добавить к ним немного мяты и мягкого сыра – и вкусный салат готов.    Подготовить ингредиенты. Помидоры и авокадо нарезать дольками, выложить в салатник.

Вкусное и полезное блюдо. Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции. Следовательно, первым делом нужно вырезать из пергамента 4 квадрата и прямоугольника и сформировать из них конвертики. Нарезать кабачок и выложить на пергаментную бумагу.

С тыквенным маслом. Очень простой, но интересный по вкусу салат. Главное, выбрать для него спелый авокадо – ровного темно-зеленого или коричневого цвета, без пятен. При осторожном надавливании мякоть должна прогибаться, но вмятины быстро сглаживаться.

Будем умнее! «В числе ингредиентов этого супа полезные масла — льняное и оливковое, а еще — богатое жирами авокадо. Так в одной тарелке оказывается целый комплекс полезных жирных кислот Омега 3-6-9, который способствует улучшению работы мозга» — объяснил ш

Понравится не только сыроедам! Смущает название блюда – «паста»? Тогда считайте, что это салат – из свежего цукини с соусом песто. Цукини нарезать длинной тонкой соломкой (в GROOT для приготовления пасты из цукини используют спиралайзер).

Украшенная свежей клубникой, – объедение! Подготовить ингредиенты. К отварным семенам киноа добавить овсяные хлопья, соль и корицу. Залить миндальным молоком, добавить сироп. Поставить на плиту и варить до готовности хлопьев и нужной консистенции каши.

Летний must cook. Классический итальянский соус песто готовится из базилика – им заправляют пасту, салаты, подают к крекерам и запеченной птице . Но никто не запрещает готовить песто и из другой пряной зелени, например,

Подача – просто блеск! Даже простое в приготовлении блюдо можно преподнести шикарно. Учимся у шеф-повара кафе «Кусочки» Максима Горячева. Скумбрию разрезать по брюшку, вынуть внутренности. Подцепить у хвоста позвоночник и плавно вытянуть его к голове. Щипц

Рассол, приготовленный по этому рецепту, получается немного сладким и предназначен для маринования помидоров, но и огурцы выходят очень вкусными! Банки и крышки промыть с содой, поставить на противень и отправить в предварительно нагретую до 180 градусов д

Паштет из авокадо, приготовленный по этому рецепту, радует не только вкусом, но и консистенцией – его так легко и приятно намазывать на хлебцы. Попробуйте сами! Эта необычная закуска похожа на гуакамоле – классический мексиканский салат из авокадо и зелени

С чего бы начать день, чтобы побаловать себя любимую? Конечно же, с этого легкого и окрыляющего нежнейшего парфе! Это блюдо могло бы украсить меню лучших ресторанов! И готовить его нужно именно на завтрак: по простоте приготовления парфе сравнится с сооруж

Тем, кто любит мясной наваристый борщ, с этим рецептом не по пути. А вот тем, кто следит за питанием, этот вариант понравится – суп получается по-настоящему полезным! Самый простой и быстрый рецепт борща, который только можно представить. Борщ получается п