Постное меню

Бутерброд с красной рыбой — классический завтрак аристократа. Впрочем, не такая уж это и роскошь. Засолить ту же семгу в домашних условиях — проще простого! Бутерброд с красной рыбой — классический завтрак

Теплый салат с нутом — простое, сытное и полезное блюдо для всей семьи. Подготовить ингредиенты. Измельчить чеснок и петрушку, нарезать морковь тонкими пластинками. На сковороду с оливковым маслом выложить нут,

Как правило, на праздничный стол вымытые фрукты складывают в вазу, однако их можно подать на десерт красиво и необычно. Как правило, на праздничный стол вымытые фрукты складывают в вазу, однако их можно подать

Ягодный кисель вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Особенно со свежими булочками или домашним печеньем. Ягоды разморозить в глубокой чашке, размять толкушкой и переложить в кастрюлю с водой, добавить

Яблоки и сливы для приготовления этого киселя нужны свежие, а вот бруснику можно взять и замороженную. В эмалированную кастрюлю влить 2 литра кипячёной воды и поставить на средний огонь. Из брусники отжать сок.

Многие хозяйки пекут коврижку по этому рецепту уже много лет. Коврижка получается вкусной и очень ароматной! В период поста без нее просто никак! На водяной бане смешать воду, сахар и мед. Довести до полного

Рыба под маринадом давно стала практически национальным русским блюдом. Ингредиенты для его приготовления найдутся в каждом доме, а сама рыба получается настолько вкусной, что без сомнения понравится даже самым

Автор рецепта советует перед запеканием поместить картофель в целлофановый пакет со смесью муки и соли, хорошенько встряхнуть, вынуть и только потом отправить в духовку. Действие практически колдовское.! Но на результат

Всего 15-20 минут - и вкусный и полезный ужин готов. Подавать рыбу и овощи можно с соевым соусом с кунжутом. Подготовить ингредиенты. Филе лосося посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Поместить филе

Для большей сытости в готовое блюдо можно добавить сыр тофу и соевый соус. Нарезать брусочками цукини, болгарский перец и лук-порей. В сковороду (лучше использовать вок-сковороду) налить оливковое масло,

Мясистые помидоры среднего размера разрезать пополам, если помидоры покрупнее, то на четвертинки. Удалить семена и мякоть, если она очень водянистая. Если мякоть тугая, то удалять не нужно. Выложить помидоры на

Необыкновенно вкусные получаются огурчики, засоленные в собственном соку, вернее – в тертых огурцах. Этот рецепт считается экономным, поскольку для засолки используются не только аккуратные небольшие огурцы, но

Чай из плодов шиповника – настоящий витаминный «допинг», он поможет укрепить иммунитет и сохранить бодрость. Подготовить ингредиенты. Перед тем как заварить шиповник, нужно измельчить плоды в ступке или

Для того чтобы вареники получились необыкновенно вкусными, предлагаем картофель для начинки не отваривать, а запечь на соли. Для того чтобы вареники получились необыкновенно вкусными, предлагаем картофель для

Особенно вкусной получается стручковая фасоль в сочетании с маринованными томатами. При подаче блюдо можно посыпать кунжутом. Особенно вкусной получается стручковая фасоль в сочетании с маринованными томатами.

Пхали - вкусная холодная закуска, которую можно намазать на хлеб (лучше всего - на грузинский лаваш) или подавать как самостоятельное блюдо. Подготовить ингредиенты. Отварить порезанную на крупные куски

Подготовить ингредиенты. Хлеб подсушить в разогретой духовке. Нарезать помидоры. Нарезать лосось. Мелко нарезать базилик и чеснок. Помидоры, лосось, базилик и чеснок сложить в миску, добавить немного масла и перемешать.

Ценность такого блюда - в простоте приготовления и наличии небольшого количества компонентов. Особый вкус и аромат придает кумин, пользудобавляет льняное семя. Ценность такого блюда в простоте приготовления и

По этому рецепту малосольными огурчики станут уже через час, а невероятно вкусными, ароматными и хрустящими - через 5-6 часов. Огурцы помыть и нарезать кольцами. Выложить их в посуду, где они будут

Рис отварить в подсоленной воде, охладить. К отварному рису добавить распаренный изюм, орехи, цукаты, мед. Все перемешать. Приготовленную массу выложить горкой в салатник, сверху посыпать измельченными орехами и

Брускетта — это итальянская закуска, в нашем понимании — простой бутерброд. Хлеб для нее обязательно подсушивается на гриле или сухой сковороде и натирается чесноком. И еще один принципиальный момент: для начинки

Брускетта — популярная итальянская закуска. Начинки для нее могут быть самыми разными, главное — использовать сезонные продукты. Хлеб порезать на куски толщиной 1 см и подсушить на сухой сковороде с двух

Этот суп представляет собой густую похлебку с макаронными изделиями. Готовится он очень просто, практически из любых овощей – свежих, свежезамороженных и консервированных. А вот один ингредиент – свежий зеленый

Салаты с сезонными овощами, фруктами и ягодами помогут запастись витаминами, микроэлементами, и пережить зиму в бодром настрое и здравии! Сейчас время хурмы, орехов, гранатов, и, конечно, яблок!Приготовим из этих

Перловую крупу замочить в холодной воде не менее чем на 1 час.т Тыкву промыть, обсушить, вырезать сердцевину вместе с семечками, оставив стенки толщиной примерно 1 см. Смазать тыкву снаружи растительным маслом.

Подготовить ингредиенты. Вымытые свежие грибы, мелко порезанные, положить в сковороду с растительным маслом. Добавить лук. Поставить на средний огонь. Минут через 5 грибы отдадут жидкость, которая непременно в них

Бигос с грибами может стать как полноценным обедом или ужином, так и отличным гарниром к мясу. Стоит также вспомнить об этом блюде в пост. Подготовить ингредиенты. Совет. Для бигоса подойдут любые грибы, как

Маринованные шампиньоны используются в самых разных салатах, их можно жарить, но и сами по себе они являются очень вкусной закуской. Конечно, можно купить баночку грибов в магазине, но шампиньоны, замаринованные

Подготовить ингредиенты. Смешать сахар с солью и черным перцем на плоской тарелке. Промытые и просушенные стейки из семги обвалять в смеси сахара и перца. На среднем огне разогреть в сковороде оливковое масло, выложить

И хоть кокосовое молоко является более калорийным, чем коровье, масла и жирные кислоты, которые входят в его состав, легче усваиваются организмом. Подготовить ингредиенты. Вылить кокосовое молоко в кастрюлю.

Прекрасный салатик для летнего утра придаст сил и подарит хорошее настроение. Подготовить ингредиенты. Фрукты и ягоды нарезать, добавить мед и посыпать кедровыми орешками. Легкий салат готов! Приятного

По сути - маринованные баклажаны. Отличная закуска к отварной картошечке! Баклажаны порезать кружочками и посолить, чтобы ушла горечь. Обжарить на масле на раскаленной сковороде, переложить в сотейник. Чеснок и

Быстрый рецепт пасты с азиатской ноткой. Хорошо, если на кухне есть сковорода-вок - в ней готовить такую пасту удобнее всего. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. Порезать овощи  полосками и

Это сладкое осеннее блюдо с тыквой мало кого оставит равнодушным. Тыкву помыть. Срезать верхушку, удалить семена и сердцевину. Сухофрукты запарить кипятком на 5 мин., затем воду слить. Курагу и чернослив нарезать

Кекс очень прост и быстр в приготовлении. В теплой воде растворить сахар, добавить лимонный сок и растительное масло. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль, какао-порошок. Просеять через ситечко. Это позволит

Подготовить ингредиенты. В разогретом масле обжарить чеснок, а затем вытащить его оттуда. Добавить коктейль из морепродуктов. Подержать на сильном огне 1 минуту. Добавить овощную смесь. Обжарить вместе с морепродуктами

Подготовить ингредиенты. Отварить в течение получаса вешенки, затем промыть их холодной водой. Промытые грибы пропустить через мясорубку или измельчить блендером. В кастрюле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить

Баклажаны порезать кружочками, посолить. Через некоторое время они дадут сок. Слить его. Сбрызнуть баклажаны маслом и выложить на сковороду- гриль.Обжарить с обеих сторон. Готовые баклажаны выложить на бумажное

Чечевицу хорошо промыть, замочить в воде, оставить для набухания на ночь. Проварить в подсоленной воде минут 5-10. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Перекрутить на мясорубке. Лук нарезать произвольно, морковь