ПП-ужин

Подготовить необходимые ингредиенты. Баклажан порезать кольцами, замочить в подсоленной воде, чтобы сошла горечь. Обжарить кружочки баклажана на небольшом количестве оливкового масла на сковороде гриль. Для соуса смешать йогурт, горчицу и пропущенный чере

Подготовить необходимые ингредиенты. Картофель порезать пластинками, посолить. В огнеупорную форму выложить картофель, сверху порезанную кружочками морковь и лук полукольцами. Поперчить. Рыбу почистить от внутренностей, нарезать кусочками. Посолить, попер

Подготовить необходимые ингредиенты. Баклажаны порезать "книжкой". Хорошо натереть солью и оставить на 20 минут. Затем ополоснуть водой и вытереть. Все разрезанные пластины баклажана смазать йогуртом с добавлением чеснока.

Подготовить необходимые ингредиенты. Куриную грудку порезать медальонами поперек волокон. Отбить. Посолить, поперчить. Чеснок пропустить через пресс. Добавить к мясу. Кабачок с помощью овощерезки нарезать слайсами.

Первый весенний зеленый чеснок богат витамином С. Подготовить необходимые ингредиенты. Соединить сыворотку, яйца и оливковое масло. Всыпать муку, соду и копченую паприку. Добавить порезанный чеснок. Хорошо перемешать, тесто получается жидкое,как на блины.

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар корнера «МАКARRRR!!!ОШКИ» Стас Филимонов в рамках гастрономического фестиваля «Кругосветка в strEAT: бархатный сезон». Для начала нужно подготовить ингредиенты. Тыкву нарезать на крупные куски, запечь до готовности

Этим рецептом с нами поделилась Анна Миляева, тренер, ОФП-методолог, создатель PerfectCode. Этот рецепт отлично подойдет на ужин, так как одного этого салата хватит, чтобы утолить голод и не переесть на ночь. Подготовить ингредиенты.

Подготовить необходимые ингредиенты. Мясо порезать кусочками, обжарить в масле. Приправить и посолить. Лук порезать полукольцами, морковь – кружочками. Крупные кружочки разрезать на четвертинки. В одном литре воды развести томатную пасту, вылить в сковоро

Подготовить необходимые ингредиенты. Говядину порезать кусочками, выложить в чашу мультиварки, предварительно налив масло для жарки. Посолить, добавить специи. Через 10 минут добавить порезанные полукольцами лук и перец. Влить около 150 мл воды. Закрыть к

Подготовить необходимые ингредиенты. Лаваш выложить на противень, смазать йогуртом, присыпать тертым сыром. Накрыть вторым лавашом, повторить те же действия. Накрыть третьим лавашом, смазать йогуртом. Посыпать порезанным луком и измельченным куриным мясом

Подготовить необходимые ингредиенты. Куриную грудку порезать мелкими кусочками. Посолить, добавить любимые специи. Всыпать крахмал и вбить яйцо. Добавить кукурузу. Хорошо перемешать. Пожарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон, зате

Подготовить необходимые ингредиенты. Грибы почистить и отварить в течение 40 минут. На растительном масле пожарить лук, кабачки до готовности. Добавить грибы, пожарить еще 5-10 минут. Остудить. Содержимое сковороды измельчить в пюре при помощи блендера. Д

Интересный рецепт. Подготовить все необходимые ингредиенты. Кабачок потереть на крупной терке. Посолить, поперчить, добавить яйца. Хорошо перемешать. Добавить творог и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешать, вылить в форму для запекания и отправить в д

Вкусно и полезно. Подготовить все необходимые ингредиенты. Цветную капусту сварить. Охладить. Потереть на крупной терке. Добавить 150 г тертого сыра, 2 яйца и перец. Распределить по форме, смазанной маслом. Отправить на 15 минут в духовку при 180 градусах.

Интересный рецепт. В названии рецепта я немного слукавила: активное время приготовления – 1 минута, а вот пассивное – пару часов. Филе доходит до готовности, «плавая» в теплом молоке, снятом с плиты. Приготовленное таким интересным образом филе – прекрасна

Как в ресторане. Два стейка семги выложить в форму для запекания. Посыпать солью и перцем. Сверху выложить два кружочка лимона и две веточки тархуна. Добавить сливки. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Вкусно и полезно. Подготовить ингредиенты. Рукколу и салат помыть и обсушить от влаги. Листья салата порвать руками на крупные кусочки. Консервированные морепродукты открыть и вылить рассол. Выложить их на зелень.

Просто и со вкусом! Салат из свежих огурцов. Казалось бы — привычное дело. Но стоит включить в список ингредиентов новый продукт, например, кедровые орешки, и салат приобретает новый вкус.     Подготовить ингредиенты.

Необычный! Подготовить ингредиенты. Огурец очистить от кожуры, мелко нарезать и смешать с нежирным йогуртом. Помидор очистить от кожицы и семян, мелко порубить. Измельчить зелень. Смешать зелень, отварной булгур, помидоры, добавить соль и перец по вкусу.

Необычный! Шеф-повар ресторана Burger&Pizzetta Били Шабани поделился рецептом осеннего салата – простого в приготовлении и необычного в подаче. Правда, готовится салат небыстро, если, конечно, под рукой вдруг не оказалось запеченной тыквы и отварного нута

Интересно, что сказали бы про этот рецепт итальянцы. Основатель кафе «Вкус & Цвет» Алена Злобина окрошку готовит без колбасы, зато с авокадо, а лазанью – из кабачков с двумя соусами – маринара и песто. Необычно, конечно, но вкусно.   Подготовить инг

На капустном квасе. Основатель кафе «Вкус & Цвет» Алена Злобина предлагает приготовить полезную окрошку – без колбасы, зато с авокадо, и заправить ее не кефиром или хлебным квасом, а соком от квашеной капусты. Попробуем?   Подготовить ингредиенты.

И творожным сыром. Помидоры и авокадо – прекрасная пара. Добавить к ним немного мяты и мягкого сыра – и вкусный салат готов.    Подготовить ингредиенты. Помидоры и авокадо нарезать дольками, выложить в салатник.

Вкусное и полезное блюдо. Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции. Следовательно, первым делом нужно вырезать из пергамента 4 квадрата и прямоугольника и сформировать из них конвертики. Нарезать кабачок и выложить на пергаментную бумагу.

С тыквенным маслом. Очень простой, но интересный по вкусу салат. Главное, выбрать для него спелый авокадо – ровного темно-зеленого или коричневого цвета, без пятен. При осторожном надавливании мякоть должна прогибаться, но вмятины быстро сглаживаться.

Понравится не только сыроедам! Смущает название блюда – «паста»? Тогда считайте, что это салат – из свежего цукини с соусом песто. Цукини нарезать длинной тонкой соломкой (в GROOT для приготовления пасты из цукини используют спиралайзер).

Отличный рецепт! Пита с запеченной грудкой, свежими листьями шпината, дольками авокадо и соусам тар-тар и песто – отличный вариант летнего перекуса или ужина. Пита с запеченной грудкой, свежими листьями шпината, дольками авокадо и соусам тар-тар и песто –

Подача – просто блеск! Даже простое в приготовлении блюдо можно преподнести шикарно. Учимся у шеф-повара кафе «Кусочки» Максима Горячева. Скумбрию разрезать по брюшку, вынуть внутренности. Подцепить у хвоста позвоночник и плавно вытянуть его к голове. Щипц

Вкусный и полезный ужин. Рыба с овощами в фольге – отличный вариант вкусного и полезного ужина. И при этом совершенно не хлопотного в приготовлении! Подготовить ингредиенты. Сбрызнуть филе рыбы соком лайма или лимона и оставить на полчаса.

На «тесте» из цветной капусты. Какую пиццу едят «пп-шники»? Конечно же, «правильную» – на «тесте» из цветной капусты. И, между прочим, получается очень даже вкусно! Подготовить ингредиенты. Выложить в чашу блендера вареную цветную капусту, яйцо, нареза

Зеленый чай добавит рыбе вкус без лишнего жира и калорий. Специально для Владимир Олейников, президент ассоциации кулинаров «Вкус Мира Рус» и эксперт PROFI.RU приготовил несколько блюд по рецептам из книги «Transcend». Одним из полезных и вкусных блюд, обр

Подготовим ингредиенты. Для начала слегка смажем стейк оливковым маслом и отставим в сторону – мясо должно согреться до комнатной температуры, чтобы при приготовлении не охлаждать сковороду-гриль. Мне попался стейк

Когда нет возможности развести костер, этот рецепт позволит вам приготовить идеальный сочный шашлык с хрустящей корочкой и ароматом дыма, не выходя из дома. Душистый перец разотрите в ступке. Смешайте его с аджикой, паприкой, солью и 1/3 частью растительн

Нежные рисовые треугольники с сочной начинкой из тунца — полезный перекус, который удобно брать с собой на работу, учебу или в путешествие. Промойте рис до прозрачной воды, залейте холодной водой и оставьте на 20 минут. Слейте воду, переложите рис в кастр

Подготовить ингредиенты. Нарезать заранее отваренное мясо курицы и сельдерей на кубики. Сыр натереть на терке. Смешать курицу, сельдерей, миндаль, лук, сыр и соль. В небольшой миске смешать лимонный сок, горчицу и йогурт. Перемешать и добавить в салат.

Яркий, освежающий и ароматный холодный суп. С «дымными» нотками и бархатистой текстурой. Помойте перцы, смажьте их поверхность 1 ст. л. оливкового масла и отправьте запекаться на противне в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут. Их кожица должна по

Это блюдо всегда выручает в «трудную минуту». Картошка в горшочках — элементарное блюдо, которое всегда выручает в «трудную минуту». Время активного приготовления — не больше пяти минут. Важно: яйца нужно вливать в горшочек, когда он хорошенько прогрелся

Подготовить ингредиенты. Картофель очистить и отварить до готовности. В рецепте указаны ингредиенты на одну порцию. Увеличьте количество ингредиентов пропорционально количеству гостей Сотейник нагреть. Всыпать в него 1 ст.л. муки и, помешивая, поджарить д

Подготовить ингредиенты Листья салата промыть и высушить. Порвать руками на мелкие кусочки Авокадо очистить от кожицы, убрать косточку. Нарезать мякоть кубиками. Нарезанное авокадо рекомендуется сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело

Подготовить ингредиенты Пармезан натереть на мелкой терке, добавить дижонскую горчицу, перец и греческий йогурт. Заправить рубленым чесноком, лимонным соком, влить оливковое масло, перемешать при помощи миксера или вручную