Рецепты постных блюд без масла

Попробуйте сварить их в вишневом компоте! Бренд-шеф кафе «Компот» Алена Солодовиченко поделилась рецептом вкусных постных вареников — с вишней. Пробуем?  Подготовить ингредиенты. В миску высыпать муку, добавить крахмал (100 г), соль и сахар (20 г).

Рассол, приготовленный по этому рецепту, получается немного сладким и предназначен для маринования помидоров, но и огурцы выходят очень вкусными! Банки и крышки промыть с содой, поставить на противень и отправить в предварительно нагретую до 180 градусов д

Оказывается, цукини и абрикос – это отличная пара! Оказывается, цукини и абрикос – это отличная пара! Оцените сами! Подготовить ингредиенты. Из абрикосов извлечь косточки. Нарезать мякоть ломтиками. Выложить в форму для запекания и отправить в разогрету

Простой способ превратить обычную манку в нежнейший десерт. Малину при необходимости разморозить. Поместить в блендер. Измельчить. К измельченной малине добавить 100 мл воды. Процедить малиновый сок через ситечко.

Самый простой рецепт вкусных и полезных котлет. Вегетарианцам и постящимся — в закладки! Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на 12 часов. После воду слить и пробить чечевицу блендером. Картофель, морковь и чеснок натереть на мелкой терке. Сбрызнуть

С редькой, морковью и соусом свит чили. Классический салат во вьетнамской кухне предполагает наличие экзотических фруктов и овощей. Шеф-повар компании «Гастромаркет.Ру» адаптировал салат к нашей реальности. Получается он не менее вкусным и интересным, а ос

«Правильный» зимний десерт: сладкий и без грамма сахара! Автор Organicwoman.ru Елена Демченко поделилась простым рецептом зимнего пирожного — из хурмы. Заметьте, этот десерт очень правильный: в нем нет ни грамма рафинированного сахара!  Подготовить инг

Чтобы отварить макароны до состояния «аль денте», варите их на 2 минуты меньше, чем указано на пачке. Опустить макароны в кипящую подсоленную воду. Помешивая, довести до кипения и варить по инструкции на упаковке – от 3 до 10 минут. Если вы хотите приготов

По этому рецепту кабачки будут готовы всего через 15 минут! Эти маринованные кабачки очень «быстрые» – будут готовы всего через 15 минут! Повторяйте за шеф-поваром кошерной фабрики-кухни Pinhas. Подготовить  ингредиенты. Молодые цукини хорошенько промыт

Сладкие и полезные без всяких искусственных добавок. Почему конфеты «живые»? Да потому, что они приносят организму исключительно пользу! Подготовить ингредиенты. Миндаль замочить на ночь, а  финики — минут на 20.

Никто и никогда не догадается, что этот десерт сделан из авокадо. Никто и никогда не догадается, что этот шоколадный крем сделан из авокадо. Ведь авокадо он и не пахнет! :-) Просто приготовьте крем и угостите им родных, и только когда они оценят его по дос

Этот шоколадный десерт готовится из авокадо. Из авокадо можно очень легко сделать вкуснейший десерт. Главное, выбрать спелый фрукт: он должен быть ровного темно-зеленого или коричневого цвета, без пятен. При осторожном надавливании мякоть спелого авокадо п

В составе этого яркого и вкусного джема нет ни грамма сахара! Яркий, ароматный, низкокалорийный джем, в котором сладость тыквы уравновешивается кислинкой и легкой горчинкой цитрусовых, готовится легко и быстро. Его можно добавлять в утреннюю овсянку, натур

Варенья-пятиминутки можно варить из любых ягод, в том числе и из малины. Подготовить ягоды: почистить, перебрать, аккуратно промыть. Засыпать сахарным песком и оставить на несколько часов, чтобы ягоды дали сок. Можно взять меньшее количество сахара для вар

Тем, кто не видел процесса приготовления конфет, бывает сложно поверить, что они из моркови. Эти конфеты не требуют особых хлопот, они просты в приготовлении, но удивительны: тем, кто не видел самого процесса, бывает сложно поверить, что они действительно

Если у вас есть очень спелый банан — смело готовьте этот десерт! Хотите десерт без сахара, муки, сливок, молока и всего остального, что может отложиться на талии? Готовьте мороженое по рецепту Кристины Подрезовой, выпускающего редактора проекта «Челленджер

Для того чтобы получить максимум аромата от чеснока, его нужно раздавить плоскостью ножа, и только потом порубить. Шеф-повар «Китай Чи» предлагает поступить также и с огурцом! Для того чтобы получить максимум аромата от чеснока, его нужно раздавить плоскос

Соединить в миске миндаль и сахарную пудру. Постепенно влить воду, измельчая массу погружным блендером – образуется кремообразная паста. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 20 минут. Промыть вишню,

Малосольные огурцы можно приготовить быстро - буквально за час до обеда. Этот экспресс-способ не требует приготовления рассола, а значит, не придется кипятить воду, заливать им огурцы и ждать сутки, когда они будут

Подготовить ингредиенты: у капусты очистить верхние листья, разрезать ее на четвертинки; вымыть и очистить морковь.На дно чистой широкой эмалированной посуды (тазик, кастрюля) положить листья, лавровый лист, острый

Салат из редьки - не только вкусный и красивый, но и полезный. Он прекрасно подойдет в качестве полдника или легкого ужина. И, конечно, о салате с редькой стоит обязательно вспомнить в пост. Подготовить ингредиенты.

Необыкновенно вкусные получаются огурчики, засоленные в собственном соку, вернее – в тертых огурцах. Этот рецепт считается экономным, поскольку для засолки используются не только аккуратные небольшие огурцы, но

И хоть кокосовое молоко является более калорийным, чем коровье, масла и жирные кислоты, которые входят в его состав, легче усваиваются организмом. Подготовить ингредиенты. Вылить кокосовое молоко в кастрюлю. Добавить равное количество воды.

Конфитюр — это разновидность джема с равномерно распределенными в нем целыми или измельченными плодами и ягодами, сваренными с сахаром с добавлением желирующих веществ. Конфитюр — это разновидность джема с равномерно распределенными в нем целыми или изме

Капусту и морковь можно брать в любых количествах, впрочем, как и специи, главное в этом рецепте – рассол, который нужно готовить строго в указанных пропорциях. Капусту нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке. Сложить в широкую миску

Персики в легком сиропе — самое любимое зимнее лакомство. Они не такие сладкие, как варенье, а на вкус мало чем отличаются от свежих фруктов. Персики в легком сиропе — самое любимое зимнее лакомство. Они не такие сладкие, как варенье, а на вкус мало чем от

Простая, быстрая и вкусная закуска для любителей пикантных блюд. Можно подавать и в качестве гарнира. Дайкон очистите и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Добавьте соль и перемешайте, оставьте на полчаса.

Грибы хорошо очистите от земли и мусора и тщательно вымойте. Нарежьте равными кусочками и замочите в растворе воды с солью на 30—60 минут. После — промойте грибы и отправьте их в кипящую подсоленную воду. Периодически

Для опары ржаную закваску разведите 100 мл воды. После того, как она вспенится, влейте ее в 100 г пшеничной муки, размешайте до однородности и оставьте при комнатной температуре (22—24°С) на 3 часа — пока она не

Тыкву очистите от кожуры и семян. Нарежьте небольшими кусочками и пропустите через соковыжималку. Перелейте получившийся сок в кастрюлю, добавьте сок половины лимона и сахар, размешайте до однородности. На медленном

Свеклу заранее отварите и очистите от кожуры, натрите на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарежьте. Заранее отваренные яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте. Огурцы нарежьте мелкой соломкой. Все перечисленные

Холодный яичный белок положите в чистую сухую миску и начинайте взбивать миксером, постепенно увеличивая скорость. Порционно вводите сахарную пудру. По желанию можете использовать пудру с добавлением ванили — так

Соль растворите в теплой воде, добавьте просеянную муку и замесите тесто. Хорошо вымешайте тесто и раскатайте его в колбаску. Нарежьте на небольшие кусочки и тонко раскатайте в лаваш. Заготовку выложите на сухую

Помидоры вымойте. Для сока нужно взять спелые крупные плоды. Нарежьте дольками, выложите в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. После того, как выделится сок и закипит, пробейте помидоры погружным блендером.

Огурцы вымойте и обрежьте у них кончики. Мелко нарежьте укроп и чеснок. Огурцы уложите в прозрачный полиэтиленовый мешочек и добавьте к ним все остальные ингредиенты. Завяжите пакет, энергично потрясите, чтобы все

Болгарский перец (желательно разных цветов), лук и морковь мелко нарежьте или измельчите в блендере. Добавьте соль, перец, специи и перемешайте. Из просеянной муки, соли и воды замешайте тесто. Оно должно получиться

Груши и яблоки вымойте и замочите в воде на 10 минут. После — очистите от косточек и плодоножек и перекрутите через соковыжималку. Процедите через сито и перелейте в большую кастрюлю. Поставьте на огонь и дождитесь

Редис вымойте и отрежьте у него кончики. Нарежьте кольцами. Лук очистите и нарежьте полукольцами или четверть-кольцами. Переложите в глубокую миску и перемешайте. Для маринада в воду добавьте сахар и соль, доведите

Абрикосы вымойте, разделите на половинки и извлеките косточки. Для лимонного раствора лимонную кислоту растворите в холодной воде (в указанном соотношении). Опустите туда абрикосы на 10 минут. После — переложите

Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Разложите тонким слоем на лотки для пастилы и вставьте их в поддоны. Сушите при 55—60°С на протяжении 6—8 часов до полного высыхания овоща. Храните в стеклянной