Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Сытное блюдо: ризотто с грибами шиитакиПодготовить все ингредиенты, лук мелко нашинковать. Сухие грибы промыть и замочить в кипятке на 15—20 минут, затем нарезать. Рис промывать не нужно. Разогреваем в сотейнике сливочное и оливковое масло и обжариваем в нем лук и чеснок. Лук не должен поджариться до корочки, он должен стать мягким. Убираем из масла обжаренный чеснок, он больше не пригодится. Насыпаем сразу весь рис и...
Рецепт дня: фриттата с овощами и сыромПодготавливаем все ингредиенты. Болгарский перец и сыр фета нарезаем кубиками, брокколи разбираем на небольшие соцветия, черри режем пополам. Петрушку, чеснок и лук измельчаем. Разбиваем яйца в миску и слегка взбиваем вилкой, приправив солью и перцем. В сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло, обжариваем лук и чеснок. Добавляем остальные овощи и обжариваем около 5 минут, после чего...
Тушеная квашеная капуста со свиными ребрышкамиПодготовить ингредиенты. Если квашеная капуста очень кислая, предварительно ее стоит промыть. Прогреть утятницу и немного растительного масла. Главное, учесть, что утятница прогревается очень быстро, буквально пару минут, и можно начинать жарить. Нашинковать лук и зелень. Нарезать ребрышки на порции, можно нарезать и мельче, это уже дело вкуса. Обжарить ребрышки в разогретой утятнице до золотистой...
Пад тай со свининой и креветкамиПодготовить ингредиенты. Свинину нарезать небольшими полосками. Разогреть в воке немного арахисового масла. Как только термоспот станет равномерно красным, положить в вок лук-шалот и обжаривать, постоянно помешивая, около минуты. Добавить свинину, обжаривать при постоянном помешивании еще минуты полторы-две. Добавить чеснок и креветки и обжаривать еще около минуты. Не забывайте постоянно...
Необычный рыбный супПодготовить ингредиенты для супа. Фенхель, сельдерей, лук и чеснок измельчим. Шафран зальем небольшим количеством горячей воды. Немного оставьте для соуса, остальное пойдет в суп. Разогреем в кастрюле немного оливкового масла. Потомим овощи на среднем огне, до мягкости. Добавим помидоры, настойку шафрана и обжарим в течение нескольких минут. Солим, перчим и вливаем рыбный бульон. Доводим до...
Идеальный ужин: стейк со спаржейПодготовим ингредиенты. Для начала слегка смажем стейк оливковым маслом и отставим в сторону – мясо должно согреться до комнатной температуры, чтобы при приготовлении не охлаждать сковороду-гриль. Мне попался стейк не самой удачной формы, поэтому я перетянул его кулинарным шпагатом, придав правильную форму. Ниже покажу, почему. Пока стейк согревается, приготовим соус. Сливочное масло...
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru