Рыбные супы

И пшеном. Подготовить ингредиенты. Рыбу почистить и нарезать на средние куски, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения и снять накипь. Добавить лук, соль и варить 20 минут. Шумовкой вынуть рыбу и лук. Процедить бульон (по желанию).

Наваристый и вкусный. Подготовить ингредиенты. В кастрюлю налить 2,5 литра холодной воды, положить рыбу и довести до кипения. Снять пену, добавить одну целую луковицу, лавровый лист, чёрный перец горошком и соль. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 40-

Чем разнообразнее будут рыбные составляющие в ухе, тем вкуснее она получится! Чем разнообразнее будут рыбные составляющие в ухе, тем вкуснее она получится! Рыбные головы и хребты хорошо помыть, сложить в кастрюлю и варить на медленном огне минут 30. Пен

Полчаса и – готово! Этот рыбный суп – и вкусный, и полезный. К тому же готовится за полчаса! Подготовить ингредиенты. Нарезать кубиками картофель, семгу. Мелко нарезать морковь, лук, укроп. Сладкий перец нарезать тонкими полосками.

В готовый суп шеф советует добавить чесночное и базиликовое масло. Шеф-повар ресторана Serbia Moscow раскрыл для  секрет приготовления вкусного рыбного супа: оказывается, в готовый суп шеф добавляет чесночное и базиликовое масло. Сделать их просто: пробить

Любителям рыбных супов шеф-повар кулинарного сервиса «Дома вкуснее» рекомендует попробовать еще один – рыбный суп с белым вином и сельдереем. Подготовить ингредиенты. Рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и

Густой турецкий суп с лососем и треской. Шеф-повар кафе «Турецкий гамбит» Сергей Полетаев поделился рецептом турецкого густого рыбного супа с булгуром и петрушкой. Готовим в выходные! Подготовить ингредиенты. Первым делом сварить рыбный бульон. Для этого

Один из простых и вкусных рецептов домашней ухи. О том, какой должна быть настоящая уха, кулинары спорят до сих пор: обсуждается и подходящая рыба, и посуда, в которой должен готовиться суп, и сама технология приготовления. Шеф-повар ресторана Chips Сергей

Уха Давида – тот же рыбный суп, но приготовленный из кошерных продуктов. Уха – это русское национальное блюдо, которое готовили испокон веков. Расселение евреев по всему миру привело к тому, что многие блюда принимались ими и адаптировались. Уха Давида – т

Подготовить ингредиенты. Из рыбы сварить бульон, готовую рыбу вытащить, бульон процедить. Лук нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту. Перемешать и немного потушить. В горячий

Подготовить ингредиенты. Картофель очистить, нарезать кубиками. Лук порезать кубиками. Нарезать белую часть лука-порея. Переложить картофель, репчатый лук и лук-порей в сотейник. Добавить растительное масло. Влить

Подготовить ингредиенты для супа. Фенхель, сельдерей, лук и чеснок измельчим. Шафран зальем небольшим количеством горячей воды. Немного оставьте для соуса, остальное пойдет в суп. Разогреем в кастрюле немного оливкового

Это не просто суп, а настоящий гастрономический праздник! С нежнейшей осетриной, ароматной рыбой холодного копчения и пикантными нотки каперсов. Головизну осетровых тщательно промойте, обязательно удалив жабры. Одну луковицу, морковь и корень петрушки нар

Сливочный суп с семгой родом из норвежской национальной кухни, которая своими гастрономическими идеями и кулинарными традициями очень близка нашей, русской кухне. Поэтому и в приготовлении этого супа вряд ли возникнут

Подготовить ингредиенты. Поставить вариться бульон, т.е. залить рыбу холодной водой, добавив лавровый лист, зелень, морковь, специи... Подготовить ингредиенты. Поставить вариться бульон, т.е. залить рыбу холодной водой, добавив лавровый лист, зелень, морко

Подготовить ингредиенты. Дорадо почистить, выпотрошить, удалить жабры и снять филе. Рыбные кости и голову выложить в кастрюлю. Добавить в кастрюлю репчатый лук и морковь, залить холодной водой, довести до кипения,

Приготовить такую уху можно и дома на плите, но на костре она получается особенно ароматной. Приготовить такую уху можно и дома на плите, но на костре она получается особенно ароматной. В кипящую воду опустить порезанный кубиками картофель, лук (целиком),

Этим рецептом с нами поделился су-шеф банкетной площадки MyMoscow Event Hall Сергей Цуркан. Для начала нужно подготовить ингредиенты. Отвариваем рыбный бульон. Крупно режем картофель, сладкий перец, кабачок и сельдерей.