Салат без яиц

Оригинальная версия известного капустного салата. Изюминка этого салата — в ярко выраженном нежном вкусе сочной кольраби и поджаренных (!) семенах кунжута, которые придают салату неповторимую ореховую нотку. Лучше всего выбирать для салата кольраби, свеклу

Простой салат в изящной подаче. Чему всегда можно поучиться у шеф-поваров, так это подаче! Посмотрите, как изящно шеф-повар кафе «Пироги Вино и Гусь» Александр Журкин предлагает подать простой и знакомый всем салат из зеленого яблока и моркови. Красота!

Это что-то новенькое! Традиционный винегрет готовится из одних только овощей, но очень часто в салат добавляют консервированный зеленый горошек и сельдь. Такие «добавки» считаются вполне классическими и никого не удивляют. А вот винегрет со шпротами или —

Готовится меньше чем за полчаса. Шеф-повар сети кафе «Вареничная №1» Алена Солодовиченко предупреждает: «Этот салат – из тех, которые необходимо съесть сразу же после приготовления, и чем раньше это будет сделано, тем вкуснее будет».   Подготовить и

Очень сытный. Овощи помыть, почистить. Мясо отварить до готовности, воду не солить. Хлеб нарезать кубиком 1,5 на 1,5 см. Подсушить его на сухой сковороде в течение 5-7 минут. Подсушенный хлеб высыпать в глубокую миску. Пока хлеб горячий, добавить к нему че

С сыром и консервированной кукурузой. Если заранее отварить куриную грудку, то времени на приготовление салата уйдет совсем немного.   Приготовить ингредиенты. Помидор вымыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки. Переложить в миску и добавить ку

И колбасным сыром. Нарезать помидоры. Добавить фасоль. Добавить нарезанный кубиками сыр. Нарезать петрушку. Добавить масло и посолить. Приятного аппетита!

Заправить можно оливковым маслом или сметаной. Подготовить ингредиенты. Огурец нарезать соломкой. Укроп мелко нарезать, а листья салата порвать руками на кусочки. В глубокую миску сложить нарезанный огурец и зелень. Добавить консервированную кукурузу и пос

С майонезом и сметаной. Подготовить ингредиенты: куриное мясо отварить до готовности с добавлением соли и перца. Гранат очистить, разобрать на зёрна. Огурцы порезать крупной соломкой. Капусту нашинковать Мясо порезать и разобрать на крупные волокна.

Вкусно и полезно. Подготовить ингредиенты. Рукколу и салат помыть и обсушить от влаги. Листья салата порвать руками на крупные кусочки. Консервированные морепродукты открыть и вылить рассол. Выложить их на зелень.

Осенний рецепт. Подготовить ингредиенты. Печень очистить от пленки и вымыть, нарезать небольшими кусками. Тыкву нарезать кубиками примерно 2х2 см. Кубики тыквы залить оливковым маслом и посыпать солью по вкусу.

Витаминный заряд. Говорят, сентябрь пахнет яблоками, а октябрь – капустой. В пору, когда убирают капусту, блюда из нее можно готовить каждый день. Первые, вторые и, конечно, салаты и закуски. Рекомендую: простой салат с капустой и клюквой (этой ягодой тоже

Необычный! Подготовить ингредиенты. Огурец очистить от кожуры, мелко нарезать и смешать с нежирным йогуртом. Помидор очистить от кожицы и семян, мелко порубить. Измельчить зелень. Смешать зелень, отварной булгур, помидоры, добавить соль и перец по вкусу.

Необычный! Шеф-повар ресторана Burger&Pizzetta Били Шабани поделился рецептом осеннего салата – простого в приготовлении и необычного в подаче. Правда, готовится салат небыстро, если, конечно, под рукой вдруг не оказалось запеченной тыквы и отварного нута

С муссом из брокколи с горчицей. Шеф-повар Режис Тригель поделился рецептом вкусного, полезного и простого в приготовлении салата с интресными «добавками»: зеленым соусом и муссом из брокколи с горчицей. Попробуем?   Подготовить ингредиенты.

Американский салат из капусты. Шеф-повар «ПраймБиф Бар» Никита Мясоедов предлагает готовить салат сразу из двух видов капусты, а при подаче украсить его зеленым яблоком и посыпать маком. Нарезать тонкой соломкой оба вида капусты и морковь, соединить в мис

Этот салат из китайской капусты и огурцов не такой простой, как кажется: шеф-повар «ПраймБиф Бар» Никита Мясоедов предлагает заправить его кремом из лука и посыпать измельченными орехами. Попробуем? Этот салат из китайской капусты и огурцов не такой прос

Простой в приготовлении, но необычный в подаче. Подготовить ингредиенты. Вместо крабового мяса можно взять качественные крабовые палочки. Огурец, помидор и манго (20 г) нарезать мелким кубиком. Авокадо очистить и нарезать тонкими слайсами .

И чипсами из козьего сыра. Подготовить ингредиенты. Из апельсина вырезать мякоть и нарезать ее дольками. Приготовить чипсы из козьего сыра: натереть сыр, выложить на пергаментную бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут.

И творожным сыром. Помидоры и авокадо – прекрасная пара. Добавить к ним немного мяты и мягкого сыра – и вкусный салат готов.    Подготовить ингредиенты. Помидоры и авокадо нарезать дольками, выложить в салатник.

С тыквенным маслом. Очень простой, но интересный по вкусу салат. Главное, выбрать для него спелый авокадо – ровного темно-зеленого или коричневого цвета, без пятен. При осторожном надавливании мякоть должна прогибаться, но вмятины быстро сглаживаться.

Можно подать как праздничную закуску. Вкуснейший салат для любителей селедки. Попробовав его однажды, вам захочется приготовить еще раз! Количество овощей можно взять по вкусу.   Нарезать соломкой морковь и лук. Яблоко нарезать дольками, лимон четве

Вкусный и красивый салат для праздничного стола. Красную рыбу порезать небольшими кусочками, выложить в стаканы или креманки. Следующий слой – отварной остывший рис (можно заменить отварным картофелем, нарезанным кубиком).

Красивый, вкусный и полезный. Вкусный, яркий и очень полезный салат для легкого ужина! Свекла, апельсин и козий сыр очень хорошо гармонируют между собой.    Апельсин очистить и нарезать на сегменты без кожицы.

Со вкусными томатами мудрить не нужно. Лучшее «применение» вкуснейшим помидорам — съесть их просто так или приготовить из них самый простой, но самый вкусный салат. Подготовить ингредиенты. Порезать мелким кубиком красный лук, крупными кубиками нарезат

Из кабачков и болгарских перцев. Для приготовления салата лучше выбрать яркие перцы – с ними салат будет смотреться интереснее. Кабачки нарезать соломкой длиной 8-10 см и толщиной около 5 мм. Болгарский перец нарезать соломкой по всей длине шириной примерн

Правильный рецепт. Идеальная заправка для летнего салата — из любимых овощей — соус из йогурта. Приготовить его просто: мелко порубить укроп, розмарин и грецкий орех, добавить в йогурт. В получившуюся смесь добавить сок лимона, соль и свежемолотый перец, п

Яркий и вкусный. Для заправки смешать бальзамик с оливковым маслом, лимонным соком, черным перцем. Авокадо почистить, нарезать крупными кусочками. Клубнику и помидоры разрезать пополам, шпинат перебрать, удалить ножки. Огурец и фенхель нарезать тонкими сла

Вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Этот свежий салат с ярким вкусом можно подавать как в охлажденном виде, так и в теплом – с горячими шампиньонами. Подготовить ингредиенты. Шампиньоны нарезать дольками и обжарить на подсолнечном масле с солью

Лучшей судьбы для огурцов и представить нельзя. Битые огурцы – знаменитая закуска китайской кухни, рецепт которой до гениальности прост. Подготовить ингредиенты. Огурцы выложить на рабочую поверхность, накрыть пищевой пленкой.

Особенно вкусен в теплом виде. Очень люблю вариативные рецепты. В этом свежем ярком летнем салате овощи, зелень, орехи можно выбирать по вкусу. Особая прелесть блюда – в киноа, упругие крупинки которой делают привычный овощной салат образцом высокого кулин

Вкусный и полезный Кабачок нарезать на тонкие полоски при помощи овощерезки. Лук красный, огурец свежий, перец красный сладкий и помидоры черри нарезать на небольшие кусочки. Шпинат нарезать на тонкие длинные полоски.

Вариант быстрого и вкусного ужина. Кускус залить кипятком, накрыть, оставить до набухания на 3-4 минуты. Молодой чеснок нарезать колечками. Четвертинку красного лука нарезать полукольцами, болгарский перец нарезать кусочками.

Вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до мягкости (несколько минут). Изюм помыть, обсушить. Фисташки очистить и крупно порубить.

В таком оформлении салат особенно понравится детям. Зелень, редис, лук, чеснок помыть, отрезать корни. Манго помыть и очистить от кожуры. Мясо курицы помыть, положить в кастрюлю, добавить воду и отварить до готовности, посолить.

Для сыроедов и не только. Для заправки салата можно использовать оливковое масло Extra Virgin или любимую заправку. Кабачки нарезать тонкой длинной соломкой или натереть на терке для моркови по-корейски. Добавить в миску к кабачкам нарезанные огурцы.

Вкусный, сытный, полезный. Стручковую фасоль отварить в течение 5—7 минут. Окатить ледяной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить яркий зеленый цвет фасоли. Красную фасоль замочить на ночь. Отварить до мягкости около 2 часов. Чтобы бобовые разва

Легкий и освежающий. Приготовить маринад: в миске соединить бальзамический уксус, оливковое масло, сушеный базилик (можно заменить прованскими травами), щепотку соли, перемешать. Цукини или молодой кабачок тонко порезать вдоль. Полить маринадом, перемешать

Простой салат с изысканным вкусом. Я предлагаю в тривиальный капустный салат добавить грушу — она придаст сочности и хрусткости, а чернослив — пикантную «копченую» изюминку! Молодую капусту нарубить тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами. Смешать всё в

Вкусный и красивый. Подготовить ингредиенты (количество указано на 4 порции): листья салата промыть и обсушить, черри разрезать на половинки, слабосоленую семгу нарезать полосками и свернуть в рулетики; часть сыра (40 г) натереть, оставшийся – порезать ло