Соусы

Подготовить ингредиенты. Мелко порубить лук, сибулет, чеснок и кинзу. Добавить к нарезанным овощам горчицу и сливочный хрен. Вырезку смазать маслом. Посолить и поперчить. Пожарить на открытом огне до состояния medium

Подготовить ингредиенты. Болгарский перец, огурец и грибы нарезать соломкой. В миске соединить овощи и грибы. Вырезку нарезать тонкими ломтиками. Замариновать мясо в соусе барбекю. Нарезать зеленый лук. Выложить

Подготовить ингредиенты. Филе дорадо порезать мелким мелким кубиком 3-4 мм, манго – мелким кубиком 2 мм. Cмешать оливковое масло, сок лимона (5 мл), соевый соус . Заправить дорадо с добавлением манго. Перемешать.

Сентябрь - горячая пора заготовок на зиму. Не могу не поделиться замечательным рецептом приготовления кабачковой икры! Закуска получается очень нежной, ароматной с ярко выраженным вкусом. Воспользуйтесь рецептом,

Куриную грудку мелко порезать и замариновать полчаса в соевом соусе. Пока она маринуется, подготовить остальные ингредиенты. Очистить и потереть имбирь. Помыть и порезать кубиками перец. Смешать маринованное филе

1. В казане или глубокой сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем до мягкости очищенные и мелко нарезанные лук, чеснок и перец чили. 2. Добавить фарш, зиру, паприку, посолить и готовить на среднем огне,

1. В толстостенной кастрюле растопить масло и обжарить в нем до мягкости очищенные и мелко нарезанные лук, чеснок, имбирь. 2. Добавить помидор и баклажан, нарезанные кубиками, готовить их 10 минут на среднем огне,

Рецепт торта из песочного теста для меня очень дорог. Он был первым, который я пять лет назад нашла в Интернете, и именно с него началось мое увлечение интересными и вкусными тортами. Но я решила усовершенствовать

Торт «Павлова» - десерт, покоривший миллионы людей в мире, был изготовлен и назван в честь великой балерины Павловой. Состоящий из нежного безе, покрытого воздушным облаком взбитых сливок и сочных фруктов или ягод,

В этом торте слились три вкуса: шоколадный, сливочный и абрикосовый. Я бы сказала, что это очень удачный тандем! А еще тортик получился очень нежным и пропитанным. Съев один кусочек, хочется еще и еще. Любители

В Новый год хочется побаловать себя чем-то вкусным и одновременно легким, а также радующим глаз. Хотите получить все это сразу? Приготовьте к праздникам замечательный и яркий торт-мусс. В его составе нежнейший миндальный

Этот нежный, с сочной красной серединкой, торт похож на снегиря, сидящего на заснеженной еловой ветке. А может, этот вкус - воспоминание яркого лета? Нежное творожное суфле скрывает ароматный клубничный конфитюр,

Блюда шеф-повара ресторана Ah! Beatrice Павла Заварзина сложно отнести к конкретной кухне: они авторские. Шеф грамотно сочетает продукты, следует современным технологиям приготовления пищи и внимательно относится

Вкусный торт из мастики. Начинка – из нежного сливочно-творожного суфле с шоколадными коржами и прослойкой из шоколадного ганаша. А главная фишка – профитроли с мятным и сливочно-творожным кремом. Хочу

Такой торт понравится любителям шоколадной выпечки. Благодаря содержанию какао бисквит имеет трюфельный вкус, а кипяток при готовке дает интересную структуру. Такой торт понравится любителям шоколадной выпечки.

Именно под таким названием этот рецепт записан в моей кулинарной тетради. Готовлю торт давно и рецепт никогда не подводил. Получается вкусный и яркий торт со сливочным кремом. Именно под таким названием этот

Хочу поделиться с Вами семейным рецептом очень вкусного торта с маковым кремом. Очень советую попробовать. Для начала миксером взбить яйца до пены, затем добавить сахар и хорошо взбить. Добавить топленое масло,

Представляю вашему вниманию очень вкусный шоколадный торт с медовой ноткой. К 100 г масла добавить сахар и мед, поставить на водяную баню. Подогреть до полного растворения ингредиентов. Добавить яйца и размешать

Невероятное сочетания яблок, рябины и шоколада никого не оставит равнодушным! А если добавить чуточку коньяка, то такой торт запомнится надолго, и его будут просить повторить снова и снова. Для бисквита взбить в

Грог - горячий алкогольный напиток, родиной которого является Англия. В наиболее общем варианте представляет собой ром, сильно разбавленный чаем. В современной версии в грог нередко добавляют пряности (корицу, имбирь,

Если вы планируете праздничное меню, рекомендую обратить внимание на этот салат. Яркий, вкусный и полезный, салат прекрасно дополнит ваше основное блюдо и украсит праздничный стол. Нарезать цуккини (кабачок) тонкими

Карахи гошт (острую баранину) готовят в любом городе Пакистана: у каждого повара свои секреты и пропорции специй, но неизменно одно – невероятный аромат и обжигающий вкус блюда. Традиционно карахи гошт подают с

Вкуснейший волшебный пряный пирог! Прекрасный вариант постного десерта (в нем нет яиц, молока и сливочного масла). Есть много вариантов приготовления этого пирога. Мне нравится именно такой - с красным жгучим и

Попробуйте приготовить очень простые, но очень вкусные булочки. Тесто обязательно надо купить (или приготовить) дрожжевое слоеное (с бездрожжевым булочки получаются суховатыми). Яблоки можно использовать любые,

С того момента как бренд-шефом ресторана «Карлсон» стал один из лучших итальянских поваров в Москве — Карло Греку, кухня заведения заиграла совершенно новыми вкусовыми оттенками вкупе с оригинальной подачей, а цены

Вкусная закуска еврейской кухни. Хациль в тхине — вкусная закуска еврейской кухни — запеченный баклажан под соусом из кунжута. Приготовить блюдо несложно. Подготовить ингредиенты. Баклажаны ополоснуть под

Пошаговый рецепт любимого многими советского лакомства. Тончайшее тесто, до звона зажаренное во фритюре с сиропом… Детство, море, вафельные трубочки, сами понимаете.Рецептом крымского хвороста, известного также

Чтобы котлеты получились сочными, мясо надо предварительно замариновать. Свинина – один из самых доступных у нас видов мяса, ее легко превратить в обед мечты или богатую холодную закуску. Как приготовить сочные

Очень простое и мега-вкусное блюдо. Для приготовления курицы по-аджарски потребуется: курица, соль, черный молотый перец, паприка, хмели-сунели, зелень кинзы, чеснок и вода. Тушку разрезать вдоль по грудке.

Эффектный слоеный салат с курицей и гранатом. Для приготовления салата потребуется: копченая куриная грудка, картофель, морковь, яйца, грецкие орехи, гранат и майонез. Отварить и охладить морковь и картофель.

Ужин для всей семьи за 30 минут. Изначально мексиканская кесадилья представляла собой сложенную пополам лепешку из пшеничной муки с сыром, которую перед подачей обжаривали на гриле. Но уже давно появилось

Загадочное итальянское «скаллопине» — это всего лишь тонкие ломтики мяса. Загадочное итальянское «скаллопине» — это всего лишь тонкие ломтики мяса, чаще всего телятины. Скаллопине по-болонски — мясо с

Оформить салат можно по-новогоднему! Подготовить ингредиенты. Из ржаного хлеба сделать сухарики. Сначала целые кусочки хлеба пожарить на сковороде, потом натереть хлеб чесноком, затем нарезать на маленькие

Очень сочный бургер с индейкой, ананасом и горчичным соусом. Обжарить котлету на сковороде или на гриле. Шеф-повар ресторана «Лакки Лучано» Виктор Апасьев поделился рецептом вкусного и нежного бургера — с

Грибы лучше замариновать самостоятельно. Чтобы салат получился по-настоящему вкусным, шампиньоны лучше замариновать самостоятельно. Это очень просто! Смотрите пошаговый рецепт от шеф-повара кошерной

Безе – легкий вариант вкусного и простого в приготовлении десерта, который могут себе позволить даже худеющие. Для приготовления безе понадобится минимум продуктов – яичные белки и сахар. На 1 яичный белок – 50

Салат идеально подходит для ужина, практически не отнимая времени на готовку приятным летним вечером. Шеф-повар ресторана «Ерш» назвал этот салат «Летний вечер». И вполне понятно почему! Салат идеально подходит

Готовить этот салат лучше незадолго до подачи на стол. Шеф-повар кошерной фабрики-кухни Pinhas советует взять для приготовления салата не куриную грудку — она все-таки суховата, а филе с куриных голеней или

Вкусная и необычная закуска к праздничному столу. Подготовить ингредиенты. С куриных ножек снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать. Куриную грудку тоже нарезать и сложить в миску. Чеснок и укроп мелко

Вкусная и нарядная грузинская закуска. Баклажаны «Ацецили» — это вкусная и нарядная грузинская закуска. Шеф-повар кафе «Батони» Нана Чечелашвили поделилась с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом. Баклажаны