Суп из кабачков

Подготовить ингредиенты. Кабачки разрезать нa нecкoлькo крупных чacтeй. Морковь крупно нарезать. Кабачки, морковь, целую луковицу и 2-3 зубчика чеснока сложить в кастрюлю. Залить 1 л воды, добавить чайную ложку сахара, 2-3 лавровых листа. Довести до кипен

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана дикой кухни "Шотландская клетка" Юрий Ламонов. Подготовить ингредиенты. Пропорции указаны из расчета на одну порцию. Мелко нарезаем лук, сельдерей, кабачки и картофель.