Суп из брокколиЛетом этот суп можно готовить из свежей брокколи, а зимой – из замороженной.
25 мин262
Вегетарианский борщТем, кто любит мясной наваристый борщ, с этим рецептом не по пути. А вот тем, кто следит за питанием, этот вариант понравится – суп получается по-настоящему полезным!
20 мин211
Щи из свежей капустыГовяжью грудинку надрезать вдоль костей (для облегчения удаления костей после варки), положить в холодную воду и поставить на плиту. Подготовленные овощи очень крупно нарезать, слегка обжарить или подпечь и также добавить в кастрюлю к мясу. В процессе закипания снять «шум», варить при слабом кипении 2—2,5 часа, за 15 минут до готовности добавить в бульон специи. Готовый бульон...
30 мин8285
Крем-суп из брокколи с лососемПодготовить ингредиенты. Картофель очистить, нарезать кубиками. Лук порезать кубиками. Нарезать белую часть лука-порея. Переложить картофель, репчатый лук и лук-порей в сотейник. Добавить растительное масло. Влить немного воды и варить на слабом огне до размягчения овощей. На сковороду выложить сливочное масло, добавить растительное. Выложить брокколи. Одно соцветие отложить. Слегка обжарить...
20 мин919
Щи со свежей капустойЩи - исконно русское блюдо. Главное - правильно сварить бульон и не переварить капусту. В классическом варианте свежую капусту варят всего 3-4 минуты или добавляют в самом конце варки, доводят щи до кипения, снимают кастрюлю с огня, накрывают крышкой и оставляют на 30 минут.
1 ч841
