Супы

Нут промыть и замочить в холодной воде на ночь, затем слить. Ребра нарубить по два. Сложить все ребра в кастрюлю, добавить нут. Залить холодной водой, посолить, довести до медленного кипения и варить 1,5 часа. Морковь

Подготовить ингредиенты. В кастрюлю налить холодную воду (4 л), положить курицу и зелень. Поставить на огонь и довести до кипения. Томить на медленном огне до выпаривания бульона до 3,5 л. Вынуть курицу. Бульон

Чечевица содержит большое количество растительного белка, который легко усваивается организмом. Из гороха и трех видов чечевицы можно сварить вкусный и полезный суп. Подготовить ингредиенты. Нарезать лук. Нарезать кубиками морковь.

Очень вкусный! Подготовить ингредиенты. Совет от шеф-повара! Приготовить домашнюю лапшу и фрикадельки несложно. Для лапши нужно замесить тесто (120 г муки, 6 желтков и соль), дать ему постоять 30 минут, затем раскатать и нарезать тонкими полосками.

Суп получается густой и яркий. Чечевица дает сытость, овощи и специи делают вкус полным. К такому супу всегда хороша ложка домашнего йогурта и зелень. Порубите крупно морковь и белую часть лука-порея. На небольшом кусочке масла спассеруйте мелко нарезанный

Осень щедра на многообразие овощей и фруктов, самое время их использовать на кухнях. Уже не так тепло, как летом, хочется чего-то согревающего, пряного и яркого. В первую неделю я решила обратиться к романтической

Чечевица прекрасно сочетается с овощами и придает готовому супу тонкий ореховый аромат. Прекрасный рецепт для сторонников правильного питания. Я являюсь сторонницей правильного питания. Поэтому супы чаще всего готовлю овощные. Идеи по добавлению ингредиент

Вкусный, полезный, согревающий. Осенний сезон, наступила "тыквенная пора"... Вариантов блюд из тыквы множество, тем более тыква очень полезна и доступна по цене. Поэтому предлагаю в один из хмурых осенних деньков порадовать себя вкусным, полезным, согреваю

Фасоль на ночь замочить в холодной воде (можно в редких случаях заменить консервированной). Лук нарезать кубиками. Нарезать кубиками морковь. Сельдерей нарезать кубиками. Болгарский перец нарезать кубиками. При

Подготовить ингредиенты. Из рыбы сварить бульон, готовую рыбу вытащить, бульон процедить. Лук нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту. Перемешать и немного потушить. В горячий

Подготовить ингредиенты. Отварить говяжий язык до мягкости. Отварить яйца и мини-картофель. Картофель разрезать на половинки. Огурцы и редис нарезать тонкими слайсами. Тонко нарезать отварной говяжий язык. Зеленый

Подготовить ингредиенты. Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Овощи очистить, нарезать крупными кусками. В кастрюлю влить масло и добавить лук и сельдерей, пассеровать на медленном огне 10 минут, постоянно

Свеклу с ботвой хорошенько вымыть. Разделить свеклу на 4 части: зеленая часть ботвы, стебли, сама свекла, и мусор. Мусор выкинуть. Зеленую часть сложить в пакет и убрать в холодильник. Стебли нарезать соломкой длиной

Подготовить ингредиенты для гаспачо. Нарезать перец болгарский. Нарезать лук. Огурец очистить и нарезать. Нарезать помидоры. В миске соединить нарезанные овощи, сухари. Добавить томатный сок, воду. Добавить соусы

Жарко? Тогда приготовьте огуречный суп, охладите его и наслаждайтесь. Простой и очень быстрый в приготовлении. Просто кладезь витаминов. Если вы не любите чеснок, можно обойтись без него. Можете использовать только

Все ингредиенты для окрошки должны быть очень холодными, а подаваться суп должен в холодной посуде! Чтобы окрошка получилась по-настоящему вкусной и освежающей, все ингредиенты для нее должны быть очень холодными, да и подаватся суп должен в холодной посу

Суп, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и по настоящему весенним! Витаминный, вкусный, с легкой кислинкой - насытит энергией, но при этом не прибавит лишних калорий. Польза от этого блюда

Подготовить ингредиенты. Огурец, перец и лук очистить, нарезать. Поместить овощи в чашу блендера. Добавить томаты в собственном соку. Влить томатный сок. Добавить винный уксус. Поперчить. Добавить соусы табаско

Подготовить ингредиенты. Лук нарезать полукольцами. Баранину залить холодной водой и сварить бульон. Выложить лук на разогретую с растительным маслом сковороду. Добавить томатную пасту, обжарить. Из готового бульона

Подготовить ингредиенты. Нарезать перец чили. Мелко порезать имбирь. Мелко нарезать чеснок. Нарезать мелким кубиком помидор. Нарезать болгарский перец. Нарезать баклажан. Нарезать кабачок. Шпинат разобрать на листики.

Подготовить ингредиенты. Нарезать чеснок. Томаты пробить в блендере. Перелить в томатный соус в миску. Мелко нарезать петрушку. Добавить петрушку в миску к томатам. Нарезать соломкой огурец. Нарезать соломкой имбирь.

Подготовить ингредиенты. Крупно порезать порей. Мелко порубить фенхель. Нарезать кубиками картофель. В кастрюле или сотейнике разогреть масло. Добавить порей, обжаривать до мягкости 4—5 минут. Добавить картофель

Подготовить ингредиенты. Лук мелко нарезать. Мелко нарезать порей. Чеснок раздавить плоской стороной ножа. Два зубчика чеснока измельчить. С веточки тимьяна снять листики. На сковороду влить оливковое масло. Добавить

Подготовить ингредиенты. Крупно порезать тыкву. Крупно порезать картофель. Овощи выложить в кастрюлю или сотейник. Влить воду. Варить овощи до готовности, а затем пюрировать блендером вместе с бульоном, в котором

Подготовить ингредиенты. Горох промыть 3 раза и замочить в воде на 2-3 часа. Нарезать полукольцами лук. Нарезать морковь. Картофель нарезать пластинками. Выложить нарезанные овощи в сотейник. Обжарить на растительном

Подготовить ингредиенты. Картофель очистить, нарезать кубиками. Лук порезать кубиками. Нарезать белую часть лука-порея. Переложить картофель, репчатый лук и лук-порей в сотейник. Добавить растительное масло. Влить

Ароматный мясной суп с копченым вкусом, который идеально подойдет для семейного ужина. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук и морковь измельчите. Сосиски нарежьте кружочками толщиной 1 см. Обжарьте лук и морковь на растительном масле 5 минут. Добав

Подготовить ингредиенты. Лук и болгарский перец нарезать кубиками. Как вариант – измельчить в блендере. В кастрюлю влить соевый соус. Добавить измельченные овощи. Посолить. Добавить специи. Влить куриный бульон.

Подготовить ингредиенты для супа. Фенхель, сельдерей, лук и чеснок измельчим. Шафран зальем небольшим количеством горячей воды. Немного оставьте для соуса, остальное пойдет в суп. Разогреем в кастрюле немного оливкового

Тыква очень полезна, но в моей семье все, что с ней связано вызывает страшный антагонизм. Вот и решила я приготовить тыквенный супчик, но скрыть из чего он сделан на самом деле. Когда все члены семьи сняли пробу,

Подготовить ингредиенты. Очистить креветки. Предварительно отваренные грибы (варить около 5 минут в небольшом количестве воды) нарезать соломкой. Совет! Грибы шиитаке можно заменить сушеными вешенками. Мелко нарезать

Подготовить ингредиенты. Креветки очистить. Разрезать вдоль на две части. Куриный бульон нагреть, добавить в него креветки, плавленый сыр и ложку соевого соуса. Хорошо взбить венчиком. Помидоры черри разрезать на

Подготовить ингредиенты. Смешать в блендере с насадкой для резки лук и чеснок. Добавить сливки, белое вино, соль. Добавить шпинат и взбить. Полученную массу перелить в кастрюлю. Добавить бульон, перемешать. Подогреть

Идеальный суп для холодной погоды. Насыщенный, ароматный и с приятной остринкой. Лук мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте мелким кубиком. Тыкву очистите от кожуры и семян, мякоть нарежьте некрупными кубиками. Имбирь очи

Неожиданное сочетание, которое покорит ваше сердце! Сладковатая запеченная тыква, нежный банан и ароматный кокосовый мусс создают удивительно гармоничный и согревающий вкус. Духовку разогрейте до 180°C. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте средними

Нежный суп-пюре с насыщенным вкусом и сочными креветками. Идеален не только в составе повседневного меню, но и для романтического ужина. Лук и фенхель очистите и мелко нарежьте. Тыкву очистите от кожуры и семян, мякоть нарежьте некрупными кубиками.

Настоящий осенний суп с гармоничным сочетанием вкусов: сладостью тыквы и приятной яблочной кислинкой. Для уютных прохладных вечеров. Лук, морковь и сельдерей мелко нарежьте. Тыкву и яблоко очистите от кожуры и семян, мякоть нарежьте кубиками среднего разм

Это не просто суп, а настоящий гастрономический праздник! С нежнейшей осетриной, ароматной рыбой холодного копчения и пикантными нотки каперсов. Головизну осетровых тщательно промойте, обязательно удалив жабры. Одну луковицу, морковь и корень петрушки нар

Подготовить ингредиенты. Отварить мясо (1 час), нарезать на кусочки, отложить. Бульон процедить. На крупной терке натереть морковь. Лук, огурцы и помидоры нарезать соломкой. Картофель очистить и порезать кубика

Сливочный суп с семгой родом из норвежской национальной кухни, которая своими гастрономическими идеями и кулинарными традициями очень близка нашей, русской кухне. Поэтому и в приготовлении этого супа вряд ли возникнут