Супы

Тем, кто имеет что-то против наивкуснейшего испанского гаспачо, советуем не оставаться без летнего супа срочно готовить русский холодный свекольник. Просто и по-нашему! Тем, кто имеет что-то против наивкуснейшего испанского гаспачо, советуем не оставаться

Имбирный квас приготовить просто – достаточно добавить в квас натертый на мелкой терке свежий имбирь, хрен и горчицу и настаивать сутки. В ресторане «Шотландская клетка» окрошку готовят с олениной и на имбирном квасе. Имбирный квас приготовить просто – до

У шеф-поваров всегда есть чему поучиться: даже если вы знаете, как приготовить самый вкусный на свете крем-суп из шпината, вы вряд ли знаете, как подать его изысканно и аппетитно! Повторяйте за шеф-поваром SHOOGA

Шеф-повар бара «Стрелка» Режис Тригель поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом приготовления супа из сушеных белых грибов и шампиньонов. Суп получается вкусным и очень ароматным! Пробуйте! Все овощи для бульона

Один из символов тайской кухни – кисло-острый суп том ям кунг. Он готовится на курином бульоне с добавлением креветок, лимонника, кокосового молока и других ингредиентов, которые могут варьироваться, создавая множество

Поставить трехлитровую кастрюлю с водой на огонь. В это время почистить, помыть и нарезать картофель кубиками. Когда вода закипит, добавить в кастрюлю картофель, уменьшить огонь и закрыть кастрюлю крышкой. Отдельно

Солянки — это русские рассольные супы. По названию понятно, что в них добавляется рассол от солений. Эти супы очень сытные, ароматные и вкусные! В пост актуальны грибные солянки, и чем разнообразнее грибной состав,

Почистить, вымыть и сварить картофель. Отваренный картофель нарезать кубиками. В металлической пятилитровой кастрюле разогреть растительное масло, обжарить на нем томатную пасту. Затем добавить мелко нарезанный

Шеф-повар ресторана «Гаянес» Тамара Гаранян поделилась с читателями «Леди Mail.Ru» рецептом вкусного фасолевого супа – с добавлением кинзы и грецких орехов. Для того чтобы фасоль сварилась быстрее, ее можно предварительно

Подготовить ингредиенты. Крупно порубить 1 головку репчатого лука. Очистить 200 г картофеля и нарезать крупными ломтиками. Очистить 1 морковь и нарезать кружочками. Натереть на мелкой терке очищенный имбирь (около

Пакистанская кухня вобрала в себя детали многих кухонь Южной Азии: ее блюда неизбежно очень сытные и яркие – как по внешнему виду, так и по вкусу. Например, как этот ароматный суп из чечевицы. Пробуйте! Подготовить

Такая заготовка сократит время приготовления любимого многими рассольника. Готовиться он будет за считанные минуты. Такая заготовка сократит время приготовления любимого многими рассольника. Готовиться он будет за считанные минуты.

Хочу предложить рецепт очень вкусного пряного тыквенного супа с куриными фрикадельками. Впрочем, фрикадельки можно приготовить из любого фарша - говяжьего, свиного, смешанного. Чтобы суп получился менее калорийным,

1. В толстостенной кастрюле на топленом масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок до мягкости. Добавить размятые и очищенные от кожицы томаты и тушить еще 5 минут. Всыпать приправу карри, перец и перемешать.

Подготовить ингредиенты. У лука-порея отрезать корень. Белую часть обязательно промыть (под листьями часто бывает песок). Нарезать. Помидор очистить от кожуры, мякоть нарезать кубиками 0,5х0,5 см. Мелко нарезать

1. Говядину залить холодной водой, посолить, положить перец и лавровые листики, готовить на медленном огне 1,5-2 часа, в конце приготовления листики вынуть. Достать говядину, нарезать небольшими кусочками и положить

Подготовить ингредиенты. Морковь порезать крупными кусочками, лук разрезать на четвертинки. Обжарить овощи на сковороде с маслом. Сварить куриный бульон, добавив в кастрюлю к курице обжаренные лук и морковь. Варить

Подготовить ингредиенты. Замочить горох. Поставить варить бульон из мякоти свинины и свиных ребер на медленный огонь. Бульон должен вариться около двух часов. Периодически необходимо обязательно снимать накипь.

Первым делом сделать "хлебные тарелки". Выпеченная самостоятельно хлебная тарелка для густого сливочного супа из морепродуктов с беконом добавляет ему особенный шарм и вкус. В отдельной емкости смешать оба вида

Говяжью грудинку надрезать вдоль костей (для облегчения удаления костей после варки), положить в холодную воду и поставить на плиту. Подготовленные овощи очень крупно нарезать, слегка обжарить или подпечь и также

Подготовить ингредиенты. Крупно нарезать морковь. Крупно нарезать лук. Тыкву разрезать. Аккуратно извлечь семена, сбрызнуть половинку тыквы растительным маслом и отправить в духовку. Запечь до готовности. Другую

Между гаспачо и свекольником. Добавить яблочный уксус  и пробить до состояния пюре. Холодный крем-суп из свеклы с щавелем готов! Приятного аппетита! Налить в тарелку крем-суп из свеклы, добавить ароматное пюре из моркови, нарезанный щавель, сыр. Украсить

Подготовить ингредиенты. Овощи очистить, нарезать произвольно. Выложить в блендер свеклу. Добавить к ней лук и чеснок. Всыпать сахар. Поперчить. Добавить красный винный уксус. Немного воды. Посолить. Пробить до

Подготовить ингредиенты. Отварить картофель, яйца и говядину. Остудить. Для основы чалопа соединить сузьму, катык, сметану, специи и воду и перемешать все венчиком, затем охладить получившуюся массу в холодильнике.

Подготовить ингредиенты. Огурец очистить, нарезать кружочками. Нарезать редис, болгарский перец, сельдерей, лук и помидоры. Переложить нарезанные овощи в чашу блендера. Добавить томаты в собственном соку. Пробить

Нут промыть и замочить в холодной воде на ночь, затем слить. Ребра нарубить по два. Сложить все ребра в кастрюлю, добавить нут. Залить холодной водой, посолить, довести до медленного кипения и варить 1,5 часа. Морковь

Подготовить ингредиенты. В кастрюлю налить холодную воду (4 л), положить курицу и зелень. Поставить на огонь и довести до кипения. Томить на медленном огне до выпаривания бульона до 3,5 л. Вынуть курицу. Бульон

Чечевица содержит большое количество растительного белка, который легко усваивается организмом. Из гороха и трех видов чечевицы можно сварить вкусный и полезный суп. Подготовить ингредиенты. Нарезать лук. Нарезать кубиками морковь.

Очень вкусный! Подготовить ингредиенты. Совет от шеф-повара! Приготовить домашнюю лапшу и фрикадельки несложно. Для лапши нужно замесить тесто (120 г муки, 6 желтков и соль), дать ему постоять 30 минут, затем раскатать и нарезать тонкими полосками.

Суп получается густой и яркий. Чечевица дает сытость, овощи и специи делают вкус полным. К такому супу всегда хороша ложка домашнего йогурта и зелень. Порубите крупно морковь и белую часть лука-порея. На небольшом кусочке масла спассеруйте мелко нарезанный

Осень щедра на многообразие овощей и фруктов, самое время их использовать на кухнях. Уже не так тепло, как летом, хочется чего-то согревающего, пряного и яркого. В первую неделю я решила обратиться к романтической

Чечевица прекрасно сочетается с овощами и придает готовому супу тонкий ореховый аромат. Прекрасный рецепт для сторонников правильного питания. Я являюсь сторонницей правильного питания. Поэтому супы чаще всего готовлю овощные. Идеи по добавлению ингредиент

Вкусный, полезный, согревающий. Осенний сезон, наступила "тыквенная пора"... Вариантов блюд из тыквы множество, тем более тыква очень полезна и доступна по цене. Поэтому предлагаю в один из хмурых осенних деньков порадовать себя вкусным, полезным, согреваю

Фасоль на ночь замочить в холодной воде (можно в редких случаях заменить консервированной). Лук нарезать кубиками. Нарезать кубиками морковь. Сельдерей нарезать кубиками. Болгарский перец нарезать кубиками. При

Подготовить ингредиенты. Из рыбы сварить бульон, готовую рыбу вытащить, бульон процедить. Лук нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту. Перемешать и немного потушить. В горячий

Подготовить ингредиенты. Отварить говяжий язык до мягкости. Отварить яйца и мини-картофель. Картофель разрезать на половинки. Огурцы и редис нарезать тонкими слайсами. Тонко нарезать отварной говяжий язык. Зеленый

Подготовить ингредиенты. Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Овощи очистить, нарезать крупными кусками. В кастрюлю влить масло и добавить лук и сельдерей, пассеровать на медленном огне 10 минут, постоянно

Свеклу с ботвой хорошенько вымыть. Разделить свеклу на 4 части: зеленая часть ботвы, стебли, сама свекла, и мусор. Мусор выкинуть. Зеленую часть сложить в пакет и убрать в холодильник. Стебли нарезать соломкой длиной

Подготовить ингредиенты для гаспачо. Нарезать перец болгарский. Нарезать лук. Огурец очистить и нарезать. Нарезать помидоры. В миске соединить нарезанные овощи, сухари. Добавить томатный сок, воду. Добавить соусы

Жарко? Тогда приготовьте огуречный суп, охладите его и наслаждайтесь. Простой и очень быстрый в приготовлении. Просто кладезь витаминов. Если вы не любите чеснок, можно обойтись без него. Можете использовать только