Клубничный суп с мороженымСреди летних десертов самые непривычные, во всяком случае по названию, — супы. Но попробовать их стоит! Например, всего за 10 минут можно сделать клубничный суп по рецепту шеф-повара кафе «Лейка» Виталия Волкова.
5 мин18
Пхали из стручковой фасолиХолодную грузинскую закуску пхали можно делать из различных овощей и зелени – шпината, капусты и свеклы. Шеф-повар ресторана La Mia Georgia Бадри Чкуасели предлагает приготовить пхали из зеленой стручковой фасоли. Пробуйте!
15 мин27
ГебжалияГебжалия – потрясающе вкусная грузинская закуска из сыра сулугуни. Среди других обязательных ингредиентов – мята и мацони. Есть много разных способов приготовления гебжалии, шеф-повар ресторана La Mia Georgia Бадри Чкуасели поделился с «Леди Mail.Ru» самым простым.
10 мин36
Камбала, запеченная с овощамиШеф-повар ресторана La Taverna Александр Журкин знает, как просто и вкусно приготовить камбалу – нужно запечь ее с овощами! Всего 30 минут – и красивое и яркое блюдо готово! Подготовить ингредиенты. Камбалу почистить, удалить жабры и поместить в посуду для запекания. Овощи почистить...
30 мин19
Огуречно-мятное варенье"Варенье из огурцов?" - подумаете вы. Да! Очень вкусное и не менее полезное, чем из малины или клубники. Попробовав такое варенье, вы будете приятно удивлены необычным вкусом! Огурцы помыть и очистить от кожуры, разрезать на две части и вычистить семена. Мякоть огурцов нарезать фигурным ножом. В кастрюлю с толстым дном положить огурцы, сахар, нарезанную мяту. Лимоны обдать кипятком и...
30 мин811
Салат с печеной свеклой и рукколойСвеклу помыть, завернуть в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 220 градусов, в режиме гриль на 30 минут (но смотрите по своей духовке, готовность проверить, проткнув свеклу ножом). Готовую свеклу извлечь из фольги, очистить и порезать кубиками. Рукколу промыть и обсушить. Выложить рукколу в салатник. Добавить свеклу. Фетаксу нарезать кубиками. Добавить к рукколе и свекле. Кедровые...
10 мин820
Запеканка из риса с щавелемЕсли у вас после завтрака осталась рисовая каша - не спешите ее выбрасывать. Она остынет, загустеет и станет отличным ингредиентом для запеканки. Предлагаю приготовить рисовую запеканку со щавелем и петрушкой. Свежая огородная зелень придаст блюду новый вкус! Но можно и специально сварить густую рисовую кашу из расчета полстакана риса на 2 стакана молока. Итак, приготовим ингредиенты.Листья...
40 мин418
Салат из свежих огурцов и щавеляПриготовить необходимые ингредиенты.Огурцы хорошо вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкими кружочками. Щавель вымыть, обсушить. Нарезать листья поперек тонкой соломкой.Лимон вымыть, обсушить, натереть цедру на мелкой терке.Переложить нарезанные огурцы, щавель и цедру лимона в миску и перемешать. Разложить приготовленную массу в салатники или на тарелочки. Приготовить зелень укропа: вымыть...
20 мин59
Травяной чай с мелиссой и зверобоемТравяные чаи по праву могут считаться продуктом питания, поскольку в них содержится большое количество биологически активных веществ: ферментов, витаминов, органических кислот, микро- и макроэлементов. Кроме того, травяные чаи можно принимать и в лечебных целях. Предлагаю травяной чай на основе мелиссы и зверобоя: первая оказывает успокаивающее действие, второй укрепляет иммунитет и является...
15 мин710
Огуречный лимонад Я уже рассказывала о самом простом и любимом мной мятном лимонаде, который готовится на раз-два, а сегодня хочу поделиться рецептом удивительного лимонада, вкус которого я открыла прошлым летом. С тех пор, он включен в мой список обязательных летних блюд и напитков. В состав лимонада кроме огурца входит сельдерей и базилик...
5 мин932
Фруктовый салатПодготовить ингредиенты. У ананаса отрезать хвостик. Снять кожуру ножом. Мякоть нарезать очень тонко. С апельсина срезать кожуру. Вырезать мякоть. С грейпфрутом поступить также: срезать кожуру, вырезать мякоть. Клубнику разрезать. Разложить ягоды и фрукты по мартинкам. Украсить колечками ананаса и листиками мяты. В бокал положить лед фраппе. Поставить мартинку в бокал со льдом. Полить салат...
5 мин28
Мятные кексыЛистья мяты помыть, обсушить на полотенце. В блендере пробить сахар с листьями мяты, должен получиться мятный сахар. В отдельной емкости смешать мятный сахар с размягченным сливочным маслом. Добавить яйца, перемешать венчиком.Затем просеять муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.Формочки слегка смазать растительным маслом и выложить по столовой ложке теста. Сверху положить по конфетке...
25 мин737
