Вегетарианское меню

Все овощи вымойте. Морковь очистите и нарежьте кружочками. У огурцов удалите кончики и нарежьте кружочками. У болгарского перца удалите плодоножку и семена и нарежьте соломкой. Помидоры и очищенный лук

В таком салате мало калорий и очень много пользы. Готовится он быстро и просто — обязательно попробуйте. 1. Морковь и лук очистите. Морковь нарежьте соломкой или кубиками, лук — полукольцами или мельче. 2.

Такой бюджетный, простой и вкусный салат готовится из продуктов, доступных практически круглый год. Его обязательно стоит включить в повседневное меню в холодный сезон. 1. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и

Яркая, полезная и очень сытная закуска, которая будет уместна и в повседневном, и в праздничном меню. 1. Заранее отварите нут. Слейте с него воду и остудите. Из лимона выжмите сок. 2. Морковь очистите,

Батат (или сладкий картофель) одинаково хорош как в соленом, так и в сладком виде. В этом рецепте соединяются сразу несколько вкусов, поэтому блюдо точно понравится любителям интересных сочетаний. 1. Батат

В период дефицита витаминов важно есть побольше свежих овощей. Такой простой и быстрый салат наполнит организм полезной клетчаткой и микроэлементами. На активное приготовление уйдет около 10 минут. 1. Капусту

Подготовить ингредиенты. В каждый горшочек выложить 1 ч.л. сливочного масла, а затем 2 ст.л. промытой крупы киноа. Болгарский перец и цукини нарезать кубиками. Добавить в горшочки болгарский перец, посолить и

Вкусные и сочные овощи на мангале — с пикантным дымным ароматом. Идеально и как отдельное блюдо, и в качестве гарнира. Баклажан и кабачок нарежьте кружочками толщиной 1 см. Красный лук очистите и нарежьте

Этим рецептом с нами поделился Давид Маржани, шеф-повар ресторана грузинской кухни "Мама Гочи" (ул. Большая Дмитровка, 5/6 с.1). Для начала нужно подготовить ингредиенты. Крупно нарезать огурцы и помидоры.

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Елена Иванова (@gerka161). Для начала - подготовьте ингредиенты. Порезать огурцы широкими полукольцами. Смешать мелко порезанный укроп и измельченный чеснок, крепко

Грибы хорошо очистите от земли и мусора и тщательно вымойте. Нарежьте равными кусочками и замочите в растворе воды с солью на 30—60 минут. После — промойте грибы и отправьте их в кипящую подсоленную воду.

Овощи помыть и нарезать. Масло нагреть и обжарить лук. Добавить перец болгарский и помидор. Фасоль стручковую можно взять как свежую, так и замороженную. Добавить фасоль и приправу. Обжарить все 4-5 минут на

Смешайте творог, яйца, соль, сахар и сыр, натертый на крупной терке. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и замешайте мягкое, немного липкое, тесто. Если хотите получить несладкую выпечку, сахар не

Фасоль замочить в холодной воде на 8-12 часов. Добавить в фасоль лавровый лист, перец черный и душистый, корень сельдерея. Довести до кипения, затем варить до готовности в течение полутора часов. Масло смешать

Этим рецептом с нами поделился бренд-шеф ресторанов "Scrocchiarella" Тициано Казилло. Подготовить ингредиенты. Помидоры нарезать дольками. Лук нарезать тонкими кольцами. Порубить произвольно петрушку и

Фасоль отварить, затем выложить на сковороду с подсолнечным маслом и мелко нарезанным чесноком, обжарить в течение 5 минут, затем добавить соевый соус и специи, обжарить еще пару минут. Свеклу отварить в

Подготовить ингредиенты. Промойте крупу под проточной холодной водой. Смешайте киноа с водой в кастрюле и доведите до кипения, посолите. Накройте кастрюлю крышкой и варите киноа на умеренном огне в течение

Подготовьте ингредиенты Для теста тщательно перемешать все сухие ингредиенты. Маргарин порубить на кубики размером 1 см и вместе с яблочным пюре вмешивать в миндально­мучную смесь до гладкой эластичной

Подготовить ингредиенты. Замочить нут в холодной воде на ночь. На следующий день в той же воде поставить варить его на небольшой огонь на 2 часа, до размягчения. Слить жидкость, оставив 1 стакан про запас. Нут

Ананас вкусен в любом виде: свежий, консервированный или обжаренный на гриле. Попробуйте! Вы точно будете приятно удивлены. Ананас вымыть и нарезать продольными ломтиками вместе с зеленым хвостиком, либо

Традиционное овсяное печенье по проверенному рецепту с идеальной текстурой. Нежное и рассыпчатое. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Добавьте яйца по одному,

Вкусное и сытное блюдо, которое точно порадует тех, кто не любит долго стоять у плиты. На активное приготовление нужно около 5–7 минут. 1. В двух разных кастрюлях поставьте вариться в подсоленной кипящей воде

Этот салат готовится за считанные минуты. Необычное сочетание ингредиентов дает изысканный и ни с чем не сравнимый вкус и аромат. Идеален в качестве закуски или дополнения к мясным блюдам. 1. Помидоры, хурму и

Классические крокеты — это картофельные шарики в панировке, которые обжариваются в кипящем масле. Если вы не сторонник фритюра, запеките крокеты в духовке, — они получатся более полезными, но не менее

Очень вкусное, красивое и сытное блюдо, которое идеально впишется в ваше повседневное меню. 1. Болгарский перец выложите на противень, полейте оливковым маслом и отправьте в разогретую до 250 °С духовку на

Этот простой и очень вкусный салат с пикантной заправкой идеально впишется в ваше повседневное меню. Обязательно приготовьте! 1. Овощи и листья салата помойте и обсушите. Капусту нарежьте соломкой или

Такая бюджетная и очень вкусная закуска идеально дополнит обед или ужин, а также послужит пикантным овощным наполнением домашней шаурмы. Готовится за 10 минут. 1. Овощи и зелень помойте и обсушите. Морковь и

Этот простейший рецепт шампиньонов станет вашей палочкой-выручалочкой в ситуации, когда нужно приготовить вкусное и сытное блюдо на скорую руку. 1. Шампиньоны хорошо промойте, обсушите и очистите от кожицы.

Такой восточный салат обязательно должен «прописаться» в меню тех, кто придерживается здорового и разнообразного питания. Готовится он очень просто и быстро. 1. Булгур заранее сварите согласно инструкции на

Вкусный и нежный крем-суп из самых доступных ингредиентов. Получается очень легким и подойдет для диетического ужина. 1. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле в сотейнике или

Это отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Также салат можно использовать в качестве начинки для хот-догов или сэндвичей. Готовится за считанные минуты. 1. Капусту, перец и зелень помойте и обсушите. 2. У

Один из самых простых и бюджетных салатов — из овощей вам понадобятся только огурцы. Секрет — в особой заправке, которая делает блюдо очень вкусным. 1. Огурцы помойте, обсушите и нарежьте крупными кубиками.

Ароматная итальянская закуска с идеальным сочетанием ингредиентов — сочных помидоров, хрустящего хлеба и свежего базилика. То что нужно для завтрака, перекуса или праздничного стола. 1. Чиабатту подсушите на

Нежная пропеченная мякоть и вкуснейшая хрустящая корочка... Кажется, будто вы только что достали эту картошку из костра. Обязательно приготовьте! 1. Картофель очень тщательно помойте от всех загрязнений.

Нежный, вкусный и очень ароматный суп из сладкого болгарского перца и помидоров на мясном бульоне. Обязательно попробуйте. 1. Болгарские перцы помойте, слегка смажьте растительным маслом, выложите на противень

В нашей стране винегрет традиционно заправляют растительным маслом. Предлагаем вам вариант этого классического салата с особой — кисло-сладкой — заправкой, которая идеально раскрывает и подчеркивает вкус всех

Один из самых простых и полезных салатов. Его можно подать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Идеально на ужин. 1. Овощи и зелень помойте и обсушите. 2. Сельдерей нарежьте

Необычная и очень вкусная закуска, которую можно как приготовить на завтрак, так и поставить на праздничный стол. В этом рецепте мы указали ингредиенты, необходимые для одной порции. Если вы будете готовить

Эта овощная закуска готовится из самых простых и доступных продуктов. Очень вкусная и ароматная. 1. Лук очистите и мелко нарежьте. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Слейте воду и промойте лук под

Идеальный гарнир к рыбе, мясу, а также вкуснейшая закуска или намазка на бутерброд. Одно из самых популярных блюд времен СССР, которое стоит копейки. 1. Морковь и свеклу помойте, очистите и натрите на крупной