Вегетарианское меню

Очень интересная подача блюда. Стоит посмотреть и повторить! Очень интересная подача блюда. Смотрим и повторяем за шеф-поваром ресторана-винотеки Casa del Vino. Подготовить ингредиенты. У 1/4 ананаса аккуратно вырезать мякоть, а стержень оставить.

Традиционное овсяное печенье по проверенному рецепту с идеальной текстурой. Нежное и рассыпчатое. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.

Из такого теста пицца получается идеально тонкой и хрустящей. Рецепт подойдет даже для поста — готовится на воде, без яиц и молочных продуктов. Просейте муку в глубокую миску, добавьте соль и прованские травы. Влейте оливковое масло и постепенно добавляйт

Рецепт идеальных драников — с хрустящей корочкой и нежной сырной начинкой! Простой и вкусный вариант завтрака, обеда или ужина. Очистите картофель и натрите на крупной терке. Отожмите лишнюю жидкость через марлю.

Идеальный суп для холодной погоды. Насыщенный, ароматный и с приятной остринкой. Лук мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте мелким кубиком. Тыкву очистите от кожуры и семян, мякоть нарежьте некрупными кубиками. Имбирь очи

Неожиданное сочетание, которое покорит ваше сердце! Сладковатая запеченная тыква, нежный банан и ароматный кокосовый мусс создают удивительно гармоничный и согревающий вкус. Духовку разогрейте до 180°C. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте средними

Ананас вкусен в любом виде: свежий, консервированный или обжаренный на гриле. Попробуйте! Вы точно будете приятно удивлены. Ананас вымыть и нарезать продольными ломтиками вместе с зеленым хвостиком, либо полудолями, а хвостик оставить для последующего укра

Нежный творожный десерт с сочной кисло-сладкой ежевикой. Идеально к чаю или кофе. 40 г размягченного сливочного масла разотрите с творогом. Добавьте 1 яйцо, манную крупу и 2 ст. л. сахара. Тщательно перемешайте массу до однородности. Готовое тесто раздели

Простой, сытный и низкокалорийный ужин. Можно даже на диете! Кабачки натрите на крупной терке. Тщательно отожмите массу руками, чтобы удалить лишнюю жидкость. Натрите сыр на мелкой терке. В миске соедините творог, сыр, пропущенный через пресс чеснок и мел

Яркий, освежающий и ароматный холодный суп. С «дымными» нотками и бархатистой текстурой. Помойте перцы, смажьте их поверхность 1 ст. л. оливкового масла и отправьте запекаться на противне в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут. Их кожица должна по

Нежный сливочный суп-пюре с обжаренными лисичками, пряными нотками имбиря и тимьяна. Идеально для холодного сезона! Вскипятите воду в кастрюле. Отправьте в кипяток целую очищенную луковицу. Варите на среднем огне 15 минут.

Фасоль предварительно замочить на ночь, варить до готовности в течение часа. В конце варки добавить столовую ложку масла. Картофель нарезать кубиками, добавить к фасоли, продолжать варить. Сделать зажарку на подсолнечном масле из тертой моркови и чеснока,

Подготовить ингредиенты. В каждый горшочек выложить 1 ч.л. сливочного масла, а затем 2 ст.л. промытой крупы киноа. Болгарский перец и цукини нарезать кубиками. Добавить в горшочки болгарский перец, посолить и перемешать.

Подготовьте ингредиенты. В льняные отруби добавьте 3 ст.л. воды и дайте настояться 10-15 минут. Нарежьте зеленый лук. В миске смешайте муку, разрыхлитель, 0,5 ч.л. соли и зеленый лук. Добавьте овсяное молоко и размоченные льняные отруби. Дайте постоять 30

Подготовить ингредиенты. Замочить нут в холодной воде на ночь. На следующий день в той же воде поставить варить его на небольшой огонь на 2 часа, до размягчения. Слить жидкость, оставив 1 стакан про запас. Нут с жидкостью поместить в блендер с остальными

Подготовьте ингредиенты Для теста тщательно перемешать все сухие ингредиенты. Маргарин порубить на кубики размером 1 см и вместе с яблочным пюре вмешивать в миндально­мучную смесь до гладкой эластичной консистенции. Накрыть пищевой пленкой и положить в хо

Вкусный, нежный и ароматный суп-пюре, который готовится проще простого. Лук очистите, нарежьте кубиком и пассеруйте в сотейнике на разогретом растительном масле. Туда же добавьте зерна кукурузы, нарезанный кусочками сельдерей и залейте небольшим количеств

Вкусный и полезный яблочный сок, который легко и быстро приготовить в домашних условиях. Подойдет даже для детского питания. Яблоки вымойте, нарежьте четвертинками и удалите сердцевину и плодоножку. Отправьте в соковыжималку. Ложкой или шумовкой снимите о

Сытная горячая закуска, которую можно подавать как отдельно, так и использовать для приготовления салатов. Авокадо разрежьте пополам, извлеките из него косточку. Сбрызните соком лайма и смажьте оливковым маслом.

Идеальный вариант сытной, полезной и простой намазки на бутерброды или сэндвичи. Подойдет для правильного питания. Из авокадо удалите косточку и очистите его от кожуры. Разомните вилкой, сбрызните лимонным соком и перемешайте.

Вкусный и ароматный соус, который идеально сочетается практически со всеми блюдами: рыбой, курицей, грибами и даже запеченными овощами. Орехи пропустите через мясорубку до состояния пасты. Либо пробейте в блендере.

Вкусное и сытное блюдо, которое подойдет даже для вегетарианского и постного меню. Котлетки получаются сочными и ароматными. Брокколи и цветную капусту заранее отварите в подсоленной воде — 10 минут. Если берете замороженные овощи, заранее разморозьте их,

Простая, быстрая и вкусная закуска для любителей пикантных блюд. Можно подавать и в качестве гарнира. Дайкон очистите и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Добавьте соль и перемешайте, оставьте на полчаса.

Подготовить ингредиенты. Готовим ньокки. Картофель отварить в мундире. Затем горячий картофель очистить от кожуры (чем горячее будут клубни, тем лучше) и натереть на мелкой тёрке. В миску с тёртым картофелем добавить муку, соль и чёрный молотый перец. Зам

Подготовить ингредиенты. В глубокую посуду налить Nemoloko шоколадное. Добавить кукурузный крахмал и сахар. Хорошо перемешать. Процедить и поставить на плиту. Нагревать до загустения, помешивая. Добавить горький шоколад.

Подготовить ингредиенты, крупу промыть. Кабачки очистить и нарезать на кубики. В сковороде или огнеупорной форме обжарить крупу со сливочным маслом пару минут. Кабачки положить в кастрюлю с водой и варить до закипания воды

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова (@cardboardcake). Для начала - подготовим ингредиенты. Свеклу помыть и завернуть в фольгу. Разогреть духовку. Запекать свеклу до того момента, пока она не станет мягкой. Затем свеклу достать и да

Этим рецептом с нами поделилась фуд-блоггер Юлия Петрова (@ilovetasty). Для начала - подготовим ингредиенты. Поставить кипятиться воду, порезать тыкву небольшими кусочками, добавить кусочки тыквы в кипящую воду.

Этим рецептом с нами поделилась фуд-блоггер Дарья Шунулина (@mrs.shunik). Для начала - подготовим ингредиенты. Нужно помыть шпинат и почистить помело. Яблоко помыть, вырезать сердцевину, нарезать. Сложить в блендер все ингредиенты.

Подготовить ингредиенты. Банан размять вилкой и добавить Nemoloko гречневое лайт 1,5%. Муку и разрыхлитель просеять, смешать все ингредиенты. Тесто должно быть густое. Добавить ложку растительного масла (подойдет кокосовое).

Вкусные и сочные овощи на мангале — с пикантным дымным ароматом. Идеально и как отдельное блюдо, и в качестве гарнира. Баклажан и кабачок нарежьте кружочками толщиной 1 см. Красный лук очистите и нарежьте толстыми кольцами.

Подготовить ингредиенты. Промойте крупу под проточной холодной водой. Смешайте киноа с водой в кастрюле и доведите до кипения, посолите. Накройте кастрюлю крышкой и варите киноа на умеренном огне в течение 10-15 минут до мягкости.

Подготовить ингредиенты. Поставить на плиту кастрюлю. Выложить в нее порезанную кубиками тыкву. Залить рисовое молоко. Накрыть крышкой и варить 5 мин. Затем добавить сахар и соль, перемешать. Когда каша начнет кипеть, добавить экстракт ванили. Затем всыпа

Этим рецептом с нами поделился Давид Маржани, шеф-повар ресторана грузинской кухни "Мама Гочи" (ул. Большая Дмитровка, 5/6 с.1). Для начала нужно подготовить ингредиенты. Крупно нарезать огурцы и помидоры. Порубить зелень.

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Елена Иванова (@gerka161). Для начала - подготовьте ингредиенты. Порезать огурцы широкими полукольцами. Смешать мелко порезанный укроп и измельченный чеснок, крепко посолить и помять руками.

Этим рецептом с нами поделился бренд-шеф ресторанов "Scrocchiarella" Тициано Казилло. Подготовить ингредиенты. Помидоры нарезать дольками. Лук нарезать тонкими кольцами. Порубить произвольно петрушку и базилик.

Фасоль очень питательна, так как содержит много крахмала. Таким образом, это блюдо насытит любого мужчину, а шампиньоны придадут потрясающий вкус. Замочить черную фасоль на ночь в холодной воде. Промыть черную фасоль, выложить ее в ковш с водой в соотноше

Вкуснейшая закуска родом из детства — ароматная и пикантная. Хороша как в горячем, так и в холодном виде. Кабачки вымойте и нарежьте колечками толщиной 5—7 мм. Присолите, перемешайте и оставьте на 10 минут. Спустя обозначенное время обваляйте кабачки в му

Тыква – универсальный овощ, из неё можно приготовить вкуснейшие десерты. Подготовить ингредиенты. Тыкву очистить от семян (если шкурка жесткая, то её лучше срезать). Разрезать тыкву на сегменты и разложить на противне.

Вкусный и рассыпчатый гарнир, который идеально сочетается с любым блюдом. Рис хорошо промойте несколько раз до прозрачной воды. В толстостенную кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Всыпьте рис.