Вегетарианское блюдо

Подготовить необходимые ингредиенты. Фасоль замочить на ночь в воде. Утром отварить в течение 2-х часов. Посолить в конце варки. Фасоль с помощью блендера измельчить в пюре. Всыпать отруби, приправу и

Сытная горячая закуска, которую можно подавать как отдельно, так и использовать для приготовления салатов. Авокадо разрежьте пополам, извлеките из него косточку. Сбрызните соком лайма и смажьте оливковым

Все овощи вымойте. Морковь очистите и нарежьте кружочками. У огурцов удалите кончики и нарежьте кружочками. У болгарского перца удалите плодоножку и семена и нарежьте соломкой. Помидоры и очищенный лук

В слегка подогретом кефире погасите соду. Добавьте 1 ст. л. сахара, соль, яйцо и размягченное сливочное масло. Постепенно добавляйте просеянную муку и замесите тесто. Оно должно получиться эластичным и

Мед предварительно поставьте в холодильник — охлажденным он лучше взбивается. Переложите оба вида меда в емкость для взбивания и начинайте взбивать миксером на самых низких оборотах. Через пару минут увеличьте

В таком салате мало калорий и очень много пользы. Готовится он быстро и просто — обязательно попробуйте. 1. Морковь и лук очистите. Морковь нарежьте соломкой или кубиками, лук — полукольцами или мельче. 2.

Брокколи — очень полезный овощ, из которого готовят не менее полезные блюда. Например, такой легкий суп, который идеально впишется в диетическое меню. 1. Лук, морковь и картофель очистите. Лук нарежьте

Такой бюджетный, простой и вкусный салат готовится из продуктов, доступных практически круглый год. Его обязательно стоит включить в повседневное меню в холодный сезон. 1. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и

Яркая, полезная и очень сытная закуска, которая будет уместна и в повседневном, и в праздничном меню. 1. Заранее отварите нут. Слейте с него воду и остудите. Из лимона выжмите сок. 2. Морковь очистите,

Батат (или сладкий картофель) одинаково хорош как в соленом, так и в сладком виде. В этом рецепте соединяются сразу несколько вкусов, поэтому блюдо точно понравится любителям интересных сочетаний. 1. Батат

В период дефицита витаминов важно есть побольше свежих овощей. Такой простой и быстрый салат наполнит организм полезной клетчаткой и микроэлементами. На активное приготовление уйдет около 10 минут. 1. Капусту

Идеальная лазанья для тех, кто не ест мясо. Готовится очень просто — получается безумно вкусно. 1. Шпинат выложите в разогретую с растительным маслом сковороду. Если у вас свежий шпинат, предварительно

Интересный рецепт. Подготовить ингредиенты. Арахис обжарить на сухой сковородке. Баклажан нарезать вдоль на тонкие пластины. Обжаренный арахис очистить от шелухи. Смолоть в измельчителе или мельнице в муку,

Для приготовления этого вкусного печенья нужны самые простые ингредиенты и совсем немного времени. Получается десерт очень ароматным, легким и хрустящим. То что нужно к чаю или кофе. 1. В сотейник насыпьте

Подготовить ингредиенты. В каждый горшочек выложить 1 ч.л. сливочного масла, а затем 2 ст.л. промытой крупы киноа. Болгарский перец и цукини нарезать кубиками. Добавить в горшочки болгарский перец, посолить и

Вкусные и сочные овощи на мангале — с пикантным дымным ароматом. Идеально и как отдельное блюдо, и в качестве гарнира. Баклажан и кабачок нарежьте кружочками толщиной 1 см. Красный лук очистите и нарежьте

Этим рецептом с нами поделился Давид Маржани, шеф-повар ресторана грузинской кухни "Мама Гочи" (ул. Большая Дмитровка, 5/6 с.1). Для начала нужно подготовить ингредиенты. Крупно нарезать огурцы и помидоры.

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Елена Иванова (@gerka161). Для начала - подготовьте ингредиенты. Порезать огурцы широкими полукольцами. Смешать мелко порезанный укроп и измельченный чеснок, крепко

Грибы хорошо очистите от земли и мусора и тщательно вымойте. Нарежьте равными кусочками и замочите в растворе воды с солью на 30—60 минут. После — промойте грибы и отправьте их в кипящую подсоленную воду.

Листья нори измельчить, слегка смочить, выложить на дно тарелки. Картофель ответить, размять в пюре, выложить поверх нори. Далее выложить измельченные нори, смешанные с майонезом. Морковь отварить, натереть на

Овощи помыть и нарезать. Масло нагреть и обжарить лук. Добавить перец болгарский и помидор. Фасоль стручковую можно взять как свежую, так и замороженную. Добавить фасоль и приправу. Обжарить все 4-5 минут на

Нут отварить до готовности. Картофель нарезать кубиками, добавить в суп, варить на среднем огне. Добавить в бульон сельдерей, лавровый лист, перец черный и перец душистый. Морковь и лук нарезать, об жарить в

Молоко налейте в кастрюлю или ковш и поставьте на средний огонь. Периодически помешивая ложкой, доведите до появления легкой пенки на поверхности молока. Пока молоко греется, подготовьте сухие ингредиенты.

Смешайте творог, яйца, соль, сахар и сыр, натертый на крупной терке. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и замешайте мягкое, немного липкое, тесто. Если хотите получить несладкую выпечку, сахар не

Сытный и полезный. Самый простой способ получить хорошую порцию растительного белка (актуально для веганов и постящихся) — добавить в салат с зеленью и свежими овощами бобовые. Вкусно, сытно, полезно!

Кусочки черного хлеба слегка поджарить в духовке или на сковороде. Подготовить необходимые ингредиенты для пасты. Авокадо очистить, а затем вместе с сыром, сметаной, чесноком измельчить блендером, добавить

Фасоль замочить в холодной воде на 8-12 часов. Добавить в фасоль лавровый лист, перец черный и душистый, корень сельдерея. Довести до кипения, затем варить до готовности в течение полутора часов. Масло смешать

Подготовить необходимые ингредиенты. Свеклу потереть, соединить с яйцами и кефиром. Всыпать муку, разрыхлитель и соль. По желанию можно сделать вафли сладкими, добавив сахарозаменитель и ванилин. Или оставить

Этим рецептом с нами поделился бренд-шеф ресторанов "Scrocchiarella" Тициано Казилло. Подготовить ингредиенты. Помидоры нарезать дольками. Лук нарезать тонкими кольцами. Порубить произвольно петрушку и

Фасоль отварить, затем выложить на сковороду с подсолнечным маслом и мелко нарезанным чесноком, обжарить в течение 5 минут, затем добавить соевый соус и специи, обжарить еще пару минут. Свеклу отварить в

Подготовить ингредиенты. Промойте крупу под проточной холодной водой. Смешайте киноа с водой в кастрюле и доведите до кипения, посолите. Накройте кастрюлю крышкой и варите киноа на умеренном огне в течение

Муку смешать со специями, содой, солью и перцем, перемешать. Постепенно добавлять холодную чистую воду так, чтобы сформировался не слишком жидкий кляр. Капусту отварить до готовности, остудить. Обмакнуть

Масло разогреть в сковороде, выложить фасоль, обжарить пару минут. Затем выложить кукурузу, обжарить еще пару минут. Добавить соль, перец, карри. Добавить немного воды, потушить в течение 10 минут. Перед

Этот рецепт из книги «В гармонии с циклом», издательство МИФ. Подготовьте ингредиенты. Сироп агавы можно смело заменить сиропом топинамбура. Бананы очистить, разрезать пополам и заморозить минимум на 2–3 часа.

Подготовьте ингредиенты Для теста тщательно перемешать все сухие ингредиенты. Маргарин порубить на кубики размером 1 см и вместе с яблочным пюре вмешивать в миндально­мучную смесь до гладкой эластичной

Подготовить ингредиенты. Замочить нут в холодной воде на ночь. На следующий день в той же воде поставить варить его на небольшой огонь на 2 часа, до размягчения. Слить жидкость, оставив 1 стакан про запас. Нут

Теплый салат с нутом — простое, сытное и полезное блюдо для всей семьи. Подготовить ингредиенты. Измельчить чеснок и петрушку, нарезать морковь тонкими пластинками. На сковороду с оливковым маслом выложить нут,