Великий пост

Вкусная и ароматная. Грибы (у меня заранее отваренные и замороженные) обжарить, помешивая, в оливковом масле (2 ст.л.) на среднем огне в течение 10 минут. Лук и морковку почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

Вкусные и полезные конфеты можно сделать из любых бобовых – чечевицы, нута ( по вкусу они напоминают пирожное «Картошка» ), фасоли. Вкусные и полезные конфеты можно сделать из любых бобовых – чечевицы, нута (по вкусу они напоминают пирожное «Картошка»), фа

Интересный гарнир или полноценный постный обед. Блюда с «участием» перловой крупы – вкусны и полезны. Однако многие хозяйки не часто используют эту крупу, поскольку она долго варится. Но когда под рукой есть готовая рассыпчатая перловка, из нее можно приг

Идеальный гарнир к мясу, птице или рыбе. Подготовить ингредиенты. Лук мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Выложить овощи в сотейник с кукурузным маслом. Обжарить до легкого золотистого цвета. Добавить рис, соль по вкусу, перемешать и готовить м

Попробуйте сварить их в вишневом компоте! Бренд-шеф кафе «Компот» Алена Солодовиченко поделилась рецептом вкусных постных вареников — с вишней. Пробуем?  Подготовить ингредиенты. В миску высыпать муку, добавить крахмал (100 г), соль и сахар (20 г).

Подготовить необходимые ингредиенты. Соединить сахар, масло и тыквенное пюре. Затем добавить муку, соду и соль. Все хорошо перемешать миксером. Всыпать промытый изюм. Тесто выложить в силиконовую форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5

Подготовить необходимые ингредиенты. Заварить пакетик черного чая, размешать в нем 2 ст.л варенья. Остудить до теплого состояния. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить чай и растительное масло, хорошо перемешать. Всыпать изюм. Выложить в силиконовую фор

Подготовить ингредиенты. Смешать все компоненты в однородную массу. Выложить тесто в мультипекарь, печь 3-4 минуты. Можно намазать вареньем или арахисовой пастой. Приятного аппетита!

С манной крупой. Подготовить ингредиенты. Размять клубнику до пюреобразного состояния. В кастрюлю налить воду, добавить клубничное пюре. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 3 минуты на среднем огне. Процедить отвар и снова поставить на плиту.

Тем, кто любит мясной наваристый борщ, с этим рецептом не по пути. А вот тем, кто следит за питанием, этот вариант понравится – суп получается по-настоящему полезным! Самый простой и быстрый рецепт борща, который только можно представить. Борщ получается п

Итальянское ризотто можно приготовить не только из риса, но и из перловой крупы! И вкусно, и полезно! Итальянское ризотто можно приготовить не только из риса, но и из перловой крупы! И вкусно, и полезно! Шеф-повар компании DietArt поделился пошаговым реце

Вкусный и сытный обед. Подготовить ингредиенты. Сварить гречку: залить крупу водой в соотношении 1 к 2 и варить до тех пор, пока не выкипит вся вода, около 15 минут. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

Очень вкусно! Под грузинским соусом сациви традиционно подают индейку или курицу, реже — рыбу. Но, оказывается, подходит соус и к цветной капусте. Попробуйте!   Подготовить ингредиенты. Цветную капусту разобрать на соцветия. Крупные — разрезать.

Просто и вкусно. Гречка с грибами — простое, вкусное и сытное блюдо. Отличный вариант постного обеда.    Подготовить ингредиенты. Гречку отварить. В готовую – добавить растительное масло. Лук и белые грибы нарезать мелким кубиком. Нарезать зелень и ч

Особенно хороши – со сметаной или растительным маслом. В кастрюлю налить 1-1,5 литра воды, добавить промытые грибы, отправить на плиту. Довести до кипения, периодически помешивая. Воду слить, промыть уваренные грибы холодной водой. Залить свежей водой, чт

Очень ароматный! Самый распространенный зимний фрукт – это лимон. Я предлагаю приготовить из него ароматный и очень вкусный джем – он прекрасно подойдет для начинки различной выпечки и прослойки в тортах, а еще

Простой салат с изысканным вкусом. Я предлагаю в тривиальный капустный салат добавить грушу — она придаст сочности и хрусткости, а чернослив — пикантную «копченую» изюминку! Молодую капусту нарубить тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами. Смешать всё в

Овсяные хлопья залить 1 стаканом кипятка и оставить их набухать на полчаса. Шампиньоны нарезать небольшими кубиками. Лук и картофель натереть на крупной терке, чеснок мелко нарезать. Кинзу мелко порубить. В глубокой

Отличная кисло-сладкая закуска к сытным вторым блюдам. Острая «зимняя» приправа из помидоров и хрена под названием хреновина или «огонек» известна в нашей стране всем. Но, оказывается, существует еще одна не менее пикантная закуска – свекольный хрен. Попро

Этот напиток очень хорош теплым. Лучше всего употреблять его вместе с натуральными жирами, например, омлетом, авокадо или оливковым маслом. Поместить кокосовую воду, имбирь и куркуму в блендер. Как следует перемешать.

Обжаренные брусочки баклажанов шеф-повар рестобара «Прожектор» Максим Мясников предлагает подать в компании с табуле из пшеничной крупы. По классическому рецепту этот ливанский салат готовится из булгура, но и с

Слегка хрустящая и ароматная. Попробуйте запечь в духовке молодую капусту: из-за масла она получится не сухой, но слегка хрустящей, а благодаря тмину – очень ароматной.  Подготовить ингредиенты. Противень застелить пергаментом или фольгой, обильно смаза

Салаты с квашеной капустой - настоящий кладезь витаминов. Их стоит почаще готовить не только в пост, но и в сезон простуды, укрепляя защитные силы организма. Эти салаты готовятся быстро, просто и из минимума ингредиентов.

Гречка с вешенками получается невероятно вкусной. Тем, кто еще не пробовал – обязательно стоит это сделать. Гречка с вешенками получается невероятно вкусной. Тем, кто еще не пробовал – обязательно стоит это сделать. В непостном варианте шеф-повар кафе «Лей

Картофель почистить, вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться. Когда вода закипит, посолить. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить картофель до готовности. Лук мелко нарезать,

Тем, кто придерживается сыроедения, стоит взять на заметку этот рецепт вкусного салата из дайкона и моркови от шеф-повара caf&bar «Панаехали» Гаяне Бреировой. Тем, кто придерживается сыроедения, стоит взять на заметку этот рецепт вкусного салата из дайкона

Подборка рецептов вегетарианских блюд на «Леди Mail.Ru» пополнилась еще одним: шеф-повар ресторана O'Jules рассказал, как приготовить вкусный салат из овощей с необычной заправкой. Подборка рецептов вегетарианских блюд на  пополнилась еще одним: шеф-по

Спагетти aglio e olio, в которых присутствует только оливковое масло, чеснок и перец, популярны в Италии не меньше других паст. Главное в приготовлении этого аскетичного блюда — выбрать качественные спагетти ,

Не только вкусный, но и полезный! Сытный и полезный, ароматный и вкусный, к тому же быстрый и несложный в приготовлении салат. Нешлифованный или бурый (коричневый) рис очищают только от верхней шелухи, оставляя отрубную оболочку, в которой содержится множе

С молодым зеленым горошком и щепоткой тростникового сахара. Шеф-повар магазина здоровых продуктов «Город-Сад» Сергей Пиленков предлагает приготовить винегрет из печеных овощей, добавив к ним в компанию соленый огурец, молодой зеленый горошек и щепотку трос

Да еще и без яиц и молочных продуктов! Шеф­-кондитер первой в России кондитерской онлайн-­школы Bakerschool Мария Решетникова поделилась простым рецептом вкуснейших веганских кексов — без яиц, молочных продуктов и даже сахара!  Подготовить ингредиенты.

Можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Готовится это небанальное блюдо удивительно быстро и просто, а овощи получаются ароматными и сочными. Рагу можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Мелко нарезать лук, отправить его в

Постно и вкусно. Шеф-повар ресторана «Птицы и Пчелы» Евгений Чередниченко поделился рецептом вкусной постной пасты.  Подготовить ингредиенты. Пасту отварить до состояния «аль денте» – на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.

Вкусный и низкокалорийный. Бульон из креветок сварить просто: на дно кастрюли с оливковым маслом выложить 50 г моркови, 50 г сельдерея и 50 г лука. Жарить 5 минут, добавить 50 г томатной пасты, 500 г панцирей от креветок и жарить ещё 5 минут. Добавить 30 г

Грузинский пирог с вареной фасолью. Традиционный грузинский пирог с вареной фасолью готовится несложно, но долго: фасоль нужно замочить, потом отварить, а тесту дать время подойти. Перед варкой фасоль лучше замочить на несколько часов, а лучше на ночь (зач

От таких не откажется даже самый убежденный мясоед! Вкусные голубцы можно приготовить и без мяса — с начинкой из риса или овощей. Шеф-повар кафе «Компот» Алена Солодовиченко предлагает подать такие голубцы с морковным соусом. Все очень просто и очень вкусн

Идеален для постящихся и худеющих. Наша подборка вкусных рецептов постных супов пополнилась еще одним — нежным и ярким морковным крем-супом от шеф-повара кафе «Компот» Алены Солодовиченко. Готовится суп просто и быстро! Подготовить ингредиенты.

Постные, с гарниром из киноа. Постные морковные котлеты, приготовленные по этому простому рецепту, получаются очень вкусными! Проверьте сами! Подготовить ингредиенты: киноа отварить (варят киноа так же, как и гречку: заливают водой в пропорции 1 к 2 (одна

Любителям похрустеть точно понравится! Вкусный и витаминный салат для теплой весны! Любителям похрустеть точно понравится! Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, посолить, полить яблочным уксусом. Оставить мариноваться на 10—15 минут.

Сытный и ароматный. Чтобы постный борщ получился особенно вкусным, сварить его можно на грибном бульоне, а для сытости в практически готовый суп добавить отваренную заранее красную фасоль.  Подготовить ингредиенты.