Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Свинина «по-французски»Под золотистой сырной корочкой.
Лук фриХрустящий и золотистый — отличное дополнение к салатам и закускам!
Перец, фаршированный сыромА вы знали, что фаршировать можно уже запеченный перец? Это очень вкусно!
Креветки на открытом огнеКреветки, приготовленные на открытом огне, очень вкусны с сырным соусом и картофелем фри. Конечно, не очень полезно, но иногда – можно. Бренд-шеф бургер-бара «Лакки Лучано» Виктор Апасьев поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом.
Салат «Сурский»Те, кто любит майонезные салаты, не могут прожить без них даже летом. Специально для них – рецепт от шеф-повара SHOOGA CAFE Анатолия Полякова. При подаче в ресторане этот салат украшают картофелем пай и обжаренным беконом, но дома можно обойтись и без этих дополнений. Главное – это сам салат. С двумя видами мяса и двумя видами огурчиков, деликатно сдобренный майонезом, – он получается вкусным и сытным.
Говядина с овощами и перечным соусомОчень вкусное блюдо с азиатским акцентом предлагает приготовить бренд-шеф ресторана «ПЛАНЕТА мировое кафе» Александр Мурачев. Главное, найти в супермаркете перечный соус – именно он придает говядине интересный яркий вкус.
Филе цыпленка с вешенками темпураШеф-повар ресторана «Москафе» Алексей Семенов специально для «Леди Mail.Ru» рассказал, как оригинально подать филе цыпленка – со спагетти из кабачка, вешенками темпура и соусом из облепихи. Всего 8 шагов – и вкусное блюдо готово! Подготовить ингредиенты. Цыпленка замариновать в оливковом масле с солью, перцем и специями на 30 минут. Кабачок тонко натереть на...
Баклажан с пармезаномАнтонио Альфредо Сальваторе, шеф-повар ресторана EXTRA LOUNGE MOSCOW, поделился с «Леди Mail.Ru» рецептом приготовления вкусных баклажанов. Пробуйте! Очистить баклажан от кожицы, нарезать кружочками. Посолить и поперчить, обвалять в муке...
Котлета по-киевскиВариантов приготовления котлеты по-киевски существует несколько: кто-то вбивает масло в филе кулинарным молоточком, кто-то готовит котлету из куриного филе на косточке, украшенной папильоткой. В любом случае это популярное в ресторанах блюдо можно приготовить и дома. Су-шеф ресторана «Монте-Карло» поделился с «Леди Mail.Ru» несложным рецептом. Снять с цыпленка филе грудки...
Баклажаны с пшеничной крупойОбжаренные брусочки баклажанов шеф-повар рестобара «Прожектор» Максим Мясников предлагает подать в компании с табуле из пшеничной крупы. По классическому рецепту этот ливанский салат готовится из булгура, но и с «родной» пшеницей получится тоже вкусно.
Ньокки из манной крупыИтальянские ньокии — это небольшие клецки, которые обычно готовят из картофельного или несладкого творожного теста. Шеф-повар ресторана ЦДЛ предлагает свой вариант — из манной крупы.
Куриное филе под тапенадом карриПодготовить ингредиенты. Приготовить тапенад. Соединить в блендере оливки без косточек 100 г, маслины без косточек 20 г, перец болгарский запеченный 100 г, порошок карри 3 г, масло чесночное 5 г. Пробить до однородности. Тапенад карри готов! Филе куриной грудки посолить, поперчить, выложить на разогретую сковороду (желательно гриль) и обжарить с двух сторон. Грудку выложить на противень...
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru