Вторые блюда из капусты

От таких не откажется даже самый убежденный мясоед! Вкусные голубцы можно приготовить и без мяса — с начинкой из риса или овощей. Шеф-повар кафе «Компот» Алена Солодовиченко предлагает подать такие голубцы с морковным соусом. Все очень просто и очень вкусн

Для пикантного вкуса в начинку можно добавить маслины. Одни из моих любимых постных голубцов – с рисом и грибами. Для пикантности я еще добавляю маслины. Такие голубцы очень вкусно подавать с салатом из свежих овощей и постным соусом. Пекинскую (или бел

Такие традиционно готовят в сибирских деревнях. Домашние вареники на ужин — беспроигрышный вариант. Они вкусны и аппетитны. С любой начинкой. Предлагаю приготовить вареники с квашеной капустой и фаршем, какие традиционно готовят в сибирских деревнях. Ква

Для сытости подать их можно с мясом по-строгановски! Подготовить ингредиенты. На фото вы можете заметить сырое мясо – это мясо кабана – из него в ресторане для подачи пельменей готовят бефстроганов. В домашних условиях подать пельмени можно традиционно – с

Тем, кто на диете, голубцы лучше потушить, не обжаривая. Снять листья с капусты. Для этого нужно вырезать кочерыжку. Сделать надрез-разрез вдоль центральной жилы. Листья легко снимутся. Срезать с листьев центральную жилу.

Самые вкусные котлеты получаются именно по этому рецепту. Кулинарный блогер Валерия Аксакова (foodmorning.livejournal.com) поделилась пошаговым рецептом самых вкусных капустных котлет.  Подготовить ингредиенты.

Вкусная и полезная запеканка. Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, промыть. Бланшировать 2 минуты в кипящей подсоленной воде. Приготовить соус: в глубокой миске соединить яйца, сливки, сыр (часть). Хорошо перемешать. Посолить, поперчить и еще

Отличное блюдо для вкусного обеда или ужина. Отличное блюдо для вкусного обеда или ужина. 30 минут — и готово! Подготовить ингредиенты. Поставить сковороду на сильный огонь, влить 2 ст. л. растительного масла и выложить нарезанный полукольцами лук. Обжа

Вкусный стейк можно приготовить не только из мяса или рыбы, но и из овощей – например, из цветной капусты! Вкусный стейк можно приготовить не только из мяса или рыбы, но и из овощей – например, из цветной капусты! Шеф-повар сервиса по доставке продуктовых

Шеф-повар ресторана «Мясной клуб» Роман Шубин уверен, что даже самая простая постная еда может выглядеть аппетитно и интересно! Даже тем, кто не постится, попробовать тушеную капусту с зеленым картофельным пюре

Традиционные голубцы готовят из мясного фарша и листьев белокочанной капусты. Шеф-повар ресторана La Taverna Владимир Хохлов советует сделать голубцы из пекинской капусты с фаршем из мяса кролика - они получаются

Семгу нарезать на кусочки. Цветную капусту и брокколи отварить (1 мин.), откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Картофель нарезать кружочками и обжарить до полуготовности. Сложить рыбу и овощи в форму, добавить

Капусту разобрать на листочки, сложить в миску и залить кипятком. Посолить. В другую миску всыпать кускус и тоже залить 1,5 стаканами кипятка. Оставить для набухания. Лук и перец порезать мелкими кубиками. Выложить

Бигос с грибами может стать как полноценным обедом или ужином, так и отличным гарниром к мясу. Стоит также вспомнить об этом блюде в пост. Подготовить ингредиенты. Совет. Для бигоса подойдут любые грибы, как "магазинные" вешенки и шампиньоны, так и лесн

Традиционное блюдо литовской и польской кухни – ленивые голубцы – готовят из мясного фарша и овощей, но в отличие от обычных голубцов, их не нужно заворачивать в капустные листья. Такие голубцы готовятся гораздо

Интересный рецепт из недорогих продуктов. Актуален круглый год. Отличный вариант обеда или ужина. Крупу отварить до готовности. Грибы обжарить с луком и морковью. Отдельно поджарить капусту, добавить к ней грибы с овощами и выложить крупу. Всё перемешать,

Эта запеканка получается нежная по консистенции, она вкусна и в горячем, и в холодном виде. Вилок цветной капусты помыть, разобрать на соцветия и при помощи комбайна измельчить в крошку (можно порезать ножом на мелкие кусочки). Добавить измельченный репчат

А вы пробовали вареники с квашеной капустой? Если нет, то пора! В начинку к квашеной капусте можно также добавить отварной картофель, а для подачи приготовить еще и соус из белых грибов. Сначала замесить тесто. В миске смешать яйца с водой, добавить соль.

Эта запеканка из цветной капусты очень вкусная. Еще бы: она ведь с мясом и хлебными крошками! Цветную капусту отварить в кипящей подсоленной воде 3 минутки, крупные соцветия поделить пополам. Фарш обжарить на сухой сковороде 3 минутки, выложить на дно форм

Голубцы считаются традиционным блюдом белорусской, украинской, польской и литовской кухни. Чьи бы они не были - они невероятно вкусны! Перекрутить мясо, лук и чеснок через мясорубку. Фарш посолить, поперчить и тщательно перемешать. Рис отварить, промыть, с

Даже самую простую и дешевую морскую рыбу можно приготовить очень достойно. Например, потушить с капустой. Морскую рыбу почистить, помыть и нарезать крупными кусочками. Кусочки рыбы посолить, поперчить и посыпать кориандром. Уложить в смазанный маслом соте

Овощи вымыть, почистить, нарезать, отварить. Взбить яйца, добавить молоко и сыр. Сковородку смазать маслом, посыпать манкой, выложить овощи, залить яичной смесью. Выпекать в духовке 20 мин.

Вкусное и сытное блюдо, которое подойдет даже для вегетарианского и постного меню. Котлетки получаются сочными и ароматными. Брокколи и цветную капусту заранее отварите в подсоленной воде — 10 минут. Если берете замороженные овощи, заранее разморозьте их,

Грибы заранее разморозьте и нарежьте соломкой. Свежую капусту нашинкуйте и обжарьте на растительном масле в течение 10 минут. Заранее промытый и замоченный чернослив нарежьте полосками, добавьте к капусте. Посолите,

Просеянную муку смешайте с 1 ч. л. соли. Тонкой струйкой влейте 2 ст. л. растительного масла и 1 стакан воды и замесите тесто. Накройте влажной салфеткой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Свинину

Капусту нашинкуйте и отварите до готовности. Откиньте на дуршлаг, дайте лишней воде стечь, остудите. 3 яйца отварите вкрутую и очистите от скорлупы. К остывшей капусте добавьте специи, соль, измельченную зелень,

Очень густой суп из капусты. Традиционно капустняк готовят из кислой капусты, но со свежей – тоже вариант.    Куриное филе пропустить через мясорубку. При желании фарш можно взять и мясной. Капусту тонко нашинковать,

Подавать с отварным картофелем и овощами. Подготовить ингредиенты. Лук и чеснок очистить от кожуры. С капусты удалить поврежденные листья. Рис промыть в проточной воде. Лук мелко нарезать. Можно пропустить через

Прекрасный рецепт. Цветную капусту разобрать на соцветия. Опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, вынуть шумовкой. Приготовить соус бешамель. Для этого в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку

В чуть теплом виде блюдо чудесным образом превращается в запеканку. Если вы любите брокколи так, как люблю ее я, то это вкусное и очень простое блюдо обязательно придется вам по вкусу. В горячем виде брокколи,

Сытное блюдо. Промыть мясо, нарезать небольшими кусочками. Нарезать лук полукольцами. Квашеную капусту выложить в дуршлаг, промыть и отжать. Картофель помыть, почистить и нарезать большими кубиками. На разогретую сковородку выложить нарезанное мясо. Обжари

Полноценное второе блюдо или вкусный гарнир Для кого-то жареная капуста с морковью и яйцом – полноценное второе блюдо, а для кого-то – вкусный гарнир к мясу или птице. Подготовить ингредиенты. Овощи нарезать соломкой.

Рис хорошо промойте и отварите до полуготовности. Лук и морковь очистите и нарежьте: морковь — соломкой, лук — полукольцами или четверть-кольцами. Капусту нашинкуйте. В толстостенной кастрюле или высокой сковороде

Мясо (свинину или курицу) промойте и обсушите. Если берете говядину, время приготовления будет больше. Капусту нарежьте квадратиками, оставив 2—3 цельных листа. Картофель нарежьте брусочками, перец — квадратами.

Подготовить ингредиенты. Если квашеная капуста очень кислая, предварительно ее стоит промыть. Прогреть утятницу и немного растительного масла. Главное, учесть, что утятница прогревается очень быстро, буквально пару

Идеальный салат для холодного времени года, когда из сезонных овощей нам доступны только капуста и морковь. Он содержит много витаминов и прекрасно подходит для тех, кто следит за фигурой. 1. Капусту помойте, нашинкуйте.