Вторые блюда из рыбы

Ароматное, сочное и очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет и на праздничный стол, и для повседневного меню. Гребешки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Очищенный чеснок и петрушку измельчите. В

Ньокки — традиционное блюдо итальянской кухни, которое, как правило, представляет собой небольшие клецки. Они берут свое начало еще в древнеримской кухне, когда хозяйки смешивали яйца, муку и воду, формировали

По такому рецепту котлеты получаются очень пышными, сочными и вкусными. Блюдо по достоинству оценят даже мясоеды. 1. Грудинку или сало нарежьте небольшими кусками. Лук очистите и разрежьте на 4 части. Ломтики

Такая селедочка всегда получается очень вкусной, ароматной и в меру соленой. Обязательно приготовьте! 1. Целые непотрошеные тушки сельди промойте и сложите в большой контейнер. 2. Для рассола в кипящую воду

Даже самую простую и дешевую морскую рыбу можно приготовить очень достойно. Например, потушить с капустой. Морскую рыбу почистить, помыть и нарезать крупными кусочками. Кусочки рыбы посолить, поперчить и

Шеф-повар кафе «Дубрава» Сергей Ключанский предлагает запечь рыбу в фольге вместе с белыми грибами и шпинатом – получится вкусно! И никаких сложностей в процессе приготовления не возникнет – все очень просто. Подготовить

Мясо горбуши считается сухим, но запеченное в духовке с овощами под майонезом, оно становится нежным, ароматным и очень аппетитным. К тому же рыба будет готова сразу же с гарниром. Мясо горбуши считается сухим,

Рыба под маринадом давно стала практически национальным русским блюдом. Ингредиенты для его приготовления найдутся в каждом доме, а сама рыба получается настолько вкусной, что без сомнения понравится даже самым

Предварительно размороженное филе трески помыть, обсушить, разрезать на порционные кусочки, посолить и поперчить по вкусу. Затем очистить картофель и морковь. Натереть на мелкой терке (можно и на крупной).

Семгу нарезать на кусочки. Цветную капусту и брокколи отварить (1 мин.), откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Картофель нарезать кружочками и обжарить до полуготовности. Сложить рыбу и овощи в форму, добавить

Тартар — традиционная французская закуска, которую сегодня подают практически в любом ресторане. Предлагаем приготовить вкуснейший тартар из свежего лосося на «подушке» из авокадо. 1. Лосось нарежьте кубиками.

Идеальный рецепт жареной белой рыбы. Она получается золотистой, хрустящей и при этом не пригорает. 1. Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, хорошо промойте, обсушите и нарежьте на порционные кусочки. 2.

Осетр - непоколебимый король любого праздничного застолья! Но не все хозяйки умеют правильно готовить эту рыбу. Хочу поделиться некоторыми тонкостями. Осетра необходимо хорошо вымыть, почистить ножом как обычную

Такие вкусные, ароматные и очень нежные котлеты готовили во всех детских садах Советского Союза. Они идеально сочетаются с любым гарниром или овощным салатом. Понравятся не только малышам. 1. Рыбу без кожи и

Если вы никогда не готовили соленую скумбрию в домашнем рассоле из чая и луковой шелухи, — самое время это исправить. Она получается очень нежной, а выглядит так, будто это скумбрия холодного копчения из

Подготовить ингредиенты. Филе рыбы пропустить через мясорубку, добавив хлеб, репчатый лук, немного сливок, соль и перец по вкусу. Спаржу очистить и бланшировать 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде. Затем вынуть

Благодаря кабачку, добавленному к рыбному фаршу, тефтели получаются необыкновенно нежными. Готовить их можно не только в будние и постные дни: рыбные тефтели будут выгодно смотреться даже на праздничном столе.

Подготовить ингредиенты. Приготовить льезон. Для этого разбить яйцо, добавить к нему 2 столовые ложки холодной воды. Все хорошо перемешать, добавить соль, перец и орегано. Филе судака промыть и обсушить на салфетке.

Оригинальный способ приготовления жареной рыбы в маринаде из кетчупа и майонеза. Благодаря ему любая рыба получается очень мягкой и сочной внутри и с хрустящей золотистой корочкой снаружи. 1. Рыбу очистите,

Очистить перцы от внутренностей и нарезать мелкими кубиками. Мелко нарубить лук и чеснок. Мелко нарезать помидоры. Порубить петрушку. Нарезать крупными кубиками баклажаны и цуккини. В глубокой сковороде на сильном

Подготовить ингредиенты. С филе снять кожу. Нарезать филе судака брусочками и переложить в миску. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Влить белое вино. Добавить растительное масло. Посолить, поперчить и перемешать.

Подготовить ингредиенты. Рис промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Филе промокнуть бумажной салфеткой, посолить и поперчить. Обжарить на растительном масле. Приготовить йогуртовый соус. Смешать сметану

Подготовить ингредиенты. Филе сибаса нарезать крупными брусками, примерно 11 на 6 см, посолить, поперчить. Обжарить в сковороде на растительном масле с двух сторон. Застелить противень пергаментом, на рыбу сверху

Это горячее блюдо можно подать и на ужин, и на праздничный стол. Получается очень вкусным и по-ресторанному изысканным, а готовится за считанные минуты. 1. Стейки лосося разрежьте пополам и удалите косточку.

Отличный обед или ужин. Хороший кусок рыбы и вкусный томатный соус — что может быть вкуснее?! Подготовить ингредиенты. Приготовить сальсу из помидоров: со свежих помидоров снять кожицу, измельчить мякоть в

Такой салат идеально подойдет для праздничного стола. Готовится он быстро и просто — обязательно попробуйте! 1. Овощи и зелень помойте и обсушите. Салат нарвите руками, а зелень (петрушка, укроп, руккола и

Очень нежный и вкусный. Филе рыбы пропустить через мясорубку. Лук почистить, помыть, мелко порезать кубиками и обжарить в оливковом масле минуты 3. Морковь почистить, помыть, натереть на средней терке, добавить

Прекрасный вкусный дуэт. Любите ли вы скумбрию так, как люблю её я? Если нет, то предлагаю приготовить вкусное и недорогое блюдо — и вы обязательно полюбите ее. К тому же на приготовление понадобится совсем

С добавлением яйца и небольшого количества манки. Подготовить ингредиенты. Щуку почистить, отделить филе от костей. Измельчить филе и лук в фарш. Добавить специи, соль, яйцо и манную крупу. Сформировать

Ча-ка Лавонг — популярное во Вьетнаме рыбное блюдо. Рыбу с куркумой и укропом впервые приготовила семья рода Доан из Ханоя в 1870-х годах, во времена французского колониализма. Рецепт пришелся по вкусу жителям

Шашлык из рыбы — отличный повод, чтобы выбраться на природу с подругами. Вкусно, полезно и фигуре не повредит. К тому же рыбу не надо мариновать с вечера: 5 минут — и готово! Шашлык из рыбы — отличный повод,

Классика русской кухни. Караси в сметане – классика русской кухни. рецептом их приготовления поделился шеф-повар ресторана «САРАТОВЪ». Подготовить ингредиенты. Рыбу очистить, надрезать по шкурке, посолить и

Рыба в грузинском соусе из кинзы. Один из самых популярных вариантов приготовления рыбы по-грузински – в соусе киндзмари (буквально «кинза с уксусом»). Всё очень просто! Подготовить ингредиенты. Треску

Просто, быстро, вкусно. Камбала – морская рыба с нежирным и очень вкусным белым мясом. Хотя не всем нравится ее своебразный йодный привкус. Если вы любите камбалу, попробуйте пожарить ее на сковороде и подать

Судак с пастой под нежным сливочным соусом может стать прекрасным ужином. Шеф-повар кулинарного проекта «Дома вкуснее» предлагает дополнить пасту консервированной фасолью - получится сытнее! Рыбу вымыть, обсушить

Блюдо-картинка. Слепите из фарша 2 овальные котлетки и 2 треугольные. Придайте треугольным котлеткам форму рыбьего хвоста, вдавив фарш пальцем с одной стороны. Обваляйте каждую котлетку в панировочных сухарях

Яркое и вкусное блюдо. Палтус – очень сочная рыба, и лучше готовить её в духовке – так запеченное филе сохранит свою мягкую волокнистую текстуру. Подать рыбу можно с облепиховым соусом, пикантными вялеными

Готовится в микроволновке всего за 10 минут! Летом стоять у плиты не хочется. Но жара-жарой, а обед по расписанию! И приготовить его можно в микроволновке! Сочная треска с овощами, ароматными пряными травами,

Идеальный обед или ужин. Рыба с овощами – идеальный вариант полезного и вкусного обеда или ужина. Подготовить ингредиенты. Цветную капусту отварить в подсоленной воде до готовности. С отварной капусты слить