Ингредиенты:
| Молоко коровье | 500 мл |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Мука | 225 г |
| Масло сливочное | 40 г |
| Сахар | 40 г |
| Соль | 2 г |
Энергетическая ценность:
| Б | 4 г. |
| Ж | 7 г. |
| У | 25 г. |
| Калории | 250 ккал/100г |
Время приготовления: 25 мин.
Подготовить ингредиенты.
Смешать все сухие ингредиенты.
Сделать лунку в муке и разбить туда яйца.
Начинать аккуратно взбалтывать яйца не затрагивая муку по краям. По мере взбивания мука будет присоединяться к яйцам. Это позволит избежать комочков. Постепенно добавлять все молоко.
Когда тесто полностью станет однородным, растопить сливочное масло в сотейнике или микроволновке (30 секунд на 900В).
Добавить растопленное масло в тесто, перемешать.
Оставить тесто отдыхать под полотенцем на час.
Хорошо разогреть сковороду, слегка смазать растительным маслом и выпекать блины. Переворачивать блинчик, когда края станут румяниться. Со второй стороны выпекать 10-15 секунд. После первого блина уменьшить огонь до среднего.
Можно подавать! Смазывать готовые блины сливочным маслом не обязательно, так как в тесте достаточно масла.
