Рецепты

Эту советскую кашу можно приготовить и на итальянский манер — по технологии ризотто. Приготовить знакомую многим с детства кашу «Дружба» можно и по технологии ризотто — на сковороде, постепенно подливая к

Рецепт вкуснейшего супа в оригинальной подаче. Конечно, проще всего сварить гороховый суп в мультиварке, но вкуснее — в обычной кастрюле, особенно если никуда не спешить, а делать все шаг за шагом. Не

Шеф-повар ресторана Red Woody Александр Полищук поделился с «Леди Mail. ru» пошаговым рецептом томатного супа. Готовить его он предлагает из томатов пилати — очищенных томатов, консервированных в собственном

Балон экмек — турецкие хлебные лепешки, похожие на надутые небольшие булочки. Традиционно выпекают их в печи, а подают – горячими, с пылу с жару. В процессе выпечки лепешки надуваются как пузыри, и внутри образуется

Греческие мясные котлетки очень просты в приготовлении. Кефтедес – греческие мясные котлетки на один укус. Маленькие да удаленькие. Очень вкусные и простые в приготовлении. Традиционно в фарш для кефтедес

Очень нежный и воздушный десерт. Этот чизкейк получается очень нежным и воздушным, и чтобы он держал форму, лучше всего готовить и подавать его прямо в чашке.  Подготовить ингредиенты. Сливки вылить в миску,

Настоящая русская еда – колоритно, аппетитно и очень вкусно! Настоящая русская еда – колоритно, аппетитно и очень вкусно! Рецепт от ведущей мастер-классов Кулинарной Студии Clever, фуд-блогера и менеджера

Гречка, обжаренная в воке с овощами, выше всяких похвал! Гречка — одна из самых вкусных, полезных и самодостаточных круп! Она вкусна и без всяких дополнений, но сдобренная качественным сливочным маслом или

Мамалыга – это круто заваренная каша из кукурузной крупы и муки. Шеф-повар ресторана «Пряности и радости» Сергей Кондратьев поделился с «Леди Mail. Ru» пошаговым рецептом. Готовую кашу он рекомендует подавать

Попробуйте запечь лосося под чили-медовым соусом – это очень вкусно! Шеф-повар кафе «Руккола» Виктор Апасьев поделился рецептом лосося под чили-медовым соусом с лапшой из цукини. Вкусно и быстро!

Вкусный завтрак, перекус или десерт. Запеченная овсянка может быть как вкусным и полезным завтраком, так перекусом или десертом, который удобно взять с собой, разрезав на батончики и положив в контейнер. К

Чтобы рыба получилась особенно вкусной, перед отправкой в пароварку сбрызните ее лимонным соком и положите на каждое филе по веточке тимьяна. 1. В кипящую подсоленную воду засыпать киноа, варить на медленном

Предлагаю рецепт мясной запеканки, вкусной и красивой, которая запросто может стать одним из блюд вашего праздничного стола или просто любимым ужином. Она вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Нарезать шампиньоны,

Лук и болгарский перец почистить и нарезать полукольцами. Слегка обжарить на оливковом масле. Добавить очищенные креветки и порезанные кольцами крабовые палочки. Обжаривать около 10 минут. Посолить, поперчить.

1. В кипящую подсоленную воду засыпать рис, влить 1 ст. л. оливкового масла, варить на медленном огне с закрытой крышкой 10 минут, снять с огня и дать постоять под крышкой 10 минут. 2. В кипящую подсоленную воду

1. В кипящую воду засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут. 2. Рыбу нарезать небольшими ломтиками, натереть солью и перцем и обжарить на сковороде в оливковом масле до румяной корочки.

1. Киноа промыть, засыпать в подсоленную кипящую воду, варить на медленном огне 15 минут. 2. Грудку разрезать вдоль на 2 части, слегка отбить тупой стороной ножа, посолить, поперчить и обжарить в разогретом масле,

1. В кипящую подсоленную воду засыпать булгур, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. 2. Цукини нарезать шайбами, поперчить, посолить, смазать маслом и обжарить на гриле или сковороде с двух сторон

1. В кипящую подсоленную воду засыпать рис, варить на медленном огне под крышкой 15 минут, после снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут. 2. В фарш добавить мелко нарезанный лук, поперчить, посолить, перемешать,

Хочется, чтоб домашнее печенье было не только вкусным, но и красивым? Тогда этот рецепт точно для вас. Это вкусное, ароматное и мягкое печенье привлекает уже только своим внешним видом. А когда вы попробуете хоть

Розочки - еще одно домашнее печенье, которое можно встретить на молдавском праздничном столе. В копилку нашей домашней выпечки оно попало именно так – я подростком попробовала его в гостях и выпросила у хозяйки

Шоколадный фондан (фр. «тающий шоколад») — популярный французский десерт из шоколадного бисквитного теста. Шоколадный фондан (фр. «тающий шоколад») — популярный французский десерт из шоколадного бисквитного

Хочу поделиться рецептом хвороста в итальянском варианте. Вкусно, хрустяще, ароматно и... невозможно остановиться). Из такого количества ингредиентов получается огромная порция «ушек». Натереть цедру лимона и апельсинов.

Приготовить тесто: в глубокую емкость налить кефир, посолить (примерно 0,5 ч.л.), постепенно (порционно) добавить муку, перемешивая лопаточкой после каждой порции. Перед последней порцией добавить соду, потом оставшуюся

1. На разогретую с маслом сковороду выложить курицу и обжарить ее на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. 2. Всыпать фасоль и готовить еще 5 минут на сильном огне, помешивая. После добавить очищенные от

Предлагаю приготовить не только вкусное, но и полезное печенье. Подготовить необходимые продукты. Гречневую муку соединить с тростниковым сахаром, какао, содой и все хорошо размешать. В сыпучую массу влить растительное

Любителям шоколадной выпечки хочу предложить рецепт простого в приготовлении печенья. В процессе выпечки печенье «раскрывается» и на нем получаются красивые трещинки. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной массы.

Подготовить ингредиенты. Отварить лингвини в кипящей подсоленной воде в течение 10-12 минут. Нарезать лук и чеснок, слегка обжарить в сотейнике. Добавить томатную пасту, перемешать. Добавить масло от вяленых томатов.

Мягкое сливочное масло взбить миксером с солью, ванилином и сахарной пудрой до пышной, гладкой консистенции. Добавить белок. Взбить. Добавить муку (муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, зависит от

Для приготовления печенья понадобятся простые карамельки. Такие, наверное, остались у каждого от сладкого новогоднего подарка. Для начала включить духовой шкаф на 185-190 градусов. Освободить карамельки от оберток,

Хочу поделиться рецептом вкусного домашнего рассыпчатого печенья, которое просто тает во рту! Взбить мягкое сливочное масло, растительное масло без запаха, соль, ванильный сахар и сахарную пудру до пышности. Добавить

Подготовить ингредиенты. В блендере порубить маргарин и клубнику. Добавить яйца. Добавить муку с разрыхлителем и замесить эластичное, не очень крутое тесто. Раскатать в пласт толщиной 0,5 см и формочками вырезать

Фасоль на сутки замочить в холодной воде. После воду слить, залить новой чистой холодной водой и поставить на огонь. Лук мелко нарезать и спассеровать. С готовой фасоли слить воду в отдельную емкость - отвар еще

Куриные крылышки, фаршированные сыром сулугуни, вкусны до невозможности. Главная сложность в их приготовлении – аккуратно удалить косточки. Но, как уверяет шеф-повар кафе «Лейка» Виталий Волков, сложным этот процесс

Судак с пастой под нежным сливочным соусом может стать прекрасным ужином. Шеф-повар кулинарного проекта «Дома вкуснее» предлагает дополнить пасту консервированной фасолью - получится сытнее! Рыбу вымыть, обсушить

Пхали можно делать из разных овощей и зелени. Основной компонент блюда — остро-пряная заправка из грецких орехов. В переводе с грузинского «пхали» — листовая капуста. Этим словом также обозначается и принцип приготовления

Вкусное и нежное творожное печенье. Обилие ореховой начинки с лимонной ноткой никого не оставит равнодушным. Не черствеет и на второй день такое же вкусное, как сразу после выпечки. Для теста творог растереть вилкой

Не хотите ругать детей, которые любят грызть карандаши? Пеките это печенье вместе! Вкусное и оригинальное, всем деткам понравится точно! Смешать все ингредиенты в миске, просеять муку в отдельную емкость.Замесить

Макаронс - это вкуснейшее французское печенье, новизну вкуса которому придают различные начинки. Хотя и без начинки оно очень вкусное. Главный ингредиент этого печенья - миндальная мука, ее можно купить уже готовую,

Шеф-повар ресторана «Гаянес» Тамара Гаранян поделилась с читателями «Леди Mail.Ru» рецептом вкусного фасолевого супа – с добавлением кинзы и грецких орехов. Для того чтобы фасоль сварилась быстрее, ее можно предварительно