Рецепты

Сначала нужно приготовить маринад для куриных крыльев. Из апельсина выдавить сок. Добавить в сок выдавленный через пресс чеснок, колечки чили. Влить соевый соус. Добавить томатную пасту, растительное масло и прованские травы. Хорошо все смешать.

Очень вкусные и нежные рубленные котлеты, особенно нравятся детям. Подготовить все ингредиенты. Куриное филе нарезать кубиками или тонкими полосками – по желанию. Репчатый лук нарезать мелким кубиком. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

С легким ароматом ванили и корицы. Этим рецептом поделился шеф-повар ресторана Cook’kareku, где 24 часа в сутки подают завтраки. Белки взбить с солью. Желтки перетереть с сахаром, ванилью, корицей, содой, затем смешать с просеянной мукой и сливками.

Приготовить ингредиенты: почистить морковь и чеснок. Натереть морковь на терке. Выдавить чеснок. Добавить майонез к моркови и чесноку, тщательно перемешать, посолить, поперчить. Готовый салат выложить горкой на тарелку и украсить укропом. Приятного аппети

Приготовить ингредиенты для салата. Яйцо сварить вкрутую. Морковку почистить и натереть на терке среднего размера. Очистить яйцо и либо натереть на той же терке, либо нарезать мелкими кубиками. Выложить в салатник к моркови.

Сало мелко нарезать. Грибы промыть, порезать. На мелкой терке, натереть чеснок. В миске взбить яйцо с солью. Обжарить сало. К салу добавить грибы. Поперчить, посолить. Обжарить 5-7 мин. Переложить грибы в миску, добавить майонез и чеснок. Хорошо перемешат

Почистить рыбу и нарезать на небольшие кусочки, слегка подсолить. Лук порезать и жарить на сковороде в подсолнечном масле 5 минут. Добавить натертую морковь и продолжить жарить на сковороде вместе с луком ещё 5 минут.

Подготовить ингредиенты. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать. Лимон нарезать. Воду довести до кипения, добавить шиповник и кипятить 1-2 минуты. Добавить яблоки, лимон и имбирь. Снять с огня и дать настояться до остывания.

Муку, соду и какао перемешать венчиком. Отдельно взбить масло комнатной температуры с сахаром. Перемешать обе смеси, добавить молоко и горячую воду. Тесто консистенции густой сметаны разделить на пять частей. Каждую часть теста нанести на пергамент в форм

Корень имбиря очистить и нарезать соломкой. На сковороде разогреть кунжутное масло, выложить в него стручковую фасоль и обжарить до мягкости. Добавить к фасоли корень имбиря и чеснок, жарить около 5 минут. Добавить к фасоли сахар, соевый соус и черный мол

Подготовить ингредиенты. Вишню разморозить заранее Поставить на огонь кастрюлю и налить 100-150 мл воды. Довести до кипения. Засыпать хлопья, посолить по вкусу. Варить 5-7 минут на медленном огне, периодически помешивать.

Подготовить все ингредиенты. Кабачок у меня был в замороженном виде, я его предворительно разморозила, воду слила. Свежий кабачок просто нарезать кубиком. Баклажан нарезать кубиком, посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы ушла горечь. Затем промыть и

Быстрый и сытный рецепт. Этим рецептом поделился Андрей Мраморнов, шеф-повар закусочной «Воронеж». Моем и нарезаем лук, жарим до готовности и охлаждаем. Из охлажденного лука и говядины готовим фарш. Солим, перчим, добавляем зелень по вкусу.

Муку (300г), соль и дрожжи просеять в миску. Добавить воду, размешать ложкой. Тесто жидкое. Так и должно быть. Тесто оставляем на 12 часов. Подошедшее тесто аккуратно выложить на стол с мукой. Не вмешивать. Аккуратно сформировать, как показано на фото.

Творог разнять, добавить яйцо, вымешать. Добавить сахар, соль, муку, перемешать. Положить в творог изюм и кедровые орехи, равномерно их распределить по творожной массе. Сформировать сырники, присыпать с обеих сторон мукой.

Картофель выбрать примерно одного размера, тщательно помыть. Нарезать на четвертинки. Выложить картофель на противень, сверху полить подсолнечным маслом. Добавить к картофелю специи и пряности, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Поставит

Для таких отбивных лучше взять крупные вешенки. Посолить их и оставить хотя бы на час. От соли грибы станут мягче и эластичнее. Каждый гриб аккуратно отбить молоточком, стараясь сделать шляпку потоньше, но не нарушить целостность.

Измельчить лук и чеснок удобным вам способом (мясорубка, блендер, терка). В свиной фарш положить измельченные лук и чеснок. Добавить яйцо, соль, перец или специи для фарша. Добавить овсяные хлопья. Тщательно размешать фарш. Дать постоять минут 30.

Плетенцы (от "плетень") – блюдо русской кухни переплетенной и вытянутой формы. В составе – творог с разнообразными добавками. Допустимы не только сладкие варианты, но и творог + овощи, творог + козий сыр и тп. В миске смешать творожную часть начинки, соед

Подготовить ингредиенты. Фарш (свинина 200 г + говядина 200 г) смешать с тертым отварным картофелем, хлебом, замоченным в молоке (50 мл), чесноком, жареным луком, солью и перцем. Хорошо перемешать. Из фарша скатать небольшие шарики. Накрыть целлофаном и у

Подготовить ингредиенты. Куриные крылышки вымыть и обсушить. Натереть солью, перцем, прованскими травами и оставить мариноваться. Картофель почистить, нарезать средними кубиками. Добавить специи и перемешать. Морковь вымыть, почистить и нарезать средними

Подготовить все ингредиенты. Шпинат и томаты нарезать мелко, посолить, обжарить до готовности. На ломтик ветчины положить начинку и скрутить рулетик, закрепить зубочисткой. Завернуть таким образом все ломтики и запечь в духовке при 180 С 15 минут.

Помадка сливочная – сладость, которая придает неповторимый карамельный вкус десерту. Лучше всего показывает себя свежая чуть мягкая помадка, что стоит учитывать при покупке. Приготовить ингредиенты. Пюрировать блендером кольца ананаса, предварительно п

Сначала нужно приготовить крем из вареной сгущенки и мягкого сливочного масла. Взбить их блендером до побеления и пышности. Смешать крем с кукурузными палочками. Выложить массу горкой, посыпать маком и шоколадной крошкой. Отправить в холодильник на 1-2 ча

Манник отлично может заменить манную кашу. Можно добавить разные наполнители, в зависимости от того, что любят ваши детки цукаты, сухофрукты, орехи или даже шоколад. В миске растереть сахар с яйцами. По классическом рецепту идет 1 стакан сахара, на мой

Готовим соус: В сметану добавляем горчицу, соль по вкусу, раздавленный чеснок, мелко порубленную зелень. Натираем на терке морковь и немного ее пассируем до смягчения и золотистого оттенка. Затем добавляем пассированную морковь в соус. Все хорошенько пе

Печень необходимо помыть и очистить от пленки. Затем нарезаем пластиками, толщиной 1см или чуть меньше. Нарезаем лук кольцами. Обваливаем ломтики печени в муке и обжариваем на масле с двух сторон до золотистого цвета, вместе с луком. Достаточно быстро

Взбиваем желтки с творогом. Если творог не сладкий, то добавляем сахар. Белки взбиваем с солью в крепкую пену. В творожно-яичную смесь добавляем манку и даем набухнуть ей минут 15. Затем добавляем промытый и высушенный изюм или другую начинку.

С лососем, каперсами, томатами и яйцом пашот. Этим рецептом скандинавского завтрака поделился шеф-повар ресторана Cook’kareku. Вы можете использовать для него уже готовый слабосоленый лосось, но вкуснее приготовить его самим по технологии скандинавов

Капусту нашинковать, помять руками, выложить в тарелку. Добавить морскую капусту, перемешать. Добавить зеленый горошек. Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Первый весенний зеленый чеснок богат витамином С. Подготовить необходимые ингредиенты. Соединить сыворотку, яйца и оливковое масло. Всыпать муку, соду и копченую паприку. Добавить порезанный чеснок. Хорошо перемешать, тесто получается жидкое,как на блины.

Подготовить необходимые ингредиенты. Капусту и яйца порезать. Сыр и огурец потереть, добавить в салат. Посыпать кунжутом. Тунца размять вилкой, добавить в салат. Заправить йогуртом и горчицей. Хорошо перемешать.

Подготовить необходимые ингредиенты. Соединить муку, яйца, кефир и соду. Хорошо перемешать. Добавить тертый сыр. Добавить измельченный укроп и маслины. Перемешать до однородной массы. Переложить тесто в силиконовые формы для кексов и отправить в разогрету

Подготовить необходимые ингредиенты. Из муки, творога, 1 яйца, разрыхлителя и молока замешать тесто, которое не липнет к рукам. При необходимости добавить еще муки. Для начинки шоколад и сливочное масло растопить, добавить мед, корицу и имбирь. Хорошо пер

Подготовить необходимые ингредиенты. Порезать вареное мясо, вареную брокколи и лук. Лаваш порезать на три полоски, на каждую выложить начинку и свернуть трубочкой. Уложить по кругу трубочки в круглую форму. Для заливки соединить йогурт, яйца, томатную пас

Шоколад крупно поломать. Соединить муку, разрыхлитель, соль и какао-порошок. Просеять. Размягченное масло соединить с сахаром. Хорошо взбить. Добавить яйца. Взбить. В тесто ввести мучную смесь. Хорошо размешать ложкой. Добавить кусочки шоколада. Хорошо пе

Подготовить необходимые ингредиенты. Смешать творог, порезанный укроп и потертый сулугуни. В прямоугольную форму выстелить лаваш, чтобы остались бортики. Оставшийся лаваш порезать полосками. На дно выложить часть творожной начинки, далее –полоски лаваша.

Подготовить необходимые ингредиенты. С помощью блендера бананы измельчить в пюре. Добавить яйцо, изюм и орехи. Овсяные хлопья измельчить, часть оставить целыми. Добавить в тесто все овсяные хлопья, ванилин и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

Филе курицы порезать крупными кусками, овощи очистить и нарезать крупными кольцами. Все ингрединты сложить в чашу и тщательно перемешать. Переложить заготовку в рукав, филе положить в кольца лука. Крепко закрепить края. Духовку нагреть до 180 градусов, вы

Подготовить все ингредиенты. Маргарин растопить, добавить тёплое молоко и дрожжи. Яйцо с солью взбить венчиком. Смешать все жидкие ингредиенты. Постепенно всыпать просеянную муку, постоянно размешивая венчиком. Тесто чуть гуще, чем на оладушки. Поставить