Бельгийская диета "Три грации"

В чем суть: это – диета для гурманов, требующая особых, экзотических и вкусных блюд. Состав блюд зависит от типа, к которому принадлежит женщина. Диетологи Бельгии поделили прекрасных дам на Венер, Нимф и Амазонок, определив вкусовые пристрастия каждой. А пристрастия, по мнению ученых, формируются в зависимости от количества женских гормонов в организме. Соответственно, правильно подобранное и сбалансированное меню поможет и похудеть, и восстановить гормональный уровень. Главное определить, к какому типу из трех вы относитесь:

Венера – высокая, длинноногая женщина, с тонкой кожей и округлыми формами. Из продуктов предпочитает молочные и кисломолочные.

Нимфа – хрупкая, узкобедрая и невысокая. Отдает предпочтение овощам, фруктам и рыбе. Среди нимф больше всего вегетарианок.

Амазонка – плотного телосложения или склонная к полноте, любит мясную пищу.

Придерживаться прописанного рациона следует самым строгим образов, кроме того, выпивать не менее 1,5 л минеральной воды без газа в день и всегда иметь в холодильнике специальный овощной бульон: две моркови, по 200 г цветной капусты и брокколи на литр воды.

Диета для Венеры

– Витаминный коктейль

Смешать полстакана апельсинового фреша с двумя столовыми ложками грейпфрутового и двумя столовыми ложками лимонного свежевыжатого сока. Разбавить минеральной водой без газа (полстакана).

– Овощной салат «Венера»

Нарезать кружками 1 свежий огурец, 1 сладкий перец и 1 луковицу, смешать с тремя столовыми ложками отварной или консервированной фасоли. Приготовить соус, смешав четверть стакана обезжиренного кефира, 3 столовых ложки лимонного фреша, столько же – апельсинового, 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука и красный острый перец. Посолить салат и заправить соусом.

– Соте «Секрет Авроры»

Небольшой кабачок очистить от кожуры и нарезать кружками. Отварные шампиньоны (4–5 штук) нарезать ломтиками, добавить измельченный лук (1 небольшая луковка) и перец соломкой (1 сладкий перец). Тушить все с оливковым маслом (1 столовая ложка) на разогретой сковородке 4 минуты, влить стакан овощного бульона и готовить еще 5 минут. Добавить креветки (10 штук), консервированную фасоль (4 ст. ложки), накрыть крышкой и через 3 минуты снять с плиты, приправив перцем, сушеным базиликом и зеленью.

Рецепты блюд, упоминаемых в меню:

Соус для салата: взбить в блендере четверть стакана нежирного кефира, 2 ст. ложки измельченного базилика, 2 ст. ложки лимонного и 3 ст. ложки апельсинового сока.

Диета для Нимфы

Рецепты блюд, упоминаемых в меню:

Соус для салата: смешать по столовой ложке лимонного и апельсинового сока, каплю столовой горчицы и щепотку тертого сыра.

Рецепты блюд, упоминаемых в меню:

Овощное рагу «Испуганная нимфа»

Обжарить в оливковом масле (1 ст. л.) измельченную луковку с зубчиком чеснока, добавить 4 ст. ложки красной консервированной фасоли, 2 столовых ложки овощного бульона и тушить 5 минут. Добавить нарезанные кольцами помидор и сладкий перец, специи по вкусу и держать на среднем огне еще 3 минуты. Отдельно обжарить на оливковом масле (ст. л.) кубики сыра тофу (3 ст. л.) в течение трех минут. Перед подачей смешать овощи с сыром.

Диета для Амазонки

Рецепты блюд, упоминаемых в меню:

Соус «Амазонка»

Этот соус готовится сразу на все 3 дня и хранится в холодильнике. Смешать по 3 столовых ложки оливкового масла и овощного бульона, по 4 – лимонного и апельсинового сока, по одной – бальзамического уксуса и горчицы, добавить измельченный зубчик чеснока.

Что в тарелке: для каждого типа женщин предполагается свою меню.

Противопоказания: эта диета подразумевает ограничение калорийности дневного рациона, так что перед ее началом проконсультируйтесь с врачом!





Бельгийская диета "Три грации": примерное меню

Диета для Венеры (первый день)

Завтрак	медленно выпить через трубочку большой стакан витаминного коктейля, через 20 минут съесть бутерброд из зернового хлеба, нежирного творога, ломтика помидора и листиков базилика.
Обед	овощной салат «Венера», ломтик зернового хлеба, большое яблоко.
Ужин	соте «Секрет Авроры».

Диета для Венеры (второй день)

Завтрак	витаминный коктейль, через 20 минут – бутерброд из зернового хлеба, нежирного творога и сладкого перца.
Обед	салат (2 небольших огурца, 2 помидора, луковица, 3 столовые ложки нарезанного кубиками пармезана) с соусом для салата. Можно позволить себе кусочек зернового хлеба и грушу.
Ужин	рыба с овощами. Стебель сельдерея, морковку, луковицу и очищенный от семян и кожуры огурец мелко нарезать. В сковороде с толстым дном разогреть чайную ложку оливкового масла, положить овощи и тушить 3 минуты. Влить стакан овощного бульона, довести до кипения, положить нарезанное ломтиками филе лосося (размером с ладонь) и тушить 5 минут. Добавить соль, перец, травы (укроп, базилик, тимьян, розмарин).

Диета для Венеры (третий день)

Завтрак	витаминный коктейль, через 20 минут – ломтик зернового хлеба с обезжиренным творогом и кружочком огурца.
Обед	Салат из пары редисок, небольшой луковки и тунца в собственном соку (100 г) с соусом для салата. Перед подачей на стол посыпать салат рубленым яйцом вкрутую.
Ужин	нарезать кубиками 2 сладких перца, 5 шампиньонов и небольшую луковицу, обжарить с оливковым маслом (чайная ложка) 3 минуты, добавить стакан овощного бульона и тушить 10 минут. Добавить 100 г нарезанной полосками говядины, столовую ложку томатной пасты и тушить на среднем огне 50 минут. Приправить по вкусу сушеным укропом, петрушкой, кориандром и чабрецом.

Диета для Нимфы (первый день)

Завтрак	смешать полстакана мюсли с орехами со стаканчиком соевого йогурта (125 г). Через полчаса – стакан несоленой минеральной воды.
Обед	нарезать помидор и луковицу кольцами, смешать с 3/4 стакана консервированной кукурузы, заправьте соусом для салата. Кроме того, на обед съешьте ломтик зернового хлеба, 2–3 грецких ореха и 4–5 сухофруктов.
Ужин	отварить полстакана коричневого риса (20 мин.). В разогретой сковороде на ложке оливкового масла обжарить в течение четырех минут чеснок (5 зубчиков), кубики сладкого перца (1 перец), колечки лука (1 луковица) и говяжий фарш (150 г). Добавить измельченную зелень базилика (2 ст. л.), потушить на среднем огне 3 минуты, добавить рис, нарезанный кубиками помидор, авокадо (четвертинка), и тщательно перемешать.

Диета для Нимфы (второй день)

Завтрак	3/4 стакана мюсли с фруктами смешать со стаканом нежирного молока. Через полчаса выпить стакан несоленой минеральной воды.
Обед	мелко нарезать и перемешать небольшую морковку, пучок листового сельдерея и огурец. Добавить соус для салата из первого дня (без сыра), смешанный с четвертинкой авокадо. Кроме того, на обед полагается ломтик зернового хлеба и горсть орехов с сухофруктами.
Ужин	овощное рагу «Испуганная нимфа».

Диета для Нимфы (третий день)

Завтрак	3/4 стакана мюсли с фруктами смешать со стаканом нежирного молока. Через полчаса выпить стакан несоленой минеральной воды.
Обед	морковь и маленький кабачок натереть, смешать с измельченным пучком листового сельдерея. Соус для салата – из первого дня, но без сыра. Дополнительно – ломтик зернового хлеба, горсть орехов с сухофруктами.
Ужин	3 спелых помидора очистить от кожицы и нарезать колечками, тушить с чайной ложкой оливкового масла, колечками лука (1 луковица) и зубчиком измельченного чеснока 5 минут, добавить 4 столовые ложки отварной или консервированной чечевицы, 3 стакана овощного бульона и варить, накрыв крышкой, 12 минут. Соль и перец – по вкусу.

Диета для Амазонки (первый день)

Завтрак	два бутерброда из черного хлеба, нежирного творога и отварного филе индейки. Через полчаса после еды – стакан несоленой минеральной воды.
Обед	салат из луковицы, тертой вареной свеклы, тертой моркови, трех листов салата и трех столовых ложек соуса «Амазонка». С салатом съесть ломтик зернового хлеба, а на десерт – большое киви.
Ужин	на чайной ложке оливкового масла обжарить мелко нарезанные луковицу, кабачок зубчик чеснока, добавить 2 столовые ложки отварной или консервированной чечевицы, стакан овощного бульона и чайную ложку лимонного сока. Тушить 8 минут на среднем огне под крышкой, с солью и перцем. Филе лосося (125 г) обжарить отдельно, на чайной ложке оливкового масла, подавать с овощами.

Диета для Амазонки (второй день)

Завтрак	бутерброд из зернового хлеба, нежирного творога, огурца и листового салата. Через полчаса после еды – стакан несоленой минеральной воды.
Обед	кусок зернового хлеба и салат из двух сладких перцев, лука, четвертинки авокадо, моцареллы (50 г), сушеных трав, с соусом «Амазонка». На десерт – мандарин.
Ужин	куриное филе (125 г) отварить в двух стаканах овощного бульона, в этом же бульоне затем приготовить 4 столовые ложки белого риса, добавить нарезанную морковь и измельченный зубчик чеснока, специи, петрушку.

Диета для Амазонки (третий день)

Завтрак	зерновой хлеб (ломтик) с нежирным творогом и лососем. Через полчаса – стакан несоленой минералки.
Обед	ломтик зернового хлеба и салат из огурца, моркови, листового салата (пол пучка) и копченой индейки (50 г). Заправить салат соусом «Амазонка». Десерт – грейпфрут.
Ужин	луковицу, зубчик чеснока, 2 помидора, 1 сладкий перец, 1 морковь измельчить и обжаривать 5–7 минут с оливковым маслом (ст. л.). Влить четверть стакана овощного бульона и тушить еще 5 минут, посолить, поперчить, добавить измельченный базилик (2 ст. л.). Подавать с отварными спагетти (100 г) и кубиками моцареллы (50 г).