Котлеты из говядины

все уже посоветовали) я за масло сливочное)) капуста тоже классный вариант

в фарш минералочки плесни....

и чтоббыли сочные- сразу на раскаленную сковородку..до корочки и перевернуть, опять до корочки..а потом дотушить на среднем огне под крышкой, тогда сок не вытечет.
ну конечно обвалять в панировке.

это уже способ приготовления ! я тоже так жарю!

Если есть ,добавить куриное мясо

Спасибо всем!!!!

---

---

Да,-3 боЛьших куСка ХлеБа!!!!!!!!!!! ПРяМо,-ЦеЛыХ!!!!!!!!!СМоЧиВ СЛеГКа воДой иЛи МоЛоКоМ!!!!!!!!! Я раНьШе еГо,-щиПаЛа!!!!!!!ВРеМя,-тРаТила!!!!!!!ВСе РаВНо,-виЛкой иЛи лоЖкой,-раЗоМнется!!!!!!!!Молотый перец,-коНеЧно,-соЛь!!!!!!!!!!НЕкоТоРые фарш прокруЧиВают чеРеЗ мясоРубку,-2-3 раЗа!!!!!!!!!

просто отбей фарш, положи в мешок полиэтиленовый и скалкой по нему, я ещё на пол в двух мешках бросаю в тазик

Сочность дает лук, много лука и зелени

Кабачок можно добавить или свежего белого хлеба, замоченого в молоке.

Я блендере перемалываю лук + небольшая картофелина + немного капусты + совсем чуть-чуть белого хлеба и молоко . Всё это в говяжий фарш и перемешать . ФКУСНООО !!! ну , по крайней мере у меня все друзья просят котлеток приготовить на застолье ))))

Я добавляю размоченные овсяные хлопья и много лука.

странно... нарубила фарш...
тогда можно в котлеты пилить все подряд что дома есть ..

Моя бабушка фарш крутила всегда на два раза. В него добавляла размоченный в молоке батон, яйцо, лук-чеснок, обваливала котлеты в муке и готьвила на воде. Котлетки были - обожраться и не жить! До сих пор рецептом пользуюсь

Хлебушек беленький с молочком вам в помощь!

Главное- хорошо отбить фарш. Берешь в жменю- и бах о дно миски, пока не надоест.

я пробовала немножко морковки добавлять,натертой на мелкой терке,но это на любителя.и лук тоже на терке,но крупной!

добавьте одну картофелину сыру перемолотую будет очень сочно

Фарш из говядины будет намного мягче от тертого кабачка или тыквы, обязательно лук репчатый панировка - в манке