Обещала вчера бисквит

Морковный на оливковом масле:
250 мл растительного масла (я беру оливковое)
250 гр муки
300 гр тертой на мелкой терке моркови
150 гр сахара
100 гр орехов или семечек
1/3 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
Яйца взбить с сахаром и маслом, постепенно ввести муку, смешанную с содой и солью, хорошо перемешать. Добавить орехи, морковь, вымесить. Форму смазать маслом, выложить тесто. Выпекать при 160ºC 80 минут, проверить готовность деревянной палочкой.
Крем можно потом любой, или совсем без него.