печень по строгоновски

А чо зеленая то такая??? Буэээ...

желчные пузыри выковырять забыла хозяйка

нет, ну блин зачем блюдо портить сухой зеленью? свежая придает аппетитный вид и полезна! автор вы не правы)

А мне кажется без зелени вкусней, я люблю печеночные оладьи и печень в сливках...
Блин, чертовая фанатка разыграла во мне аппетит.

))) мне тоже нравятся печеночьи оладьи Мням мням Мням!

Но лично устаю их делать, так муторно. Или может просто не нашла простого и быстрого варианта.

я тебе сейчас подскажу и быстро и легко, перекручиваешь печень через мясорубку. туда же морковь и лук. добавлеш одно яйцо. солишь . перчишь, муки немногои перемешиваешь, ложкой ложиш на разогретую очень разогретую сковородку и жаришь как оладьи, снимаешь их и потом в духовку на несколько минут. оладьи готовы. Бон Пари!

Спасибо дорогая, я почти так же и делала, но я такая медлительная, я их готовила 2 часа!

да за два часа можно быка приготовить))))

спрашиваю рецепт! га-ва-рите. записыю))

Автор жги!!! Давай рецепт бефстроганова, я это люблю.

Бууэээээ...

Аля, когда ты уже нажрёшьсяяя?

я вам сейчас расскажу как я делаю. пальчики оближешь. я не знаю по-манхетовски или по -безстрогановски или еще хрен как, но записывайте.Беру говяжью печень, очищаю от пленки, режу тонкими полосочками, кладу на разогретую сковородку, помешиваю, туда ложу лук репчатый, муку. сметану, перец. соль и все тушу, добавляю чуть будьйона, через 30-40 минут печень готова. можно перед подачей добавить сметаны и посыпать зеленью, лучше укропом. Бон Пари!

Вот! Так и надо, а муку ж надо до сметаны или густых сливок?
ЧТобы печень,как бы обжарилась в ней?

муку конечно класть до сметаны. когда уже печень перемешаешь и она немного протушится потом добавляешь сметану

Я сейчас не выдержу и пойду за печенью

Удачи!

главное - не покупай куриные ноги!!!)))))))

твое ваяние не похоже на классический рецепт ни капли

я классики не придерживаюсь. я делаю просто вкусно, сногшибательно)

вам лично верю)) сама готовлю без пасты - супер!

спасибо за доверие)

я серьезно)) поделились бы вы тонкостями технологий поподробней? так как печень готовить люблю)

Печень также как и креветки нельзя долго тушить или жарить. Всё жёсткое будет.