Печеный рисовый пудинг

Ингредиенты          
Слив.масло 20 г
Круг.рис 3 столовые ложки
Трост.сахар. 60 г
Яйцо 3 штуки
Молоко 440 мл
Сливки125 мл
Ваниль 1 чайная ложка
Мускатный орех  ¼ чайной ложки

Инструкция

1.  Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте размягченным сливочным маслом 1,5 литровую форму. Сварите рис в кипящей воде 12 минут до мягкости. Хорошо обсушите.
2.  Положите яйца в миску и слегка взбейте. Добавьте сахар, молоко, сливки и ваниль. Хорошо взбейте. Добавьте рис и переложите в форму, посыпав мускатом.
3.  Поставьте форму в глубокий противень и залейте наполовину горячей водой. Пеките 45 минут, пока нож, вставляемый в центр, не будет оставаться чистым. Переставьте с противня и оставьте на 5 минут. Подавайте пудинг с фруктами.