Пикник

Возмите свинину( шейную часть), порежте на средние куски, лук репчатый порежте полуколцами, поперчите и посолите мясо, добавте пару листов лаврового листа. Все это соедените вместе и перемешайте, после сложите всё в кастрюлю и залейте кефиром 3.2% жирности. Поставте в холодильник на 3-4 часа. Можно жарить как на шампурах так и на решотке. К готовому мясу можно: порезать укроп петрушку кинзу базелик помидоры, болгарский перец. Так же всё перемешать поперчить черным перцем( не обильно) добавить уксуса 2 столовые ложки. Жаренное мясо посыпать смесью трав и подавать..

Если Вы не едите свинину, то можно приготовить баранину:
порежьте баранину тонкими ломтиками и замаринуйте ее в кефире, добавив сок пары лимонов, базилик и соль с перцем по вкусу. маринуйте лучше с вечера, чтобы утром приготовить.

http://edamka.ru/forum/19-63-1

Здесь настоящий шведский стол из блюд для пикника. Удовлетворит любые взыскания