Грибной сезон. Свинушки

Отварить минут 30, потом промыть, и можно жарить с картошкой, ничего не будет. Да и вкусные они вполне.

Ничего не будет СРАЗУ. У них другой эффект. Да что за необходимость-то экспериментировать? Не ешьте свинушки, они ядовиты

Сами свинушки не ядовиты, просто они очень сильно в себе всякую отраву из почвы и воздуха накапливают, если в неблагоприятном месте растут. А если место экологически не загрязнено, то ничего от них не будет. Но в таких местах и приличных грибов обычно полно бывает, там свинушки сапогом по голове получают.

Мы их не едим. Белых в этом году набрали столько, что на 2 зимы супы варить.

Не читала комменты , но могу сказать сразу:
-Не ешьте свинушки, это очень токсичные грибы.

Разве свинушки ядовитые? Их, вроде, вымачивают и солят...

Они свинец накапливают.

Видимо, в 1980 году об этом еще не знали..
Спасибо за информацию.

---

Любые грибы охотно накапливают тяжелые металлы! Другое дело - где они растут и контактируют с этими "осадками".

Любые грибы накапливают тяжёлые металлы, даже те что культивируют. Ваши грибники что, возле трассы их собрали? Если нет, то ничего с ними не случится, не ядовитее белых.

Экология ухудшилась, а свинухи впитывают тяжелые металлы и всякие токсины. То что раньше все ели и нормально, сейчас можно отраситься.

Чего это они ядовитые? Всю жизнь едим и на зиму замораживаем, никто не траванулся за те 30 лет что собираем. Не умеете или не хотите готовить - так и скажите, зачем обижать людей, они старались, собирали, а Вы их опускаете ниже плинтуса.

Так это интернетные знатоки из категории - Не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить! Они свинушку живьем в глаза не видели.

Варите эти грибы 3 часа и воду меняйте 1 раз в час. То есть варите 3 часа в 3х водах.

И жарили, и мариновали- всё отлично, очень вкусно.Всю жизнь их собирают и готовят- да, предварительно отварить.