Варенье

Конечно нельзя!!!!! Еще пересластите)))

Можно, только еще пару раз до кипения довести.

Зачем? Чтобы потом колом стояло? Априори какая пропорция была?

Затем Элла, что очень жидкое. Я не соблюдаю никогда пропорций, делаю всегда примерно.

Не рискуй уже, доваривай это, его первым и будете есть и не перевади сахар, будет уже не то, как ни крути. Каплей проверяй, если не стекает, то готово.

Когда уже довели - сахар бывает бесполезно добавлять... пока не остынет.....

Лучше следуйте дозировкам сахара по рецепту! А иначе испортите вкус варенья!

да не надо.. итак нормально..

можно и не добавлять если закатать под мет. крышки в стерилизованные банки.

Если вам всё-таки хочется приторного варенья, сварите сироп и добавляйте. Сахар досыпать не стоит.

Сироп отдельно сделайте сахарный, добавьте в варенье и совсем слегка до кипения доведите, а то кипятить по новой ягоды - совсем не комильфо)))

а как еще варенье варят?? если не доводят несколько раз до кипения...

Ну если варенье уже сварено, чего лишний раз ягодки мурыжить? Витаминов от этого не прибавится...А вообще я исключительно пятиминутку варю...И хранится нормально, и живое...ну почти)

Спасибо. Но кипятись же всё равно придётся, ведь варенье закрывают только после третьего кипечения, а я прокипетила только раз.

мона. никого не слушай, я так делаю.

Спасибо.

Спасибо Твоя Твоя

ты варенье умеешь варить вот никогда бы не подумал

а чеу? я уже бабушка. варенье варю, пирожки пеку, как бэ.. по статусу уже положено

Ягоды довожу до кипения отдельно, потом в горячий раствор (без дальнейшей варки) добавляю сахар. Перемешиваю без кипячения, пока не растворится полностью сахар. При остывании получается почти желе. Горячий раствор возьмет сахара столько, сколько необходимо до полного его растворения. За этим надо следить

Избытком сахара испортить нельзя, а вот наоборот, если не доложите, то можно. Но до кипения доводить еще раз надо, чтобы он растворился.