Картофельное пюре)

Сварила, воду слила, немного подержала на медленном огне, энергично встряхнула под закрытой крышкой. Дальше как обычно, горячее молоко немного сливочного масла.
У меня папа всегда так делал. Не знаю почему, но у него всегда вкуснее всех получалось)))

Делаю пюре по рецепту "парментье", получается очень вкусно. Отвариваем картофель, добавляем молоко, пополам слив.масло и оливковое масло (~50-100 г.на кастрюлю), перец
черный, соль.

а по телеку все с порошка пюре заваривают

---

Со сливочным маслицем и молоком

---

Добавляю сливочное масло, чуть молока и яйцо - получается гладкое, воздушное и очень вкусное. Сейчас чаще запекаю ломтики картофеля в духовке, без масла на пергаменте.

обожаю взбить миксером - карт+масло слив.+молоко

А я иногда еще сыр потертый в пюре добавлю или брынзу. Детям нравится.

я отвариваю, предварительно в сковородке пожарю лук, добавляю всё в картошку и разминаю...иногда если картофель сухой, то немного молочка могу добавить. вкуууусно получается

Масло сливочное , тёплое молоко и пюрирую блендером.

я уже давно не делаю пюре... просто раздавливаю картофелину каждую, добавляю отвар, чтоб колом не было, растительное или сливочное масло... можно приправу и разные другие добавки - зелень, или жареный лук, чеснок...

У нас нет понятия полностью картофельное пюре. Столкнулась с этим понятием только в кафе во Львове. Я готовлю так: 50% картошки + 50% др.овощей: батат, цв.капуста, кабачок, тыква и т.д. Можно взять максимум 2 овоща на выбор. Овощи отвариваем (иногда запекаю). Лук порей немного на слив масле поджариваем до прозрачности. Овощи и лук в блендер, все взбиваю. Можно добавить сливок, можно отвар от овощей. Мне даже без сливок вкусно, поскольку цв.капуста и кабачок дают прекрасный сливочный вкус. Для поста без сливок отлично (но и лук тогда на слив.масле не поджариваю). Нам в семье вкусно, да и гости часто нахваливают.

Интересно

---

! Надо попробовать))

Обожаю. Ем очень редко. Разминаю с маслом и теплым молоком. Тот, кто не ленится, взбивает.

При варке картошки можно добавить для аромата зубчик чеснока. Некоторые в отварной картофель отжимают зубчик, но тогда и запах будет сильный. Картошку в любом виде ем лишь несколько раз в год - минус приличное количество кг.

с растительным маслом делали когда-то, сейчас не ем картофельное пюре.

Я делаю как вы. Не люблю с молоком. А по праздникам в нашей семье делают с тушенкой. Ммм, объедение)))!!!

Так же, только плюс еще немного сливок, и миксером, чтобы комков не было.

Сама не ем, дети любят, раз в неделю обязательно кто-то в доме готовит.)

Размять отваренный картофель с добавление оливкового масла и после добавить порезанну мелко зелень петрушки или зеленого лука, очень вкусно и просто))

обожаю

А моя свекровь при варке добавляет куркуму, получается жёлтенькое пюре)Такое простое блюдо,а все готовят по разному)))

Молока люблю много, масло не добавляю. Ещё 2-3 яйца вбиваем.

Я изредка делаю- остро и к бутерброду подходит как помазанка. Варю очищенную картошку. Отдельно на сковороде поджариваю в большом количестве растительного масла мелко порезанную луковицу. Жарю я её с лавровым листом, сильно посолив и поперчив.Сварившийся картофель, слив воду, разминаю в кастрюле, туда же опрокидываю содержимое сковородки и тщательно вымешиваю. Накрываю крышкой, даю настояться минут 10. Очень вкусно! Аналогично делаю пюре из гороховой каши, только вместе с луком ещё кусочки свининки поджариваю.