Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Леди закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Крем для торта

Почему туда добавляют ликер, или коньяк? На что это влияет?
Аноним
Тема закрытаТема в горячихТема скрыта
Комментарии
65
Виктория КирикВ ответ на ПЦ
ПЦ
не знаю, как у вас, а у нас специальный коньяк продают, в маленьких бутылочках, называется - кондитерский.
...в сироп чуток добавить и коржи пропитать снизу, намного эффектней, чем в крем!
СсылкаПожаловаться
История переписки4
Я не особо кулинарю... что под рукой, из того и фокусничаю)))
Виктория Кирик
Я не особо кулинарю... что под рукой, из того и фокусничаю)))
СсылкаПожаловаться
История переписки5
слой мимозы, слой оливье и слой шубы, самый вкусный торт, правда?
Виктория КирикВ ответ на ПЦ
ПЦ
слой мимозы, слой оливье и слой шубы, самый вкусный торт, правда?
СсылкаПожаловаться
История переписки6
Я смотрю - приступ гастрономического сарказма.....
Бывает...
Лан, пойду я.... как никак понедельник уже...
Виктория Кирик
Я смотрю - приступ гастрономического сарказма.....
Бывает...
Лан, пойду я.... как никак понедельник уже...
СсылкаПожаловаться
История переписки7
...и пусть канает!!!!(с)
Виктория КирикВ ответ на ПЦ
ПЦ
...и пусть канает!!!!(с)
СсылкаПожаловаться
История переписки8
Ага... феерично...
Захария
В крем?
Я думала в тесто..
АнонимВ ответ на Захария
Захария
В крем?
Я думала в тесто..
СсылкаПожаловаться
В шоколадный крем пишут добавить надо
ЗахарияВ ответ на Аноним
Аноним
В шоколадный крем пишут добавить надо
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Ну может и так хорошо..есть же сливочные,шоколадные ликёры.сочетается и будет вкусно
Виктория КирикВ ответ на Захария
Захария
Ну может и так хорошо..есть же сливочные,шоколадные ликёры.сочетается и будет вкусно
СсылкаПожаловаться
История переписки3
Ой... какой вкусный коммент
scorpiusВ ответ на Аноним
Аноним
В шоколадный крем пишут добавить надо
СсылкаПожаловаться
История переписки2
Добавляют в масляные кремы в основном. Как раз шоколад свой вкус дает. Вот только волку нельзя.
Amalia
В крем?
АнонимВ ответ на Amalia
Amalia
В крем?
СсылкаПожаловаться
По моему рецепту пишут в крем
Amalia В ответ на Аноним
Аноним
По моему рецепту пишут в крем
СсылкаПожаловаться
История переписки2
написуй рецептик
АнонимВ ответ на Amalia
Amalia
написуй рецептик
СсылкаПожаловаться
История переписки3
Мягкое сливочное масло взбейте до белизны и пышности, примерно 4-5 минут.
Не прекращая взбивать, понемногу добавьте молочно-крахмальный сироп.
В конце добавьте ром или коньяк, просеянное какао и тщательно взбейте до однородности.
Amalia В ответ на Аноним
Аноним
Мягкое сливочное масло взбейте до белизны и пышности, примерно 4-5 минут.
Не прекращая взбивать, понемногу добавьте молочно-крахмальный сироп.
В конце добавьте ром или коньяк, просеянное какао и тщательно взбейте до однородности.
СсылкаПожаловаться
История переписки4
молочно-крахмальный сироп - это как делать?
АнонимВ ответ на Amalia
Amalia
молочно-крахмальный сироп - это как делать?
СсылкаПожаловаться
История переписки5
Приготовьте крахмальный сироп. Для этого смешайте 40 мл молока с кукурузным крахмалом.
Остальную часть молока, 50 мл, смешайте с 90 г сахара, отправьте на огонь и доведите до кипения. Влейте разведенный в молоке крахмал и поварите, чтобы сироп загустел.
Amalia В ответ на Аноним
Аноним
Приготовьте крахмальный сироп. Для этого смешайте 40 мл молока с кукурузным крахмалом.
Остальную часть молока, 50 мл, смешайте с 90 г сахара, отправьте на огонь и доведите до кипения. Влейте разведенный в молоке крахмал и поварите, чтобы сироп загустел.
СсылкаПожаловаться
История переписки6
ой как сложно
АнонимВ ответ на Amalia
Amalia
ой как сложно
СсылкаПожаловаться
История переписки7
Я наверное просто масло с какао смешаю и коньяк добавлю)))
Amalia В ответ на Аноним
Аноним
Я наверное просто масло с какао смешаю и коньяк добавлю)))
СсылкаПожаловаться
История переписки8
и сгущенки, и все не заморачивайся
АнонимВ ответ на Amalia
Amalia
и сгущенки, и все не заморачивайся
СсылкаПожаловаться
История переписки9
)))
АнонимВ ответ на Amalia
Amalia
написуй рецептик
СсылкаПожаловаться
История переписки3
Это рецепт крема шоколадного
АнонимВ ответ на Amalia
Amalia
написуй рецептик
СсылкаПожаловаться
История переписки3
Для крема:
Масло сливочное - 120 г
Сахар - 90 г
Молоко - 90 мл
Крахмал кукурузный - 13 г
Какао - 5 г
Ром или коньяк - 1 ч. л.
РыбачкаВ ответ на Аноним
Аноним
Для крема:
Масло сливочное - 120 г
Сахар - 90 г
Молоко - 90 мл
Крахмал кукурузный - 13 г
Какао - 5 г
Ром или коньяк - 1 ч. л.
СсылкаПожаловаться
История переписки4
а не проще масло сливочное и нормальная сгущенка 1 к 1 и какао порошок скока хотите?
АнонимВ ответ на Рыбачка
Рыбачка
а не проще масло сливочное и нормальная сгущенка 1 к 1 и какао порошок скока хотите?
СсылкаПожаловаться
История переписки5
Вот тоже так думаю. А коньяк надо тогда?
РыбачкаВ ответ на Аноним
Аноним
Вот тоже так думаю. А коньяк надо тогда?
СсылкаПожаловаться
История переписки6
столовая ложка не помешает
Жалоба отправленаОтменить
Бельевые тренды, которые помогут почувствовать себя женственно и роскошно
Как выглядят и чем занимаются знаменитые российские гимнастки после окончания спортивной карьеры
Готовимся к отпуску: что никогда нельзя надевать в самолет
Скинни, брюки и черный: новый стиль 69-летней Брижит Макрон
15 идей для празднования Пасхи: убираем, готовим, украшаем