По заявкам форумчан: кролик в розовом вине с черносливом

приятного аппетита, и на здоровье.

Спасибо! В прошлом году готовила))) Но сейчас посмотрела рецепт и задумалась..)))

Поэтому чтобы вкусно кушать-я и избегаю общение с животинами-пока живу на курях и на дичи

---

и на рыбе

Рыбу обожаю! Наверное больше чем что либо!

Клево!!)

Спасибо!

ем в любом виде-но обожаю сырую свежевыловленную макать в соль-селитера-нет

---

Экстримально!)))

Извините за текст модеры не пропускали-пришлось вертикально-палочковую систему включить

Да, знаю, знаю. Тоже всегда удивляет, когда обычные слова не проходят проверку!))

Пока э кология п озволяет-да и уже поздно по возраст у че т бо яться-у нас р еально э кологически ч истый т ипа р егион-б елки-м едведи-ло си по городу г оняют-е динственное г о вн о-что ступени от космолетов у нас приземляются-а рыба и олени свежак-супер

Супер! Повезло вам!

---

Клааасс! Красотааа! Я готовлю кролика в красном полусладком со специями- тоже очень нежный получается, но у меня больше соуса просят- ну оч.вкусный получается! Здорово! Давно кролика не готовила...

В полусладком? Интересно!
Может скините рецептик?

Не вопрос! Пробовала в полусухом-не очень понравился соус. Замачиваю кролика в вине, стоит около часа-сливаю и замачиваю снова(но можно и не сливать) и замачивается еще пару часов, можно и подольше-это ничего не испортит, затем ставлю на огонь, солю, тушу в вине до полуготовности, потом, если не хватает соуса-доливаю вино, дальше специи, но добавляю всё наглаз: розмарин, прованские травы, итальянские травы, смесь перцев через мельницу, душистый перец 3-4 горошины, щепотку приправы для мяса, курицы, хмели-сунели(кто любит)- дотушиваю до готовности, в общей сложности на тихом огне получается не быстро: 3-4 часа, но оно того стОит. Т.к. мясо лежит в красном вине-кролик получается темнее, а соус бордово-коричневый, а! добавляю еще сушеный базилик-нежно его люблю, поэтому, лично я, пускаю его побольше-с чайную ложку (на 3 средних кролика), могу добавить еще сухую смесь "Аджика"- чертверть чайной ложки. Если дать всему этому еще час настояться после приготовления-вообще вкуснота! Мясо напитывается. Когда гостям подавала мясо и немного соуса-с'едали всё, потом только соус просили))) сейчас уже сразу кричат:" соуса побольше!". Можно попробовать в красном сладком вине, но сама не пробовала, но, кажется, будет не хуже...

Спасибо! Попробую при случае!)

Не за что! Кстати, вино брала совсем простое недорогое.

Ок!)

Сколько лет кролику, что его готовить надо полтора часа?

Он умер своей смертью. от старости

Можете готовить 15 минут. Все в ваших руках!)))

А только кролик? А кошку можно?

Большинство не отличит

Кролик наверное чудесный!!!

Вкусы у всех разные. Моя семья в восторге. Тает во рту)