Ступенчатая диета

В чем суть: ступенчатая диета состоит из семи этапов-ступеней, на каждом этапе можно есть лишь определенные продукты. Повторять диету рекомендуется не чаще чем раз в полгода.

Что в тарелке: продукты, соответствующие каждой ступени диеты.

Первая ступень длится два дня, в ходе которых употребляются исключительно жидкие продукты: вода, зеленый чай, соки-фреш, молоко и бульоны. Всего за день можно выпивать не более 3-х литров воды и не более 2-х литров других жидкостей.

Вторая ступень продолжается так же два дня. В меню те же жидкие блюда, но до литра в день, количество воды – до 3-х литров в день. Можно есть любые свежие фрукты, кроме бананов, – не больше 1 кг в день.

Третья ступень тоже рассчитана на три дня. Продукты – те же, что и на втором этапе, и свежие овощи – не больше кг.

Четвертая ступень занимает три дня. В течение этого времени можно позволить себе бобовые или рис, не больше 500 г сутки, растительные приправы – петрушку, укроп, базилик и так далее.

Пятая ступень чуть более долгая, расчитана на четыре дня. Все это время можно есть овощи, кроме картофеля, свежие или отварные, свежие фрукты – всего не больше 1 кг еды за сутки. Из напитков – чай и вода.

Шестая ступень рассчитана на три дня. На ней допустимы овощи, кроме картофеля, свежие или отварные, свежие фрукты – всего не больше 1 кг за сутки, 200 г вареной нежирной рыбы, птицы или мяса. Из напитков – чай и вода.

Седьмая ступень самая короткая - на один день. Продукты – овощи, кроме картофеля, свежие или отварные, свежие фрукты – всего не больше 1 кг за сутки, 200 г вареной нежирной рыбы, птицы или мяса, 10 г молочных или кисломолочных продуктов. Из напитков – чай и вода.

Противопоказания: хронические заболевания, беременность. Проконсультируйтесь с врачом.

Ступенчатая диета: примерное меню

На один день (первая ступень)

Завтрак	Фреш морковно-тыквенный с добавлением сливок, порция мягкого творога.
Обед	Куриный или рыбный бульон с размягченными в нем сухариками.
Ужин	Кефир с яблочным пюре.

На один день (вторая ступень)

Завтрак	Два яблока или апельсин, суп-пюре из тыквы.
Обед	Бананово-молочный коктейль с добавлением меда.
Ужин	Щи постные, измельченные до пюреобразного состояния в блендере.

На один день (третья ступень)

Завтрак	Овощной салат, заправленный низкожирной сметаной. Чай зеленый или черный без сахара. Грейпфрут.
Обед	Нарезка из огурцов, сладкого перца и редиса, сбрызнутых лимонным соком и с соусом из петрушки на кефирной основе.
Ужин	Рыбный бульон.

На один день (четвертая ступень)

Завтрак	Рисовая запеканка с корицей. Зеленый чай.
Обед	Гороховая или чечевичная каша с добавлением растительного масла.
Ужин	Салат-микс: помидоры, зелень, пекинская капуста, сладкий перец, оливковое масло и сладкий лук.

На один день (пятая ступень)

Завтрак	Запеканка из брокколи с добавлением сливок и взбитых яиц. Зеленый чай.
Обед	Запеченые яблоки с изюмом или черносливом.
Ужин	Фреш яблочно-сельдереевый или морковно-тыквенный.

На один день (шестая ступень)

Завтрак	Омлет с помидорами и луком. Зеленый чай с ложечкой меда.
Обед	200 гр отварной рыбы или грудки индейки. Листья зеленого салата.
Ужин	Несколько зеленых яблок и 200 гр творога

На один день (седьмая ступень)

Завтрак	Сэндвич с ржаным хлебом и ломтиками вареной семги, сельди или другой рыбы. Листья зеленого салата или пекинской капусты.
Обед	Говядина на гриле, 200 гр овощей.
Ужин	Стакан кефира и апельсин, или 200 гр творога с любыми фруктами.