Источник питания

ойййййййййййййййййй, я за пакетиком!

какая ты каза)))))) не нан пакетика)))))

нет ничего лучше свеженького супчика из семги с молодыми стручочками фасоли, цветной капусткой и брокколи... ой, пойду и насуплюсь-ка, пока еще осталось. А Ваша эта окрошка - ой, не могу я внутри себя это представить!

а вкусно звучит)))) рецепт?)))
ты пробуй-представлять не стоит))))))

да я уже пыталась есть такое дело... окрошку-то эту. Меня на самом деле просто вырвало. А рецепт супа простой: сварить бульон из головы семги или форели, хвоста и плавников, процедить тщательно, разобрать голову и хвостик на мясо, вернуть в процеженный бульон. Обжарить лук и тертую морковку - фигакнуть в бульон, 4 картофелинки, брусочками - туда же. Когда картошка будет уже почти сварившейся, завалить туда стручки фасоли (можно даже из замороженных смесей), кочешки капусты цветной и брокколи - тоже из замороженных смесей, что очень удобно, поскольку все уже разобранои почищено и через пять минут выключить. Я люблю овощи чуток похрустывающие в таком супе, а не размягшие. В горячем бульоне они фактически просто размораживаются и немного прогреваются, но не варятся. Суп готов. Зелень в суп никогда не кладу прямо в кастрюльку, только в тарелку. К такому супу лучше всего подходит петрушка, а не укроп. Все. Ой, нимагу, побежала трескать!

ммм....приготовлю)) пасиб=)

да. есть такое... я иногда отдельно просто добавляю нарезанную варенную говядину. а еще прикольно добавлять шкварки))))))

А датите рецепт??? Только не непонятно кулинароноинтернетовский, а вот как САМИ делаете??

а что там давать? берете нарезаете курицу (с косточками) . я обычно лапки(у мя кастрюльки маленькие, ножек хватает). набираете в кастрюльку воды, ставите на огонь, туды лапки, присолили. в э\то время почистили, нарезали картошку, морковку, свеклу, лук, петрушку. бульон постепенно закипел и начал приятно пахнуть, добавили туда перед молот. черный(я в этот момент кладу, мне так удобней). на сковородке обжарили лук, туда можно сало маленькой соломкой(тут как отите), добавили морковку, свеклу, обжарили, когда немного консинсттенция поменяла цвет-добавили томатную пасту, а так же можно добавить болгарский перец(дает аромат приятный), поставили тушится. Нарезанную картошку добавили в бульон, можно туда же лавровый лист(можно и в конце). потом смесь со свеклой, морковкой, луком. добавили зелень и на среднем огне минут 10. до того как кинуть картошку мясо куры можно достать и нарезать ломтиками и добавить уже в последнем порцессе, так же положить варенную нарезанную говядину(если есть желание). как-то так. иногда ингредиенты меняю, что-то добавляю из овощей, специй и зелени. так как ггтовлю в небольшой таре, все делается быстро=))))

Спасибо))) Как жара закончится, сразу рецепт опробую. А пока -окрошка)

окрошшкаа...)) няммм)))))

У меня дома по ней все прям убиваюцца))))

мы ее в июне уплетали))) в самое пекло))) другое воопще не лезло))) Вы на квасе делаете или кефире?=)

На квасе. Июнь -эт была "первая волна" окрошки. А теперь маман нарастила на даче вкуснючих маленьких огурцов и щедро их пихает во все блюдЫ)

правильно маман днелает))) в такие дни огурчика ох как хотца))

Огурцы у нее как священные коровы у индусоф) Она их отращивает как младенцев, и даже собирает их тока БОСИКОМ, что бы плети не затоптать))). При этом в остальному хозяйству огородному она вполне ровно дышит)

у моих это ягоды..они их выращивают не в коня корм, и пытаются нас закормить.. до смерти))))))

Да уж))) Мне меньше повезло - идею что ли ей подкинуть .. насчет ягод????

подкиньте)))))) только он быстро надоедают..особенно в ооочн больших количествах=)

Уверяю, огурцы тоже) А так хоть какое-то разнообразие)))

ну да, не ягодкой, так огурчиком)))

)))))))))

забыла про капусту сказать)))) ее закладываем на стадии картошки в бульон=)

Я варю борщ со свининой. И варится быстро и цвет борща мне больше нравится. С говядиной он темный получается, а со свининой - яркий.

А чего он тёмный у Вас получается, закладывайте мяско правильно(сырое мясо в кипящую воду ,а не сразу,пены очень мало получается.. ) и варите на медленном огне ,и будет вам красивый бульон...