Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Леди закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Прошу прощения у тех ,кто постится.
Тем, у кого хватит терпения. Скопипащщено.
СЫРНЕ
<li></li>
<li>1,2 кг баранины на косточке,</li>
<li>2 моркови,</li>
<li>2 головки лука,</li>
<li>по одному болгарскому перцу</li>
<li>(желтого, красного и зеленого цвета)</li>
<li>душистый перец</li>
<li>зелень (для украшения)</li>
<li>маринад:</li>
<li>300 г сливок (молока или сметаны)</li>
<li>4-5 зубчиков чеснока</li>
<li>соль, перец по вкусу</li>
</ul>
Способ приготовления
Нарезаем крупными кусками баранину, выкладываем в
эмалированную посуду. Заливаем маринадом (сливки+чеснок+соль, перец) и
оставляем в холодильнике на сутки.
Не добавляя масла (!) переложим мясо в казан. Томим в
духовке часов 6, при температуре 100-120 градусов (не забываем
периодически подглядывать – любопытно же, что там творится)
Выкладываем мясо, а в оставшемся жире обжарим крупнонарезанные лук, морковь и перец.
Я понимаю, вид сочного мяса и дурманящие запахи вынуждают
нас приступить к трапезе тут же! Но наберемся терпения, выложим мясо с
овощами на блюдо, заправим душистым перцем, украсим зеленью …
Все! Можно наслаждаться
ЗЫ: наши предки-кочевники делали вот как:
режут барашка, крупно нарезанные куски мяса с овощами и специями заворачивают в шкуру,закапывают в землю и разводят костер .
Ел такое в Алматы -- вкусноте-е-е-ень! http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/st...
Но если это так. Самое нежное мясо. ) Раньше часто ходили в маленький ресторанчик в горах, дед с бабкой нас обслуживали, в этом доме и жили. Заказывали мы всегда бараньи рёбрышки на огне. Мама дорогая ! Какие воспоминания ! Совсем забыла этот ресторанчик "Vecchia lampada"... и фонарики в траве, и толстого хитроумного деда, и его маленькую жену.) И потом, для меня нет противной еды, всё так. )
Но если это так. Самое нежное мясо. ) Раньше часто ходили в маленький ресторанчик в горах, дед с бабкой нас обслуживали, в этом доме и жили. Заказывали мы всегда бараньи рёбрышки на огне. Мама дорогая ! Какие воспоминания ! Совсем забыла этот ресторанчик "Vecchia lampada"... и фонарики в траве, и толстого хитроумного деда, и его маленькую жену.) И потом, для меня нет противной еды, всё так. )
Но если это так. Самое нежное мясо. ) Раньше часто ходили в маленький ресторанчик в горах, дед с бабкой нас обслуживали, в этом доме и жили. Заказывали мы всегда бараньи рёбрышки на огне. Мама дорогая ! Какие воспоминания ! Совсем забыла этот ресторанчик "Vecchia lampada"... и фонарики в траве, и толстого хитроумного деда, и его маленькую жену.) И потом, для меня нет противной еды, всё так. )
Сегодняшняя именинница Лив Тайлер – дочь фронтмена Aerosmith Стивена Тайлера и модели Бебе Бюэлл – сумела пробиться в Голливуде и завоевать любовь миллионов поклонников по всему миру. И она такая не одна.
должны бы быть..как оч нежный ципиленок))
а лягушки были в каком то сладко кислом липком соусе.. и когда начали их хрящики хрустеть...бррррр...
-Вкушай, но скорбно.
Ладно, хоть не потекла.
Ха-ха-ха
Ладно, хоть не потекла.
Ха-ха-ха
Надеюсь, по полной программе?
Надеюсь, по полной программе?
Надеюсь, по полной программе?
Свою отару я уже съела! ))))
Свою отару я уже съела! ))))