Вспоможим друг другу)))

я вот люблю любое мясо просто тупо потушить-пожарить сначала... порезанное небольшими кусочками, практически до полной готовности, а потом в него 4 яблока натереть на терке без кожуры и сметаны шмякнуть и после перемешивания минут еще 20 дать попреть на медленном огне. Можно вместо яблок - бананов не сильно зрелых. Знаешь, всегда такой соус получается... и главное - не морочно готовить. И еще... это... слушь... в нашем реале пердидодически продают хороший, кругляшами напиленный бараний окорок. Я беру 3 кругляша, закидываю в термостойком стекле в холодную духовку (у них еще такая акция-то была в Реале... они стеклянную посуду за наклейки выдавали бесплатно, муж мой терпелив оказался и взял самую большую кастрюлю с крышкой их термостекла :-) не зря старался), натерев солью-перцем-растительным маслом, можно даже слегка недоразмороженные... вливаю полстакана белого недорогого вина и забываю в духовке на 1,5 часа. Потом туда же вываливаю промытый посоленный рис... и опять забываю. Ммммммням!

Записала...баранину люблю, к остальному мясу равнодушна...

сюжет с яблоками-сметаной для такой баранины тоже вполне приемлемый. Я еще часто баранину "балую" мякотью грейпфрута или апельсина. У нас вообще почему-то боятся делать мясное блюдо сладким. А зДря! Совершенно зДря. Апельсиновый сладковато-острый соус (со жгучим молотым перчиком) при хорошем-то мясе - это ж чудо что такое! Основа-то все равно же одна: тушеное на сковороде мясо, а уж потом добавляй в него что хочешь.

а я вот дико извиняюсь, недавно Вы были троллятинкой... уже переварились? )))