Ученые калифорнийского университета пришли к парадоксальному выводу: шоколад сжигает жир. При всей своей калорийности шоколад содержит ингредиенты, которые усиливают метаболизм, то есть нейтрализуют процессы накопления жира в организме.
Ученые наблюдали за тысячей мужчин и женщин в возрасте от 20 до 85 лет со средним индексом массы тела. Они подробно изучали образ жизни и рацион респондентов, а попутно интересовались, как часто они едят шоколад. Так вот те, кто чаще ест шоколад, оказались более стройными по сравнению с теми, кто позволяет себе это лакомство лишь время от времени. При этом общий рацион и физические нагрузки у тех и у других были примерно одинаковыми.
Возможно, калифорнийские ученые на этот раз правы, но мы все же не отважимся проверять их теорию. Впрочем, любителям шоколада теперь есть чем оправдать свое пристрастие.
