Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
1 октября 2012 7:36

Как не убить иммунитет, если вы на диете

Когда мы садимся на диету, то редко думаем о чем-то еще, кроме как о ненавистных лишних килограммах. А подумать стоило бы — например, об иммунитете.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Когда мы садимся на диету, то редко думаем о чем-то еще, кроме как о ненавистных лишних килограммах. А подумать стоило бы — например, об иммунитете.

Согласно исследованиям американских ученых, уменьшение количества пищи всего лишь на 30% приводит к резкому сокращению иммунных клеток, производящих антитела, и устраняет долгосрочную иммунную защиту.  Поэтому люди, сидящие на диете,  гораздо медленнее выздоравливают и гораздо чаще болеют. Что же выбрать — идеальную фигуру или здоровье? Или все-таки можно это все  как-то совместить и сбалансировать?

Иммунитет — наш надежный и верный страж. Именно от него зависят состояние здоровья, активность, бодрость. Иммунитет работает на все сто, когда в нашем организме достаточно полезных веществ, которые поступают с пищей. И нам нужны не только исключительно витамины и минералы, но еще и белки, и жиры, и — о, ужас! — углеводы.

Считаем калории

Большинство диет основано на строгом учете калорий. Однако тут-то и кроется главная опасность. «Недокормленный» иммунитет просто не справится со своей работой. В наших холодных широтах осенью, зимой и ранней весной ежедневнее количество калорий для женщин должно составлять не менее 2000 — 2500 единиц.

Белки. Диетологи советуют не забывать о продуктах, содержащих белки — как растительные, так и животные. Они очень важны для выработки иммуноглобулинов, защищающих нас от вредоносных факторов. Иммуноглобулины, обеспечивающие устойчивость организма к заболеваниям, — это  тоже белки, и для их синтеза необходим весь набор аминокислот, причем в достаточном количестве. При дефиците каких-либо аминокислот лимфоциты — иммунные клетки, которые синтезируют иммуноглобулины — просто не в состоянии построить нормальные  иммуноглобулины, причем в нужном количестве.  Поэтому мясо, творог, рыба, сыр, фасоль, чечевица должны присутствовать в рационе обязательно.

Жиры. Первое, от чего стараются избавиться худеющие, — это от животика или так называемого сальника. Однако это жирозапасающая оболочка брюшной полости — настоящее иммунное депо. Она участвует в регуляции работы иммунитета и служит резервом клеток для восстановления поврежденных тканей.  Кроме того, помимо жировых клеток там находятся еще и стволовые клетки, которые могут превращаться в несколько типов других клеток — например, в костные и хрящевые, помогая залечивать повреждения. 

Интересен и тот факт, что организм строго контролирует количество жировых клеток, и когда одна клетка умирает (например, при липосакции), он создает новую для ее замены. Наиболее популярная процедура — удаление жира на бедрах и животе — приводит к тому, что через год или два после нее удаленный жир возвращается. Но только теперь он распределяется на верхней части тела  — плечах, руках, верхней части живота. Липосакция разрушает ажурные структуры под кожей, что и приводит к тому, что жировые клетки не восстанавливаются на прежнем месте. Природу обмануть не так-то просто, и безнаказанно это сделать удастся едва ли.

Углеводы. Об углеводах споры ведутся самые ожесточенные. Однако и они необходимы для поддержания здоровья. Нехватка в организме углеводов приводит к нарушению обменных процессов — и это неизбежно спровоцирует заболевание и ослабит организм. Углеводы, так же как белки и жиры, необходимы для синтеза новых клеток и присутствуют во всех биологических жидкостях: крови, лимфе, моче, секретах желез, межклеточной жидкости. Иммунный ответ любой заразе и любой опасности транспортируется в организме именно биологическими жидкостями.

Большая часть должна быть «правильными» углеводами, или «медленными». Источниками таких углеводов являются свежие овощи и фрукты, хлеб с отрубями, неочищенный рис, горох, овсяные хлопья, гречневая каша, ржаной хлеб с отрубями, свежий фруктовый сок без сахара, макароны из муки грубого помола, красная фасоль, молочные продукты, чечевица, турецкий горох, горький шоколад (с содержанием какао 60%), фруктоза, соя, зеленые овощи, грибы.

Вот примерный расчет сбалансированного питания на 2000 калорий:

  • Белки. 300 г мяса/рыбы/птицы/творога/сыра (60 г белка), 100 г круп (15 г белка) и 350 г хлеба (30 г белка). Остальные 5 г белка доберете овощами. Это примерно 1600 ккал.
  • Жиры. Еще 250 ккал добавите чистыми жирами — лучше и растительными (20 г растительного масла — 170—180 ккал), и животными (10 г сливочного масла — 70—80 ккал).
  • Углеводы. Насчет углеводов не волнуйтесь — с крупами и хлебобулочными изделиями вы их вводите предостаточно. Остальные 150 ккал отведите на свежие фрукты-овощи — вот вам органические кислоты и клетчатка. 
  • Не забывайте о клетчатке, витаминах и минералах.

Если вы верный поклонник раздельного питания — все равно можно создать «иммуностимулирующий» рацион: просто будете есть мясомолочные и крупяные продукты в разное время. Отдельно нужно сказать о разгрузочных днях. Они нисколько не вредят иммунитету. Один день в неделю даже только на воде (лучше, конечно, чтобы этот день не приходился на ответственную работу).  Не забывайте о клетчатке, витаминах и минералах — это очищение организма, которое благотворно сказывается на иммунитете. Также рекомендуют «голодные» дни с кислым питьем при остром заболевании с высокой температурой: организм будет иметь возможность отозвать все силы от пищеварения и бросить на укрепление иммунной системы. Что касается похудения, то вы неизбежно начнете худеть, если ограничите себя или просто откажетесь от выпечки, сахара, сладостей на его основе. И организм вам будет исключительно благодарен.

Диета для иммунитета

Худеть и  оставаться здоровыми — возможно, если только не ставить рекордов по сбросу лишних килограммов за счет собственного здоровья. Все супербыстрые диеты опасны, предупреждают врачи. Похудение — это процесс перестройки сложнейшей системы, и спешка здесь ни к чему.  Настоящая цель любой приличной диеты — это не истеричный сброс килограммов, а планомерное изменение собственных привычек питания, переход от питания импульсивного (чего бы такого съесть и побыстрее?) к питанию осознанному (я то, что я ем).

Фото: Campiglio/Fotolink

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
15
Natalia
Что же это за диета для похудения на 2000-2500 калорий?! Так наоборот разжиреешь. Калорийность рациона надо индивидуально рассчитывать исходя из веса, роста и образа жизни, хватит дезинформировать народ. Откуда вообще такие дикие цифры?
СсылкаПожаловаться
Элла Гайнуллина
В ответ на комментарий от Коша
Коша
Товарищи женщины! Овощи и фрукты надо есть (если только их и есть) весь день, как корова! И иметь кишечник коровий - 30 м длиной. А у нас до 7 метров! Хотите угробить ЖКТ - ради бога.
СсылкаПожаловаться
так мы эти овощи-фрукты и едим пропорционально нашим 7 метрам... или Вы хотели сказать: ЧТОБЫ НАСЫТИТЬСЯ придется есть овощи-фрукты целый день как для 30 метров ЖКТ...?
СсылкаПожаловаться
КрИстИна
В ответ на комментарий от Элла Гайнуллина История переписки2
Элла Гайнуллина
так мы эти овощи-фрукты и едим пропорционально нашим 7 метрам... или Вы хотели сказать: ЧТОБЫ НАСЫТИТЬСЯ придется есть овощи-фрукты целый день как для 30 метров ЖКТ...?
СсылкаПожаловаться
а что такое ЖКГ?
СсылкаПожаловаться
पार्वती
В ответ на комментарий от Ира Небогина
Ира Небогина
Сидя на диете, важно не забывать о продуктах, содержащих квертицин (мощный антиоксидант). Именно он и повышает иммунитет. А много его в луке, яблоках, зеленом и черном чае, бобовых, чернике. И никакого вреда организму.
СсылкаПожаловаться
спасибо
СсылкаПожаловаться
Art
основная беда диет в том, что она происходит "на глазок" и результат "на глазок" что, что бы диета была эффективнее нужно за неделю до диеты записывать все, что едите и калорийность. таким образом вы для себя назначаете лимит калорийности в день. и на основании своих подсчетов и строите свое питание. к примеру в течение недели вы заметили что в день примерно съедаете 3000 ккал, и ставите себе задачу, сегодня я съем только 2500ккал. основной плюс в том, что можно есть все но не выходить за пределы установленного для себя лимита
СсылкаПожаловаться
татьяна семенова
В ответ на комментарий от Коша
Коша
Товарищи женщины! Овощи и фрукты надо есть (если только их и есть) весь день, как корова! И иметь кишечник коровий - 30 м длиной. А у нас до 7 метров! Хотите угробить ЖКТ - ради бога.
СсылкаПожаловаться
а мне нравится раз в неделю. попить зеленый чай с лимоном и водичка,чудненько и вес в норме,возраст 58,вес 63,рост161,я довольна,молодым это сделать легче,
СсылкаПожаловаться
Коша
В ответ на комментарий от татьяна семенова История переписки2
татьяна семенова
а мне нравится раз в неделю. попить зеленый чай с лимоном и водичка,чудненько и вес в норме,возраст 58,вес 63,рост161,я довольна,молодым это сделать легче,
СсылкаПожаловаться
Благодарите генетику и свой здравый смысл. Раз в неделю - на здоровье. Ну а мне повезло меньше)))
СсылкаПожаловаться
Aina
Мне поддерживать иммунитет помогает Леветон Форте. Он, кстати. еще и энергии для тренировок придает, в итоге - лечу в спортзал как на крыльях.
СсылкаПожаловаться
Aina
Мне во время диеты очень Леветон Форте помогал. Он и результаты тренировок улучшает, и содержит кучу витаминов и микроэлементов. В общем, я довольна.
СсылкаПожаловаться
Елизавета Вельмякина
фраза про "иммунное депо" улыбнула, теперь буду говорить так про свой живот.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Цель на 2017 год - выйти замуж!
Алевтина Добронравова
Всем привет! В-общем задалась целью в 2017 году найти мужчину и выйти замуж. В личной жизни катастрофически не везёт, надоело. То нарциссы попадаются, то маменькины сынки, сил моих больше нет! Иногда...
1615
вот хочу расказать что хороший специалист всегда найдет как людям памагать. вчера была на больнице там один мужчина руку резал на ладошке от яблоки. и никто не знал что делать. а ядоставала от сумки...
1429
В ближайшем будущем у «Войны и мира», «Преступления и наказания» и «Мёртвых душ» может появиться конкурент. Книги о противоборстве Мальчика со шрамом и Тёмного лорда хотят включить в обязательную для...
846
Сразу скажу, я сама живу в МО, моя жизнь меня устраивает и никуда переезжать я не хочу. Интересно сколько таких же как я на этом форуме? Здесь часто мелькают темы про переезд на пмж за границу или...
831
Живу в Актау. Живём вместе со свекровью , мужем, нашим ребёнком и братишкой мужа. Я в положении на второго. Муж работает вахтовым методом и на следующий год планируем купить в ипотеку квартиру. У...
599
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
9

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru