Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
8 декабря 2012 19:18

Блюда в микроволновке

Сейчас микроволновки чаще используются для разогрева пищи, однако готовить в микроволновой печи просто, вкусно и полезно.

Первую серийную микроволновую печь в 1962 году стала выпускать компания Sharp. Сейчас микроволновки чаще используются для разогрева пищи, однако готовить в микроволновой печи просто, вкусно и полезно. Например, блюда из рыбы, других морепродуктов, овощей, приготовленные в микроволновке, обладают деликатесным вкусом и ароматом, а тушеное мясо становится очень нежным и сочным.

Однако есть некоторые правила и секреты приготовления в микроволновке. Например, фольга, консервные банки и прочая посуда, содержащая металл, могут вызвать искры, если поставить их в микроволновую печь, а это может привести к пожару; герметичные контейнеры и яйца могут взорваться из-за накапливающегося пара. Готовить в микроволновке нужно в специальной посуде – это посуда из огнеупорного стекла, ситалла и стекловидной керамики. Также широкое распространение получила посуда для СВЧ из синтетических материалов.

В процессе приготовления микроволны проникают в продукт неравномерно, поэтому важно правильно распределить продукты в посуде. Нарезайте все одинаковыми кусочками, не забывая периодически помешивать. Когда блюдо будет готово, дайте ему настояться минут 15-20, чтобы тепло равномерно распределилось. Если, например, готовите ножки птицы, необходимо разложить их на одинаковом расстоянии друг от друга, тонкими концами к центру. Примерно в середине процесса приготовления переверните их, оставив также тонкой частью к центру.

Что приготовить в микроволновке?

Блюда из мяса

Мясо в микроволновке можно приготовить быстро и вкусно. Перед приготовлением мяса промокните его сухой салфеткой, просушите. Не солите мясо заранее – иначе жидкость впитает соль, а мясо станет жестким сверху. Готовое мясо накройте фольгой и дайте постоять минут 15-20. Чтобы подрумянить мясо, полейте его любым коричневым соусом. Перед приготовлением натрите говядину сладким молотым перцем, а баранину – желе из красной смородины.

Картофель и пюре

Варить картофель в микроволновке можно также очень быстро, к тому же он не разбухает, как при варке в кастрюле с водой. Пюре в микроволновке готовится всего лишь несколько минут – надо только нарезать картошку мелкими кусками, добавить 2-3 ст. ложки воды и готовить 6-8 минут на полной мощности. Затем оставьте настояться на 5 минут и разомните до однородной консистенции.

Дрожжевое тесто

В микроволновке можно легко можно довести дрожжевое тесто. Положите тесто в посуду, накройте пленкой и сделайте в ней несколько отверстий. Нагрейте на полной мощности секунд 10, достаньте и дайте постоять 5-10 минут. Проделайте процедуру несколько раз, потом вымешайте тесто 1-2 минуты.

Рецепт рыбы «в мундире»

Простое, но вкусное блюдо. Вам понадобятся: рыбного филе 400 гр, муки 6 ст. л., растительного масла 3 ст.л., 2 яйца, четверть лимона, молотый перец, соль, зелень.

Смешайте муку с растительным маслом, добавьте соль. Подлейте немного воды, добавьте два яичных белка. Вымесите тесто до жидкой консистенции. Затем рыбное филе нарежьте небольшими ломтиками, посолите и поперчите, посыпьте мелко нарубленной зеленью и сбрызните лимонным соком. Кусочки рыбы обваляйте в тесто, положите в неглубокую посуду для микроволновки, залейте маслом и готовьте 5 минут на средней мощности, не накрывая крышкой.

Рецепт ананасового пирога «перевертыша»

Рецепт знаменитого американского ананасового пирога «перевертыша» понравится всем. Вам понадобятся: сливочное масло (3 ст. л.), сахар (200 г.), дольки ананаса (230-250 г.), консервированные вишенки для украшения, пшеничная мука (400 г.), пищевая сода (1 ч. л.), 1 яйцо, сок консервированных ананасов, ванилин, соль. Нагрейте масло в кастрюле, пока не растает, всыпьте в него сахар. Ананасы выложите в кастрюлю на бумажные кружочки и украсьте вишнями. Отдельно в небольшой посуде смешайте муку, яйцо, сахар, соду, соль, ананасовый сок и ваниль, взбейте миксером. Выложить тесто аккуратно на ананасы и выпекайте на средней мощности 10—13 мин. Достаньте из микроволновки и переверните – ваш пирог готов! Подавайте его теплым.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
6
Катюха
"готовить в микроволновой печи просто, вкусно и полезно". Полезно??? Да сейчас весь мир говорит о том что микроволновые печи вредны!! Что любую еду они превращают в непонятную субстанцию.
СсылкаПожаловаться
Лия Кучеренко
Ну а что сейчас не вредно? Телевизоры, компьютеры, мобильные телефоны..но всем же пользуемся, так и микроволновка, хотя новые модели уже более продвинутые, инверторные, по-моему, они абсолютно безопасные, потому что у них другой принцип действия.
СсылкаПожаловаться
Елена Волкова
У меня инверторная микроволновка Сименс, не знаю насколько она безопасная, я по этому поводу никогда не заморачивалась. Но то, что она очень полезная и необходимая техника на кухне - факт. Я в своей и размораживаю, и разогреваю, и готовлю, и даже пеку, все получается очень вкусно и готовится очень быстро.
СсылкаПожаловаться
Марина Егорова
Отличная статья, спасибо автору за подробное объяснение! Я сама недавно купила микроволновку HF 25G5L2 с грилем, хорошая вещь.Если пользоваться правильно, то сильно выручает. Вреда для здоровья :)? От водки больше:)! Всем удачи!
СсылкаПожаловаться
Даша Мир
Я частенько готовлю в микроволновке, сейчас столько интересных и вкусных рецептов в интернете гуляет, хочется попробовать все))
СсылкаПожаловаться
Анна Ахматова
Я, например, без микроволновки, уже даже кухни не представляю. Всю еду мы разогреваем только в микроволновке, горячие бутерброды тоже, размораживаем тоже там. А еще запекаю и жарю. Пользуюсь очень часто. У нас сименс, в обслуживании очень удобный. Мне в нем нравится готовить, я просто пользуюсь и не задумываюсь о вреде.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Помогите, опытные женщины! Замужем 14 лет, дочери 11. До недавнего времени всё было прекрасно, дом полная чаша, крепкая семья, совместное времяпрепровождение и т.д. Но около 1.5 лет назад у мужа...
823
Очередная глубочайшая статья на мейле про человеческую психологию. Не могла не пройти. Простите, мейл, но теперь вы будете читать мои темы вместо моих кратеньких комментариев под статьями, которые вы...
707
Срочно исправляем!)))
419
Тупик
Аноним
Чувствую, что уткнулась в стену и не знаю как быть, как выбраться. Внешне всё замечательно - муж, ребёнок, хороший доход, крепкая семья. А на деле... постоянные соры, непонимание, напряженность...
404
Добрый всем вечер) Расскажите кто сталкивался с этим видом мужчин? Что у них вообще в голове? Я что-то перестаю понимать кто они такие?) Встречаюсь с одним из представителей год. Люди добрые,поможите...
273
Я за этот год потеряла несколько близких подруг и 2 хороших друзей Мня с ДР поздравило всего 2 человека. Мне 40. У меня был развод, потом - отношения, которые не привели ни к чему. Внешность обычная...
189

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru