[{"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFBtJv8spoZAVKMMV6FgEGAAAAAAAAAAAAQAaEAwEAAQABAQWJ8kiPO1JcMK5kjmsMLakd","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/89f2488f-3b52-5c30-ae64-8e6b0c2da91d/AQAFBtJv8spoZAVKMMV6ldKLr1rpwNKRPelO-Xo8vvzPcU9GrMsjvlDKpDg3CNe9sXLvjTJnqLZR03cbX693DBIxA58.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFvU2bBeSna1tBp0F/OAEGAMACrQGgDlwIrwMTAgEAAQABAQWJ8kiPO1JcMK5kjmsMLakd","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/89f2488f-3b52-5c30-ae64-8e6b0c2da91d/AQAFvU2bBeSna1tBp0F_SssnFrjNDpgcJs56mXtZ8eHedFaVP7beGJwqoFhUiCxuUEAI5e6Wy_SUfGgnq4QesOLYbhE.jpg"}},"title":"Бутерброды с шоколадной пастой — отличный вариант сладкого завтрака. ","alt":"Банка шоколадной пасты и бутерброд лежат на столе","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Из статьи вы узнаете, как приготовить любимый десерт из какао или темного и белого шоколада, с добавлением молока или арахиса. Попробуйте сделать шоколадную пасту по нашим лучшим рецептам.

"},{"type":"html","html":"

1. Домашняя шоколадная паста

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFhTplclSaSv4F7IKaFgEGAAAAAAAAAAAAQAYrBAEAAQABAQWi782lw0tYkY/1jVht9RAV","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/a2efcda5-c34b-5891-8ff5-8d586df51015/AQAFhTplclSaSv4F7IKasu1J1l5oyE4InIWS2OgB3gVDdNAs2pPsVuIGWJzZCUWnPLVu9j5b11MfHzl1grfK0jCQwzc.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFnIpmXmIywuqfb0s4OAEGAAAAngDECRwGsAMTAgEBAQABAQWi782lw0tYkY/1jVht9RAV","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/a2efcda5-c34b-5891-8ff5-8d586df51015/AQAFnIpmXmIywuqfb0s4QCDgfM2SsM3BYEdP4QuTfepS3SMhU1fRVT3w7idW-CoHZp5mUrUQRMxn4RipVNnkYhfeyVE.jpg"}},"title":"Шоколадную пасту можно приготовить с орехами. ","alt":"Бутерброды с шоколадной пастой лежат на столе рядом с орехами и орехоколом","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Этот рецепт можно считать классическим, потому что в его основе — темный шоколад. Для приготовления насыщенной по вкусу и аромату пасты выбирайте качественный продукт с высоким содержанием какао-бобов.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Вместо фундука можно добавить грецкие орехи, кешью, миндаль или использовать ореховый микс.

"}, {"type":"table","content":[["

Фундук

","

300 г

"],["

Шоколад

","

170 г

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Подавайте пасту к чаю вместе со свежим хрустящим багетом.

"},{"type":"html","html":"

1. Очищенный фундук обжарьте на сухой раскаленной сковороде в течение 10 минут, затем остудите.

"},{"type":"html","html":"

2. Измельчите орехи и взбейте блендером до состояния пасты. В процессе ореховую массу периодически размешивайте, чтобы она получилась однородной.

"},{"type":"html","html":"

3. Шоколад измельчите ножом. Всыпьте в ореховую пасту и взбейте еще минуту до однородности.

"},{"type":"html","html":"

4. Готовую пасту перелейте в стеклянную банку и храните в холодильнике.

"},{"type":"html","html":"

2. Шоколадная паста без варки

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAF1JRx/HkQEJW0K7+FFgEGAAAAAAAAAAAAQAYrBAEAAQABAQEqR2xMYc5X1J3F7FpaCOYU","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/2a476c4c-61ce-57d4-9dc5-ec5a5a08e614/AQAF1JRx_HkQEJW0K7-FYl5z8_mtO8XNnH4BVGdxRLY2ftiWdh9SIeb5y_jPz7m5SAoZ0ksUh2r_Y_zHcNeq6hbdTaE.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAF43/DxS3KQmnCa11lOAEGAAAAhQDECQMGsAMTAgEBAQABAQEqR2xMYc5X1J3F7FpaCOYU","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/2a476c4c-61ce-57d4-9dc5-ec5a5a08e614/AQAF43_DxS3KQmnCa11lyARReMF2-miFRSUmVFkZsHHReNEr45rxW5TNNygiKRZArq5PGsIPdh_7pLnhZfVMVwjciyc.jpg"}},"title":"Шоколадная паста без варки готовится быстро и просто. ","alt":"Тарелка шоколадной пасты с ложкой стоит на столе","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Шоколадная паста может быть не только десертом, но и сытным перекусом. Намажьте ее на хлебцы, положите сверху кольца банана, и вкусный бутерброд готов. Такая паста подходит и для приготовления тортов, эклеров и круассанов.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Используйте свежее молоко жирностью не менее 3,2%. Орехи возьмите любые на свой вкус.

"}, {"type":"table","content":[["

Молоко

","

80 мл

"],["

Сахарная пудра

","

40 г

"],["

Ванилин

","

На кончике ножа

"],["

Растительное масло

","

120 мл

"],["

Орехи

","

20 г

"],["

Какао-порошок

","

1,5 ст. л.

"],["

Молоко сухое

","

1,5 ст. л.

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Для приготовления пасты молоко должно быть комнатной температуры.

"},{"type":"html","html":"

1. В стакан блендера вылейте молоко.

"},{"type":"html","html":"

2. Сахарную пудру смешайте с ванилином, всыпьте в молоко.

"},{"type":"html","html":"

3. Туда же влейте растительное масло комнатной температуры.

"},{"type":"html","html":"

4. Взбейте смесь погружным блендером на высокой скорости до однородной густой консистенции.

"},{"type":"html","html":"

5. Всыпьте какао-порошок и сухое молоко, снова взбейте.

"},{"type":"html","html":"

6. Орехи измельчите и всыпьте в пасту, взбейте.

"},{"type":"html","html":"

7. Переложите пасту в стеклянную емкость и храните закрытой в холодильнике.

"}, {"type":"trend-video","attrs":{"preview":"https://sun9-9.userapi.com/c834103/v834103174/147321/UMpJgTr49Wk.jpg","uuid":"1cbdeb5a-e376-5f17-a8e6-54f12dabb21f","url":"https://vk.com/video_ext.php?oid=-72607134&id=456242440&hash=fcf18ada38f7ee38&__ref=vk.api&api_hash=174781509278e20e5596e43bbc38_GYYDINZYGQ4TOMA","title":"Шоколадная паста","description":"","no_ads":"0"}},{"type":"html","html":"

3. Белая шоколадная паста

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFcXl9y5h34e+2ziJgFgEGAAAAAAAAAAAAQAYrBAEAAQABAQXmD/3SBgNcEbQbikf1e5FZ","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/e60ffdd2-0603-5c11-b41b-8a47f57b9159/AQAFcXl9y5h34e-2ziJguHFk8oa0pElRKi7z_wwQdggdCCvB2lO196h-4dL-7eXIaXoFBnuZNvdzSGQO9Rxmb4-ybSg.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAF/8GRI16eiCMJcAKVOAEGAJsH5QNgGFcNrwMTAgEAAQABAQXmD/3SBgNcEbQbikf1e5FZ","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/e60ffdd2-0603-5c11-b41b-8a47f57b9159/AQAF_8GRI16eiCMJcAKVBgKcczrf7XKHwnKquUJw_5eiNKjsGLsmmoEjoMVFrdI5sKR1JOe0S2D2qcSR6W2ZGvwNUHU.jpg"}},"title":"Белую шоколадную пасто удобно хранить в банке. ","alt":"Открытая банка белой шоколадной пасты стоит на столе на полотенце","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Даже в такое простое и знакомое с детства блюдо можно внести разнообразие — например, приготовить белую шоколадную пасту. В качестве дополнения используйте не только орехи, но и кокосовую стружку и марципан.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Шоколад можно использовать любой, в том числе пористый.

"}, {"type":"table","content":[["

Белый шоколад

","

190 г

"],["

Сливочное масло

","

55 г

"],["

Молоко

","

85 мл

"],["

Сахар

","

65 г

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Вместе с белой шоколадной пастой подайте к столу свежую клубнику и малину — это придаст десерту изысканности и яркости.

"},{"type":"html","html":"

1. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло.

"},{"type":"html","html":"

2. Всыпьте сахар, перемешайте.

"},{"type":"html","html":"

3. Влейте молоко, размешайте.

"},{"type":"html","html":"

4. Шоколад измельчите, положите в кастрюлю к маслу и молоку.

"},{"type":"html","html":"

5. Доведите до кипения на слабом огне, проварите 1—2 минуты, постоянно помешивая.

"},{"type":"html","html":"

6. Остудите кастрюлю в холодной воде.

"},{"type":"html","html":"

7. Переложите пасту в банку и уберите в холодильник настояться.

"},{"type":"html","html":"

4. Шоколадно-молочная паста без муки

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFTmAWe83KRHYjzl//FgEGAAAAAAAAAAAAQAYrBAEAAQABAQVWMqZRSyVVfKuK8/d6A2YL","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/5632a651-4b25-557c-ab8a-f3f77a03660b/AQAFTmAWe83KRHYjzl__AlxziPrcaWOU6pBkXmCK1cEynccaHNCtci7t5VDxaonf7Zo_vdmcwe8HPWE_a7pN5TxfAIU.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFWZ2ETxHkK9trpFegOAEGAAAALwBiB1gErgMTAgEBAQABAQVWMqZRSyVVfKuK8/d6A2YL","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/5632a651-4b25-557c-ab8a-f3f77a03660b/AQAFWZ2ETxHkK9trpFegWb1bXfZ9pWb4a0kAa3XbQEczORWPkVz_nhlUho2BIj9IOoWB9ZrwfTzqjhVAYLM1Lk78a_c.jpg"}},"title":"Шоколадно-молочную пасту можно добавлять в выпечку. ","alt":"Булочка лежит на столе рядом с банкой шоколадно-молочной пасты","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Этот двухцветный десерт точно понравится детям, ведь он получится похожим на всем известную «Нутеллу». Подавайте его вместе со свежими хлебобулочными изделиями, хлебцами, галетами и другим несладким печеньем.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Вместо сухого молока подойдут также сухие сливки.

"}, {"type":"table","content":[["

Вода

","

170 г

"],["

Сахар

","

260 г

"],["

Сливочное масло

","

100 г

"],["

Сухое молоко

","

270 г

"],["

Шоколад

","

40 г

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Шоколадная паста станет отличным дополнением к домашним оладьям, сырникам, блинам и панкейкам.

"},{"type":"html","html":"

1. В сотейнике или кастрюле смешайте воду с сахаром, доведите до кипения. Как только сироп закипит, сделайте огонь меньше среднего и варите 5—6 минут, помешивая. Снимите с плиты, слегка остудите.

"},{"type":"html","html":"

2. На водяной бане растопите шоколад.

"},{"type":"html","html":"

3. В немного остывший сахарный сироп положите сливочное масло, венчиком размешайте до растворения.

"},{"type":"html","html":"

4. В полученную смесь постепенно всыпьте сухое молоко. Тщательно перемешивайте венчиком, чтобы не было комков. Оставьте массу постоять 3—5 минут, чтобы разбухло сухое молоко.

"},{"type":"html","html":"

5. Половину смеси переложите в растопленный шоколад, венчиком перемешайте до однородности.

"},{"type":"html","html":"

6. Возьмите стеклянную банку и выливайте в нее параллельно смеси сразу из двух мисок (темную и светлую), чтобы масса ложилась в банку волнами разного цвета.

"},{"type":"html","html":"

7. Готовую пасту уберите в холодильник для окончательного загустения. Храните там же не дольше одного месяца.

"},{"type":"html","html":"

5. Домашняя шоколадно-арахисовая паста

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFc1S8sIEbFs/Q0R3YFgEGAAAAAAAAAAAAQAZ3BAEAAQABAQUVqTN2DfFc1rHWGtgwrJ/N","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/15a93376-0df1-5cd6-b1d6-1ad830ac9fcd/AQAFc1S8sIEbFs_Q0R3Yo2yTS8do2roVfMDfc0yFrWXWV8l2Od4_1FPgZJWIaTw_7hSnUjbuexfFeZuBUUZSbh2ZJno.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFc69RmrGOP189WEcdOAEGAAAAPwDECb0FsAMTAgEBAQABAQUVqTN2DfFc1rHWGtgwrJ/N","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/15a93376-0df1-5cd6-b1d6-1ad830ac9fcd/AQAFc69RmrGOP189WEcdvNuBdfjQGcXv3M4CwngOmdGFER1iIHBcZearLhTzadp4v1cyL4rbas2aJ-34E7gC17mhKHA.jpg"}},"title":"Домашняя шоколадно-арахисовая паста подходит к печеньям. ","alt":"Тарелка домашней шоколадно-арахисовой пасты стоит на тарелке рядом с печеньем","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Эта паста подходит в качестве начинки для печенья, пирожных и тортов. Насыщенный ореховый вкус с шоколадной горчинкой прекрасно впишется в состав домашней выпечки. К арахису можно добавить сухофрукты, а если его нет под рукой — заменить на грецкие орехи

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Для пикантности возьмите морскую соль вместо обычной.

"}, {"type":"table","content":[["

Арахис

","

225 г

"],["

Мед

","

75 г

"],["

Растительное масло

","

45 мл

"],["

Какао-порошок

","

30 г

"],["

Соль

","

По вкусу

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Пасту можно добавлять в кашу, мороженое, а бутерброд с шоколадно-арахисовой пастой и сыром станет питательным и полезным завтраком.

"},{"type":"html","html":"

1. Сырой арахис в течение 10 минут обжарьте на сухом противне в духовке, разогретой до 180 °C.

"},{"type":"html","html":"

2. Очистите орехи от шелухи, засыпьте в чашу блендера.

"},{"type":"html","html":"

3. Влейте растительное масло, взбейте до однородной гладкой консистенции.

"},{"type":"html","html":"

4. Добавьте мед, какао-порошок, посолите и снова взбейте.

"},{"type":"html","html":"

5. Готовую пасту переложите в банку с плотной крышкой, храните в холодильнике.

"}]