Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
24 октября 2008 4:34

Третья страсть Марии Каллас

Современники утверждали, что сильнее всего великая певица была одержима тремя страстями: музыкой, Аристотелем Онассисом и хорошей кухней.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Современники утверждали, что сильнее всего великая певица была одержима тремя страстями: музыкой, Аристотелем Онассисом и хорошей кухней.

Если в XX веке кто-то и мог претендовать на звание примадонны, то это она, магнетическая Мария. Ее голос (волшебный, божественный, волнующий, похожий на голос колибри, сверкающий, как бриллиант, - каких только эпитетов не навертели критики!) и ее биография, сравнимая с древнегреческой трагедией, принадлежат всему миру. И по меньшей мере четыре страны имеют самые серьезные основания считать ее «своей».

Во-первых, Соединенные Штаты, где она родилась, - в Нью-Йорке, 2 декабря 1923-го, в семье греческих эмигрантов, получив при крещении длинное имя - Сесилия София Анна Мария. Вместе с труднопроизносимой фамилией отца - Калогеропулос - это было совсем уж не по-мерикански, и скоро девочка стала Марией Каллас.  В маму-Америку Каллас будет возвращаться несколько раз: в 1945 году ученицей - брать уроки пения, в середине 50-х уже звездой, что-бы солировать на сцене «Метрополитен-оперы», и в начале 70-х - преподавать.

Во-вторых, Греция, историческая родина, куда после разрыва между родителями Мария переехала в 1937 году с матерью и старшей сестрой. В Афинах она училась в консерватории и впервые вышла на профессиональную сцену.

В-третьих, Италия, ее творческая родина. В 1947 году 23-летнюю Каллас пригласили в Верону - выступить на ежегодном музыкальном фестивале. Там же она по-знакомилась с будущим мужем - производителем кирпича и меценатом Джованни Баттистой Менегини, который был старше почти на тридцать лет. Город Ромео и Джульетты, а после Милан, где с 1951 года Мария стала петь в знаменитом театре «Ла Скала», и старинный Сирмион на берегу озера Гарда - станут ее домом. И, наконец, Франция. Здесь королева бельканто пережила один из самых грандиозных триумфов своей жизни - в декабре 1958-го, впервые выступив в парижской Опере с сольным концертом.

Французская столица - ее последний адрес. В своей парижской квартире 16 сентября 1977 года она встретила преждевременную смерть - без любви, без голоса, без нервов, без родных и друзей, с пустым сердцем, утратив вкус к жизни...

Итак, четыре таких непохожих друг на друга ее главных государства. Хотя, конечно, в кочевой жизни артистки и стран, и городов было гораздо больше, и многие оказались для нее чрезвычайно важны, памятны, судьбоносны. Но нас-то интересует иное: как они повлияли на гастрономические пристрастия примадонны?

Чемодан рецептов

«Хорошо готовить - это все равно, что творить. Тот, кто любит кухню, любит и выдумывать», - утверждала Каллас. И еще: «Я с огромным воодушевлением берусь за любое дело и убеждена, что по-другому нельзя». Это касалось и кухни.

Готовить всерьез она начала, став замужней дамой. Синьор Менегини, ее первый мужчина и единственный законный муж, любил поесть, к тому же из-за возраста и тучности еда, итальянское счастье, почти заменила ему секс.

В своих склонных к преувеличениям мемуарах Менегини описывал, какими вкусными блюдами баловала его молодая жена, обнаружившая в себе кулинарный талант. И якобы у плиты она с некоторых пор проводила гораздо больше времени, чем за фортепиано.

Став женой обеспеченного господина и приобретая все большую известность, а вместе с ней и гонорары, Мария все чаще и чаще бывала в ресторанах. Тем более во время гастролей. Попробовав где-нибудь то или иное блюдо, она, не стесняясь, расспрашивала поваров и тут же записывала рецепты на салфетках, меню, конвертах, да где придется. И прятала в сумочку.

Эти рецепты она собирала повсюду. Из Рио-де-Жанейро привезла способ приготовления курицы с авокадо, из Нью-Йорка - супа из черных бобов, из Сан-Паулу - фейжоаду, от шефов миланского заведения Savini, где бывала регулярно, узнала эталонный рецепт ризотто по-милански. Даже когда она путешествовала с Онассисом на его похожей на дворец яхте, все равно не избежала соблазна - коллекционеры ее поймут! - расспросить главного кока, дабы пополнить свое собрание рецептом сырного крема с белыми трюфелями.

Спросите, откуда я это все знаю? Два года назад в итальянском издательстве Trenta Editore вышла книга La Divina in cucina («Божественная на кухне») с подзаголовком «Потаенные рецепты Марии Каллас». История появления этой поваренной книги интригует: якобы недавно был найден чемодан, принадлежавший то ли самой Каллас, то ли ее мажордому, набитый рукописными рецептами. В книгу вошло около ста. Далеко не факт, что Мария хоть раз воплотила всю эту кулинарную премудрость лично, а с годами она решительно отказалась от многих любимых блюд, включая пасту и десерты. Причина банальная - борьба с весом.

Искусство требует жертв!

Это похоже на сон, на сказку или, как сказали бы сегодня, на пиаровский ход. Так ведь сохранились фотографии - красноречивые свидетели чудесного превращения «слонихи» в античную статую.

С детства и едва ли не до тридцати лет Мария Каллас имела избыточный вес, а затем довольно быстро, за год, сбросила чуть ли не сорок килограммов! «Заедать» обиды она начала еще девочкой, считая и, вероятно, справедливо, что мать не любит ее, неуклюжую и близорукую, отдавая все внимание и нежность старшей дочери. Незадолго до смерти Каллас с горечью напишет: «Я с 12 лет работала как лошадь, чтобы прокормить их и удовлетворить непомерное честолюбие мамы. Я делала все, как они хотели. Ни мать, ни сестра теперь не помнят, как я кормила их во время войны, давая концерты в военных комендатурах, расходуя свой голос на непонятно что, лишь бы добыть для них кусок хлеба».

«Отдушинами в ее жизни были музыка и пристрастие к еде, - пишет один из биографов Каллас француз Клод Дюфрен. - С утра до вечера она поглощала конфеты, медовые коврижки, рахат-лукум. За обедом с аппетитом ела макароны. Вскоре - а кто нас побалует лучше, чем мы сами, - она встала за плиту и придумала свое любимое кушанье: два яйца под греческим сыром. Эту пищу нельзя было назвать легкой, но ребенок нуждался в столь калорийном питании, чтобы хорошо петь: в те времена многие придерживались мнения, что хорошая певица не может быть худой. Этим и объясняется, почему мать чудо-ребенка не препятствовала пристрастию дочери к еде».

К девятнадцати годам вес Марии перевалил за 80 килограммов. Она жутко комплексовала, училась скрывать недостатки фигуры под «правильной» одеждой, а тем, кто осмеливался насмехаться, отвечала со всей силой взрывного южного темперамента. Когда однажды рабочий сцены Афинского оперного театра отпустил за кулисами что-то ироничное в адрес ее внешности, молодая певица швырнула в него первое, что подвернулось под руку. Это была табуретка...

Отгремела Вторая мировая, проблем с продуктами стало меньше, и Мария прибавила еще килограммов двадцать. Вот как описывает Менегини, ее будущий муж и продюсер, впечатления от первой встречи летом 1947 года в веронском ресторане «Педавена»: «Она была похожа на неуклюжую бесформенную тушу. Лодыжки ее ног были одной толщины, что и икры. Она с трудом передвигалась. Я не знал, что сказать, а насмешливые улыбки и презрительные взгляды иных гостей говорили сами за себя».

И хотя Менегини отводят в судьбе Каллас роль Пигмалиона, это верно лишь отчасти: если бы его голосистая Галатея сама не пожелала избавиться от оков жира, вряд ли бы кто-то смог повлиять на строптивую диву. Известно, что режиссер Лукино Висконти поставил ей ультиматум: их совместная работа на сцене «Ла Скала» возможна лишь в том случае, если Мария похудеет. Главным стимулом отказаться от сладкого, мучного и многих других продуктов, истязать себя массажем и турецкими банями явилась для нее лишь жажда новых ролей. В творчестве, а с появлением в ее жизни миллиардера Онассиса и в любви она страдала той же булимией, ненасытностью, обжорством.

Лишний вес Каллас истребила якобы самым радикальным образом - проглотив ленточного гельминта, другими словами, солитера. Возможно, это всего лишь легенда, скверный анекдот. Но, говорят, что в тот период она стала писать в письмах «мы», подразумевая себя и червяка.

Не исключено, что солитер завелся в ее организме от диеты, где главным блюдом был тартар - мелко рубленое сырое мясо со специями и травами. «Она любила поесть, особенно торты и пудинги, - свидетельствует Брюно Този, президент The International Maria Callas Association (Международная ассоциация Марии Каллас), - но сидела в основном на салатах и стейках. Вес она потеряла за счет того, что следовала диете, основанной на йодсодержащих коктейлях. Это был опасный режим, влияющий на центральную нервную систему, он изменил ее метаболизм, зато из гадкого утенка Каллас превратилась в прекрасного лебедя».

Пресса, которая когда-то нередко отпускала шуточки по поводу ее щедрого тела, теперь писала, что у Каллас талия тоньше, чем у Джины Лоллобриджиды. К 1957 году Мария весила 57 килограммов при росте 171 сантиметр. Директор нью-йоркской «Метрополитен-оперы» Рудольф Бинг по этому поводу отозвался так: «Вопреки тому, что обычно происходит с внезапно похудевшими людьми, ничто в ее облике не напоминало, что совсем недавно она была невероятно толстой женщиной.

Она держалась на удивление свободно и непринужденно. Казалось, точеный силуэт и грация достались ей от рождения». Увы, «просто так» ей не доставалось ничего. «Сначала я потеряла вес, затем я потеряла голос, теперь я потеряла Онассиса» - эти слова поздней Каллас подтверждают мнение, что «чудесное» похудение в конце концов катастрофически сказалось на ее вокальных данных и на ее сердце.  На закате жизни La Divina написала в одном из писем к вероломному Онассису, который предпочел ей вдову президента Кеннеди: «Я все время думаю: почему мне все давалось с таким трудом? Моя красота. Мой голос. Мое короткое счастье...»

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
11
Александра Нестеренко
В ответ на комментарий от anonim-5e64b6dc-19:11-07022011@ История переписки2
Комментарий удален.Почему?
Я возможно немного ошиблась,допустив неточность,но я сомневаюсь,что ей бы захотелось прожить эту жизнь так же, потому что,если вы внимательно читали,её бросил любимый человек и её жизнь закончилась в полном одиночестве!
СсылкаПожаловаться
Аська Баська
Очень интересная, яркая, но трагичная судьба, ещё раз доказывающая, что для достижения подобных высот, обязательно надо чем то жертвовать. Но таких людей обычно не жалеют, их можно или боготворить, или ненавидеть, в любом случае, равнодушным не останешься.
СсылкаПожаловаться
NN
знаете, мне не понравилось, что так дотошно писали о ее весе и проблемах, с ним связанных. Это Каллас, одна из величайших певиц мира. Каллас навсегда! А не какая-то там пугачиха.
СсылкаПожаловаться
Анна
В ответ на комментарий от anonim-5e64b6dc-19:11-07022011@
Комментарий удален.Почему?
с весом 100 кг можно петь на сцене, и с таким весом можно любить и других мужчин глупо любить богатого мжчину, который может тебя заменить в любое время...
СсылкаПожаловаться
Анна
В ответ на комментарий от Александра Нестеренко История переписки3
Александра Нестеренко
Я возможно немного ошиблась,допустив неточность,но я сомневаюсь,что ей бы захотелось прожить эту жизнь так же, потому что,если вы внимательно читали,её бросил любимый человек и её жизнь закончилась в полном одиночестве!
СсылкаПожаловаться
так надо было найти замену... в жижни как в спорте всегда надо иметь запасных
СсылкаПожаловаться
Анна
В ответ на комментарий от anonim-5e64b6dc-19:11-07022011@ История переписки2
Комментарий удален.Почему?
да я имею по мнению других что-то лишнего но я живу как хочу и счастлива....
СсылкаПожаловаться
Александра Нестеренко
В ответ на комментарий от Анна История переписки3
Анна
да я имею по мнению других что-то лишнего но я живу как хочу и счастлива....
СсылкаПожаловаться
Я за тебя рада,просто я немного неправильно выразилась,я не имела ввиду что все кто имеют"по чужому мнению" немного лишнего несчастливы
СсылкаПожаловаться
Александра Нестеренко
В ответ на комментарий от Анна История переписки4
Анна
так надо было найти замену... в жижни как в спорте всегда надо иметь запасных
СсылкаПожаловаться
Да,я с тобой согласна.Но когда ты делаешь аборт на большом сроке,чтобы только сохранить любимого человека, а он всё равно тебя бросает-это способен пережить только очень сильный человек...
СсылкаПожаловаться
Анна
В ответ на комментарий от Александра Нестеренко История переписки5
Александра Нестеренко
Да,я с тобой согласна.Но когда ты делаешь аборт на большом сроке,чтобы только сохранить любимого человека, а он всё равно тебя бросает-это способен пережить только очень сильный человек...
СсылкаПожаловаться
и как я прочла у Бербергера.. " когда женщина говорит мужчине , что ждет от него ребенка, то мужчина не думает о ребенке, он думает , хочет ли он остаться с этой женщиной..." надо легко относится к мужчинам и не цеплятся за них... в свое время я сказала "Прощай" мужчине, которого очень сильно любила....это это сделала, потому что я знала у нас нет будущего.. надо уметь пережить свою любовь..это очень тяжело, но реально
СсылкаПожаловаться
Шурочка
Статья какая-то странная - ни уму, ни сердцу. Великая Каллас стала великой благодаря своему трудолюбию и желанию нравится собственной матери. С одной стороны - незабываемый талант, а с другой - несчастная девочка, лишенная материнского тепла и любви, всей своей жизнью доказывавшая, что она тоже достойна любви. Мне ее очень жаль, и я знаю много примеров не таких талантливых людей, но таких же несчатных, обделенных вниманием собственных родителей и заедающих свои обиды конфетами и тортами.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Короче, муж запросил ребенка. Да так активно, что я готова бежать от него за тридевять земель. Меня же, как подумаю о беременности-родах-младенце просто в тиски сковывает. Возникает такое...
936
Совершенно случайно узнала, что дочь-школьница (скоро ей исполнится 17) встречается со взрослым мужчиной, которому под 50 лет, который старше меня! Все как-то в голове плывет - не понимаю что делать...
536
Телефону месяц. Подошла к соседке, спросила, что она думает насчет ремонта или возмещения стоимости ремонта? Сказала, что поинтересуется ремонтом и мне перезвонит. Если не перезвонит ближайшие пару...
512
Была замужем,зп быаший прятал в барсетку,закрывал на ключ и ключ прятал. Когда мне были нужны зимние сапоги (я тогда в декрете была),муж мне ответил: ты кто-жена или содержанка...
313
Макияж
Аноним
Когда женщины за 30 выходят без макияжа это они считают себя такими неотразимыми или какие ещё причины?
283
Есть ли жизнь на Марсе?
Самая Меркантильная
Имею право тоже создать тупую тему. Считайте меня ононимом, даже мерзким.
193

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru