Готовится этот салат очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Вам понадобятся:
- Малосольная красная рыба — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Кальмары — 2-3 тушки
- Красная икра — 2 ст. л. с горкой
- Твердый сыр — 60 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Зелень для подачи — по вкусу
Приготовление:
- Заранее отварите яйца вкрутую и остудите.
- Кальмары залейте кипятком и сразу же переложите в ледяную воду. Очистите от пленок и внутренностей. Выпотрошенные тушки варите в подсоленной кипящей воде 1-2 минуты. Главное — не передержать тушки, чтобы они не получились резиновыми. Остудите и нарежьте соломкой.
- Красную малосольную рыбу нарежьте соломкой. Если в филе есть кости, заранее их уберите.
- Натрите на крупной терке сыр и отварные яйца.
- Осталось собрать салат. Для этого используйте кулинарное кольцо или глубокий салатник.
Нижний слой — рыба;
второй — яйца с небольшим количеством майонеза;
дальше — кальмары с майонезом;
последний — сыр и красная икра посередине.
Готово. Оставьте блюдо пропитываться в холодильнике минимум на 20 минут, а лучше — на час. Так слои лучше «схватятся», и салат получится нежнее. Перед подачей украсьте веточкой петрушки или укропа.
Совет: вместо майонеза можете использовать смесь сметаны или греческого йогурта, горчицы, соли и пары капель лимонного сока. Красную рыбу можно заменить креветками — так тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!
Смотрите видео о трех вещах, которые добавят лоска летом, — проверьте, есть ли они у вас:
