Нежирные сливки часто нужны для приготовления подливок и соусов. Их можно заменить сметаной или молоком, загустив его немного мукой.
Сливки жирностью выше 33% используются для приготовления крема. Можно попробовать заменить их сметаной. Но сметану предварительно следует отцедить через три слоя марли и оставить на ночь. Утром она взобьется не хуже сливок.
Можно приготовить и домашние сливки.
Также вместо жирных сливок для украшения тортов можно использовать кондитерский крем.
Будьте самой стильной невестой: от чего нужно отказаться в свадебном образе: