Каждый декабрь мы вновь поддаемся ритму предновогодней лихорадки — носимся по городу в поисках подарков, стоим в традиционных очередях и пробках и стараемся удивить гостей обильным праздничным ужином. В этой суете было бы здорово вспомнить и о себе. Мы составили для вас список из четырех пунктов, который поможет вам сэкономить силы и сполна насладиться ощущением новогоднего волшебства.
No 1: курс на упрощение
Изысканное новогоднее угощение — это прекрасно. Но лишь в том случае, если приготовлено оно не в ущерб здоровью хозяйки: не секрет, что зачастую мы валимся от усталости еще до боя курантов, сотворив пять салатов, два горячих и гору закусок. Замените трудоемкие блюда на что-то менее сложное, но не менее вкусное. Вот варианты, максимально простые в приготовлении:
- утка с яблоками (надо лишь накануне замариновать птицу в смеси оливкового масла, лимонного сока и ароматных трав, а затем запечь ее до хрустящей корочки в духовке);
- итальянские деликатесы: салями, пармская ветчина, варено-копченый окорок и т.д. (подавать с помидорами черри и хрустящим багетом);
- оливковый тапенад и вяленые помидорчики + тосты;
- сырная тарелка (несколько видов сыров на ваш выбор, подавать с орехами и разными джемами).
No 2: тихий час
31 декабря выделите час в течение дня для сна. Это может показаться нерациональным, но в этом случае вы точно будете бодры и веселы к моменту наступления Нового года.
No 3: долой кухонное рабство!
Не трудитесь готовить сложносочиненный десерт к новогоднему столу — как показывает практика, до разнообразных тортов и пирогов дело почти никогда не доходит. Лучше заранее купить понемногу оригинальных конфет и подать их к чаю тем гостям, что будут готовы оценить сладкое. Предлагаем такой вариант:
- конфеты «Суфле Люкс» — воздушные, суфлейные, с карамельной начинкой;
- конфеты «Mone» — нежные кремово-трюфельные в черном или молочном шоколаде, а также с цельным лесным орехом;
- для детей — конфеты «Timi» в форме медвежонка с нежным сливочным суфле;
- чай с мятой, корицей и лимонными корочками.
No 4: семейный ритуал
Уделите вечер 30 декабря украшению квартиры. Можно будет наряжать елку и клеить бумажные снежинки не торопясь, сполна наслаждаясь процессом, под добрую новогоднюю комедию, вместо того чтобы 31-го разрываться между выбором вечернего платья, уткой в духовке и елочными игрушками.
С наступающим Новым годом!
