Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Уха

Источник — Кулинарная студия Clever
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
рыба (2-3 вида, например лосось и пута)
 150 г + 150 г
лук
 1 шт.
перец болгарский
 1 шт.
водка
 50 мл
укроп
 2-3 веточки
петрушка
 2-3 веточки
соль
 по вкусу
перец черный (молотый)
 по вкусу
Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты. 

Поставить вариться бульон, т.е. залить рыбу холодной водой, добавив лавровый лист, зелень, морковь, специи. 

Довести до кипения, снять пенку, уменьшить огонь. 

Варить около 30-40 минут.

Затем бульон процедить.

Отложить кусочки рыбы.

Помидор разрезать на 4 части, вытащить внутреннюю часть, а стенки порезать кубиками.

Нарезать болгарский перец, морковь, картофель тонкими ломтиками, а лук - соломкой.

На сковороде с маслом обжарить морковь и перец.

Добавить в сковороду лук.

В кипящий бульон добавить картофель, уменьшить огонь, снять образовавшуюся пенку. 

Добавить пассерованные овощи, проварить.

Добавить разобранную на ломтики рыбу.

Добавить нарезанные томаты.

Влить водку.

Добавить нарезанную зелень.

Приправить по вкусу солью и перцем. 

Уха готова! Подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Отзывы
10
Akmarjan Sarsenbaeva
Супер слов нет,спасибо сердечно за рецепт.
СсылкаПожаловаться
Инга
Класс!
СсылкаПожаловаться
Куница
Эт не фига не уха, эт суп рыбный
СсылкаПожаловаться
Алексей Царев
Да, неплохой супчик дня. Но какая же уха без головы сёмги или другой не пропащей рыбы? Нет. Помилуйте. Так невозможно. А супчик хорош! И фотки удачные кроме последней: сочные, аппетитные.
СсылкаПожаловаться
Анатолий Сороколет
спасибо пробовал вкусно получилось только я чу чуть импровизировал
СсылкаПожаловаться
Наталья Светина
Зачем водка
СсылкаПожаловаться
paritet paritet
для чего водка в супе? улучшает вкус?
СсылкаПожаловаться
Елена Сергеева
Что-то ушицы захотелось!!!
СсылкаПожаловаться
Кристина Станченко
ацтойный рецепт, совсем это не уха, а варево получится!
СсылкаПожаловаться
Оля
зачем поставили этот рецепт с водкой в раздел для беременных???
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru